Muss ich getrocknete Datteln vor der Verwendung aus der Verpackung waschen?
Eine Tatsache, die manche vielleicht überraschen wird: Es ist unbedingt erforderlich, Datteln vor dem Verzehr zu waschen, auch wenn sie getrocknet sind und wie fertige „Süßigkeiten“ aussehen.
Über den Ursprung der Früchte
Datteln wachsen nur in heißen Klimazonen. Hauptlieferant der Waren sind afrikanische Länder, in denen es ganze Dattelpalmenplantagen gibt.
Im frischen Zustand haben die Früchte keinen Nährwert und werden nicht lange gelagert, da sie schnell verderben. Getrocknete Datteln entwickeln ihren einzigartigen Geschmack, nachdem ihnen die gesamte Feuchtigkeit entzogen wurde.
Die Technologie zum Trocknen von Produkten besteht darin, sie in einer gut belüfteten Kammer zu platzieren, in der eine konstante Temperatur von 30–35 Grad aufrechterhalten wird. Dank dieses Ansatzes wird die Feuchtigkeit allmählich aus dem Fruchtfleisch freigesetzt, die Haut trocknet gleichmäßig aus und es bilden sich keine Risse.
Um den Trocknungsprozess zu beschleunigen und die Kosten zu senken, unterziehen viele Hersteller Datteln jedoch einer beschleunigten Wärmebehandlung bei hohen Temperaturen. Dies führt nicht nur zu einer Verschlechterung der Zusammensetzung, sondern auch des Aussehens der Früchte.
Bevor das Produkt in den Export geschickt wird, wird es für den Transport vorbereitet. Es wird potenziell gefährlichen Verarbeitungsarten unterzogen:
- Begasung;
- Besprühen mit Pestiziden;
- Besprühen mit antiseptischen Pulvern.
Früchte werden in Ballen und Behältern transportiert, die nicht vor Staub, Abgasen und Krankheitserregern schützen.Dadurch gelangen exotische Früchte nicht nur schmutzig, sondern auch potenziell gesundheitsgefährdend in unser Land.
Was kaufen wir?
Beim Grenzübertritt wird die Ladung gemäß den Hygienevorschriften erneut mit starken Chemikalien gegen biologische Gefahren behandelt. Anschließend wird die Ware an Lebensmitteldepots geschickt, wo die erste Phase der Vorverkaufsvorbereitung erfolgt.
Früchte sind folgenden Einflüssen ausgesetzt:
- Begasung mit Schwefeldioxid;
- Einweichen in einer konzentrierten Glukoselösung;
- Eintauchen in Zuckersirup;
- Einreiben mit Pflanzenöl oder anderem Fett;
- Wachsdampfbehandlung.
Die eingesetzten Stoffe verleihen dem Produkt einen attraktiven Glanz, verbessern jedoch nicht seine Qualität. Schmutz und Infektionen bleiben unter der neuen Beschichtung zurück. Gelagerte Datteln werden klebrig, was zur Ansammlung von Staub, Keimen und Sporen beim weiteren Transport und Sortieren beiträgt.
Die Früchte werden in Tüten verpackt oder nach Gewicht verkauft. Es ist zu bedenken, dass selbst eine sehr schöne Verpackung keine Garantie für die Reinheit des Produkts ist. Eine Ausnahme bilden lediglich Produkte, bei denen auf der Verpackung vermerkt ist, dass die Früchte desinfiziert und gereinigt wurden.
Wenn getrocknete Datteln, die in großen Mengen gekauft werden, vor der Verwendung nicht gewaschen werden, kann dies zu Vergiftungen und Störungen des Verdauungssystems führen. Darüber hinaus stört die auf die Fruchtschale aufgetragene süße Substanz den Stoffwechsel und trägt zur Fettleibigkeit bei.
Wie wäscht man Datteln richtig?
Datteln werden häufig zum Kochen verwendet. Sie werden anstelle von Süßigkeiten gegessen, in Marmeladen und Kompott verwendet und als Füllung für Süßwaren verwendet. Aber wenn die Hitzebehandlung die Infektion zerstört, stellen Rohkost ein ernstes Gesundheitsrisiko dar.
Die Schwierigkeit beim Waschen von Früchten besteht darin, dass sie sehr schnell Wasser aufnehmen. Wenn sie anschwellen, verändern sich ihr Aussehen und ihr Geschmack zum Schlechteren. Daher können verpackte Früchte nicht lange eingeweicht werden. Es wird auch nicht empfohlen, sie mit kochendem Wasser oder Dampf zu übergießen – dies führt dazu, dass die Schale der Frucht reißt und das Fruchtfleisch kocht, wodurch sie für die weitere Verwendung unbrauchbar wird.
Bei der Reinigung von Datteln von Konservierungsmitteln sollten Sie folgende Regeln beachten:
- Auf Früchte aufgetragene Substanzen können wasserbeständig sein. Sie können nur mit einer Seifenlösung entfernt werden. Ein Einweichen von 3–5 Minuten reicht aus, damit die Konservierungsstoffe weich werden und sich auflösen.
- Während des Einweichvorgangs können Sie die Früchte mit einem Schwamm oder einer Zahnbürste abreiben – so werden harte Plaques von ihnen entfernt. Übermäßiger Kraftaufwand sollte vermieden werden, um eine Beschädigung der Schale zu vermeiden.
- Nach dem Einweichen sollten die Datteln in ein Sieb gegeben und unter einem starken kalten Wasserstrahl abgespült werden.
- Nach dem Waschen müssen die Früchte sofort getrocknet werden. Sie werden auf Waffeltüchern oder Servietten ausgelegt und mit dem gleichen Material abgedeckt. Wenn die Servietten nass werden, müssen sie gewechselt werden. Es ist erlaubt, kalte Luft auf nasse Datteln zu blasen.
- Auch nach der maschinellen Trocknung sollten die Früchte noch 10–12 Stunden an der Luft liegen.
Datteln sollten in einer Papiertüte aufbewahrt und unmittelbar vor dem Verzehr herausgenommen werden.
Trotz des optischen Reizes von Datteln auf der Theke oder in der Verpackung ist es nicht nur möglich, sondern auch notwendig, sie zu waschen. Wenn Sie ein wenig Zeit und Mühe aufwenden, können Sie sicher sein, dass Sie ein schmackhaftes, gesundes und vor allem sicheres Produkt zu sich nehmen.
In den Vereinigten Arabischen Emiraten sah ich auf einem Basar, wie ein Verkäufer mit schmutzigen Händen Datteln aus einer Tüte nahm, sie ausbreitete und sich von Zeit zu Zeit am Körper kratzte ... Ich habe für immer verstanden, wie schmutzig Datteln sind. Früher wirkten sie sauber, weil sie glänzen.
Ich habe 35 Jahre lang in der Apotheke gearbeitet und das gesehen.....
Ich schäle einfach die Datteln und esse sie)) Danke mir nicht))
Es ist besser, sie nicht zu essen, als sie mit Seife gewaschen zu essen ...
Besser geht es in der Spülmaschine oder Waschmaschine, aber das ist Unsinn
Es gibt so viele Manipulationen, dass es einfacher ist, damit aufzuhören.
Die Früchte werden in Spezialgetränke getaucht eine Lösung, die ihnen schnell Feuchtigkeit entzieht. Dann behandeln sie es mit Schwefeldioxid, es glänzt dann auf den getrockneten Früchten ...
Ich werde nie wieder Datteln kaufen!
Indem Sie Datteln auf nüchternen Magen essen, entfernen Sie Parasiten aus dem Darm
Es gibt andere wirksame Möglichkeiten, Parasiten zu entfernen.
Ich habe Dates geliebt, jetzt lehne ich ab, sie werden so etwas schreiben
Mein ganzes Leben lang habe ich Datteln in Seifenwasser gewaschen, ohne überhaupt von einem solchen Artikel zu wissen ………
Ja, du kannst Seife essen, es ist dein Leben
Herzpatienten müssen zwei Datteln am Tag essen. (Ärzte raten)
Wurde müde...
Nach dem oben Gesagten esse ich sie überhaupt nicht mehr. Waschen Sie sie mit einer Zahnbürste mit Seife. Dann werfen Sie alles weg. Früher haben wir sie gekauft und gegessen und alles war gut. Und jetzt, auch nach dem Waschen mit Seife, sind die Von den Zitronen löst sich kein Zahnbelag. Wir müssen die Schale des Wertvollsten abschneiden. Sie vergiften uns, so gut sie können! Schade, dass es kein Video gibt. Diese Attraktion: Datteln mit Seife waschen! Vielleicht auch mit Haushaltsseife. Lass es keine parfümierte Seife sein. Aber der Haushalt riecht
In „Sowjetzeiten“ wusste man von all dem einfach NICHTS! „Wir haben es gekauft und gegessen und alles war in Ordnung“ – ja, aber aus irgendeinem Grund haben sie Giftnotrufzentralen gebaut, und diese waren nicht leer … Also – kein Grund zu „bla-bla“!
Und ich liebe Datteln wirklich, sie sind sehr gesund und an ihnen ist genauso viel Schmutz wie an jeder anderen Frucht. Und die Seife lässt sich leicht abwaschen und ist nicht so schädlich wie afrikanischer Schlamm!
Erzählen Sie uns auch von getrockneten Aprikosen, Pflaumen, Rosinen und anderen Trockenfrüchten sowie geschälten Nüssen.
Unsere russischen Äpfel und Walnüsse sind ein Vorrat an Vitaminen und Mikroelementen. GESUNDHEIT!
Russische Äpfel und Walnüsse sind ein Lagerhaus für Vitamine und Mikroelemente. GESUNDHEIT!
Egal wie viel ich aß, es gab keine Probleme.
Ich wasche alle getrockneten Früchte (Datteln, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen usw.) mit warmem Wasser und Soda, spüle sie dann mit kaltem Wasser und Essig ab und schließlich in einem Sieb unter fließendem Wasser. Dann trockne ich es.
Entweder nicht einweichen, sonst werden sie nass, oder ein paar Minuten einweichen. Entscheiden Sie selbst: waschen oder nicht waschen. Ich esse immer so und nichts... Ich wurde 50)))) Aber ich kam nie auf die Idee, mich mit Seife zu waschen.
unbedingt in kochendem Wasser!
Es gibt importierte Geschirrspülmittel der Kategorie ECO, die zum Waschen von Obst und Gemüse bestimmt sind. Schmutz, Plaque von Äpfeln usw. fliegt in Sekundenschnelle ab, aber spülen Sie es dann 30 Sekunden lang unter fließendem Wasser ab. Kann getrocknet werden oder nicht.
Wenn es sich um ein synthetisches Waschmittel handelt, egal wie man es nennt, ist es nicht umweltfreundlich! Gewöhnliche Seife ist besser!
Du wirst dumm manipuliert! LOL
wie leichtgläubig... Nun, lehne ab! Geben Sie gleichzeitig viele andere Dinge auf.
Zum Beispiel aus getrockneten schönen Aprikosen, aus kandierten Früchten, getrockneten Aprikosen, Rosinen...
Tatsächlich müssen Sie es jedoch nur mit klarem Wasser abwaschen! Nach kurzem Plaudern hinein und ab auf das Sieb.
- nur für den Fall. Schließlich könnte das Produkt auf dem Boden verstreut worden sein oder mit den Händen einer anderen Person in Berührung gekommen sein.
Ich bin kein Rassist, aber alles von Afrikanern ist schlecht für mich. Ich esse nur, was gereinigt werden kann
Ich habe zuvor gelesen, dass Datteln nicht mit Schwefel behandelt werden und dass sie weder Fäulnis noch Schimmel aufweisen. Ich esse immer gerne, keine Infektionen. Essen Sie die Seife selbst, sie wird jetzt mit Aromen und Geschmack hergestellt, wahrscheinlich auch nichts
Gibt es diejenigen, die Afrikaner lieben und ihre Kinder zur Welt bringen??? Neulich habe ich im CDC in der Republik Dagestan eine weiße Russin und eine schwarze Frau bei einem Genetiker gesehen??? aber das ist eine schlechte Sache für Sie, aber Es gibt diejenigen, die das nicht tun.
Nie gewaschen oder gewaschen und...lebendig!
Jeder ist vorerst am Leben
Deshalb sehe ich, dass es auf Termine fast immer einen Rabatt gibt. Und trotzdem sind sie günstiger als alle Trockenfrüchte. Vielleicht sollten sie überhaupt nicht importiert werden, wenn es ein solches Problem gibt. Und es hat keinen Sinn, unser Volk zu vergiften. Es ist an der Zeit, sich für wirklich hochwertige Produkte aus anderen Ländern zu entscheiden und nicht der Billigkeit nachzujagen, sonst gibt es bald niemanden mehr, der das alles essen kann, und wir machen alle eine Pause.
Deshalb importieren sie unsere Beeren und essen sie. Ansonsten machen wir auf jeden Fall eine Pause
und wie ist der Geschmack nach dem Waschen?? überhaupt nicht..
Scheuen Sie sich nicht, kochendes Wasser darüber zu gießen. Sie werden weicher, trocknen dann aber aus und werden wieder so wie zuvor. Viele Male getestet. Keine Seife nötig.
?Ist es in Ordnung, dass die „Handwerkerin“ nach all den Manipulationen im Video, Waschen mit Zitronensaft, Trocknen mit einer Serviette, die gewaschenen Datteln in die gleiche, ungewaschene Verpackung legt?))) Es ist nützlich, mit der Logik befreundet zu sein.. .☝️
Wenn man im Detail darauf eingeht, wie Brot gebacken wird, muss man auch darauf verzichten... also denkt mal darüber nach!???
Genau!
Bei jedem Gebrauch
Ich hatte eine Dattelvergiftung. Jetzt weiß ich warum.
Wenn „Vergiftungen“ (wer hat die Diagnose gestellt?) häufig vorkommen, müssen Sie die Ursache herausfinden und nicht auf das erste vermutete Produkt verweisen
jahhh
Das heißt, wir nehmen schmutzige Datteln heraus, waschen sie und packen die sauberen in eine schmutzige Verpackung? Oder wird die Verpackung der Datteln nicht verschmutzt und nicht mit Chemikalien behandelt???
Alle Früchte, die aus Nachbarländern oder darüber hinaus zu uns nach Russland kommen, werden so verarbeitet, dass sie nicht verderben, und niemand kümmert sich darum, wie Sie und ich sie verwenden werden und hat es auch nie getan. Ob Datteln, Kiwis oder Mandarinen oder Zitronen oder Rosinen... immer entscheidet der Käufer selbst: Waschen oder nicht waschen, diese Frucht roh essen, über dem Feuer braten oder in einer Wäsche einweichen Maschine. Dank dieser Früchte haben Sie und ich ihren Wert, ihren Nutzen und ihre Schädlichkeit kennengelernt. Aber ich wiederhole, es hängt alles von der Person selbst ab.
völliger Unsinn, verdammt noch mal der Autor
Ich gieße kochendes Wasser über die Datteln und Nüsse
Jeden Tag esse ich auf nüchternen Magen 5 Datteln und lege sie für ein paar Minuten hinein.
So viele Phasen der Produktköderung! Es ist klüger, ganz darauf zu verzichten! Früher haben wir ohne sie gelebt und überhaupt nicht gelitten. Benötigt, wo geboren wurde
Ich habe in Usbekistan gelebt, ich habe ohne Waschen gegessen, ich lebe im Norden und ich esse auch ständig, ich hatte nie gesundheitliche Probleme, Unsinn.
Deshalb importieren sie unsere Beeren und essen sie.Ansonsten machen wir auf jeden Fall eine Pause
Warum ist es so schwierig, es zu waschen? Sogar mit Seife. Ich persönlich wasche gekauftes Gemüse und Obst immer mit Seife. Und Sie müssen auf nichts verzichten – alles, was in Geschäften verkauft wird, wird mit Chemikalien behandelt, dann ernähren Sie sich von Sonnenenergie oder dem Heiligen Geist, wenn es für Sie einfacher ist, aufzugeben, als es zu waschen. Und wer sich nicht wäscht und sagt, dass es ihm gut geht, liegt daran, dass nicht die richtige Menge an Chemikalien vorhanden ist, die sofort tötet. Es wird sich ansammeln und Mutationen verursachen. Und es würde übrigens nicht schaden, Blut gegen Hepatitis zu spenden – ich weiß mit Sicherheit, dass zum Beispiel getrocknete Aprikosen, die aus Zentralasien stammen, damit sie schön aussehen und nicht verderben, mit dem eigenen Urin übergossen werden , und es gibt dort viel Hepatitis.
Nun, warum jagen Sie „Urin“ ...
Ohne die Sonne wirst du sterben, ohne den Geist bist du ein Roboter, und deshalb braucht ein Roboter kein Sonnenlicht.
Was für ein Idiot du bist.
„...zum Beispiel werden getrocknete Aprikosen, die aus Zentralasien stammen, damit sie schön aussehen und nicht verderben, mit ihrem eigenen Urin bewässert...“ – Das Rezept für ewige Jugend ist entdeckt!
Der Autor ist verrückt geworden... wo finde ich nur so viel Zeit... den „Dreck“ mit einem Schwamm oder sogar einer Zahnbürste abzuwaschen... was für ein Unsinn! Waschen Sie es, wie Sie es waschen, und Sie werden glücklich sein!
Immer noch gebleicht, wäre es schön für ein paar Stunden!
Genau! Ich salze sie und dann siehst du, dass da Chlor, NaCl, ist
Ich habe noch nie Datteln gewaschen, ich hatte noch nie eine Infektion, aber ich habe gelesen, dass man, wenn man auf einer unbewohnten Insel nur Datteln isst, an nichts erkrankt, sie enthalten alle nützlichen Vitamine
Es ist eine Lüge über Urin. Urin ist alkalisch und stinkt fürchterlich, mit der Zeit wird er stinken und korrodiert alles.
Auf jeden Fall – MUSS WASCHEN!!! Erwachsene reden Unsinn, selbst Kinder verstehen, dass alles, was in den Mund kommt, sauber sein muss! Wen willst du da haben – die Afrikaner werden dich auswaschen?
Zuckersirup wird verarbeitet, weil dann schmerzen meine Zähne davon. Und wenn man es wäscht, auch im Waschbecken, sogar einzeln, dann ist alles in Ordnung.
Genau! Ich salze sie und dann siehst du, dass da Chlor, NaCl, ist
Schmutz und Infektionen bleiben unter der neuen Beschichtung zurück. in der UdSSR=es gab keine Informationen, aber es gab Vergiftungen→♣♣♣
Ich werde es auf jeden Fall waschen. Ich sehe keine Schwierigkeiten darin, Datteln vor dem Essen zu waschen. Auch alle anderen Gemüse- und Obstsorten wasche ich.