Wie lernt man schnell und einfach, Karpfen zu säubern?

Karpfen ist ein appetitlicher Flussfisch mit kleinen Schuppen, die durch Reinigen entfernt werden müssen. Dieser Fisch erfordert eine schonende Behandlung, daher haben viele Menschen eine Frage: Wie säubert man Karpfen? Hier brauchen wir ein System, das alle Feinheiten und Schwierigkeiten berücksichtigt, die im Arbeitsprozess auftreten können.

Wenn die Reinigung eines Kadavers in der Küche einer Wohnung oder in einem Haus durchgeführt wird, ist es danach sehr zeit- und mühsam, den Arbeitsbereich von Schuppen zu reinigen, da diese in alle Richtungen verstreut sind. Aber das lässt sich vermeiden.

Reinigungswerkzeug

Typischerweise wird zum Reinigen von Karpfen ein handelsübliches Küchenmesser verwendet. Für Menschen, die mit dieser scheinbar komplexen Materie noch nicht vertraut sind, ist es besser, ein stumpfes Messer, einen stumpfen Löffel oder eine stumpfe Gabel zu verwenden. Es gibt auch Spezialwerkzeuge im Angebot – Schaber zum Reinigen von Fischen. Sie sind sehr bequem zu verwenden.

Sie können für diese Arbeit auch eine spezielle, selbst hergestellte Reibe verwenden. Bierdeckel aus Zinn werden an ein Holzbrett genagelt. Eine gute Reibe wird aus einer Blechdose hergestellt, in deren Boden Löcher mit einem Nagel gestanzt sind.

Beratung

Um den Kadaver von Schuppen zu befreien, ist es besser, einen Gemüseschäler mit Längsklinge zu kaufen. Dadurch wird die Aufgabe erleichtert und die Arbeit beschleunigt. Um immer größere Exemplare zu reinigen, ist es besser, das Badezimmer zu benutzen. Der Schäler sollte separat sein und nur zum Reinigen von Fisch verwendet werden.

Vorbereitung

Zunächst muss der Karpfen unter kaltem Wasser abgespült werden, wobei die Schuppen gründlich benetzt werden.Machen Sie sich dann sofort an die Arbeit, damit die Schuppen keine Zeit zum Trocknen haben, da sonst der Reinigungsprozess langsam und schwierig wird.

Harte Schuppen, die eng an der Haut haften, lassen sich nicht leicht entfernen. Es ist besser, solche Fische einige Minuten in kochendes Wasser zu tauchen, Hauptsache, man übertreibt es nicht.

Um Verletzungen durch die harten Flossen während des Eingriffs zu vermeiden, müssen diese durch Schneiden mit einer Küchenschere entfernt werden.

Beratung

Frischer Fisch muss im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne ihn zu lange auf dem Tisch liegen zu lassen. Nach dem Kauf müssen Sie sofort alle Innenseiten und Kiemen entfernen, da sich hier Bakterien vermehren. Bevor der Karpfen in den Kühlschrank gestellt wird, muss er gewaschen und mit einem Papiertuch getrocknet werden.

Wie reinige ich Fische von Schuppen?

Die Hauptfrage, die sich bei der Karpfenverarbeitung stellt, ist: wie man Fische schnell von Schuppen befreit damit die Schuppen nicht in verschiedene Richtungen wegfliegen?

1. Viele Menschen reinigen Fisch, indem sie ihn in eine Schüssel mit Wasser tauchen. Die Schuppen bleiben im Wasser und müssen später nicht entfernt werden.
2. Sie können den Kadaver in eine dicke Plastiktüte stecken und dort reinigen. Der gesamte Abfall bleibt im Beutel.
3. Der Kadaver kann auf dem Tisch gereinigt werden, indem man ihn am Schwanz an ein Holzschneidebrett nagelt. Der Fisch wird herausgezogen, am Kopf festgehalten und vom Schwanz ausgehend in aller Ruhe gegen den Bewuchs der Schuppen gesäubert. Nach diesem Vorgang müssen Sie jedoch den Tisch und die Küchenutensilien waschen.

Karpfenverarbeitungsprozess

1. Nach dem Reinigungsvorgang muss der Fisch ausgenommen werden. Der Kadaver wird mit dem Bauch nach oben gelegt und mit einem scharfen Messer vom Kopf bis zum Schwanz geöffnet.
2. Anschließend werden alle Eingeweide und der braune Film im Bauchraum entfernt. Je nach Art des zukünftigen Gerichts wird der Kopf des Fisches entweder komplett entfernt oder die Kiemen herausgezogen.
3. Der Fisch wird gründlich gewaschen und die Zubereitung des Gerichts beginnt.
4. Nach Abschluss des Behandlungsprozesses müssen die Oberfläche des Küchentisches und alle Küchenutensilien gründlich mit einem Reinigungsmittel abgewaschen oder besser noch verbrüht werden.

Frischer Karpfen lässt sich leichter reinigen. Wenn Sie einen gekauften oder mit eigenen Händen gefangenen Fisch nach Hause gebracht haben, sollten Sie ihn nicht in den Gefrierschrank legen; es ist besser, sofort mit diesem nicht sehr angenehmen, aber notwendigen Vorgang zu beginnen.

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