Wie viele Minuten sollte man Reis in Beuteln kochen, um einen leckeren Brei zu erhalten?

Wie lange man Reis in Beuteln kocht, hängt in erster Linie vom Reis selbst ab. Manche Sorten garen schneller, andere brauchen länger. Getreide kann normal oder gedünstet sein, was sich auch auf die Garzeit auswirkt. Eine ausführliche Kochanleitung liefert der Hersteller auf der Verpackung. Die durchschnittliche Garzeit für Reis beträgt etwa 20 Minuten. Weiße, polierte Körner werden in weniger als einer Viertelstunde gegart. Braunen Reis 25 Minuten kochen, bis er weich ist.

In Wasser gekochter Reis

Das in Tüten verpackte Müsli ist vollständig kochfertig und erfordert kein Vorwaschen oder Einweichen. Sie müssen lediglich die Unversehrtheit der Verpackung überprüfen, damit der Reis beim Kochen nicht auf den Boden der Pfanne fällt.

Merkmale des Kochens von Reismüsli in Wasser:

• Um die Pfanne zu füllen, benötigen Sie eine ziemlich große Menge Wasser, doppelt so hoch wie der Beutel.
• Während des Garvorgangs nimmt das Müsli Wasser auf, es sollte genügend Flüssigkeit vorhanden sein, sodass Sie diese nicht hinzufügen müssen;
• Wenn das Wasser kocht, geben Sie einen oder mehrere Beutel Reis in die Pfanne.
• Geben Sie zu Beginn des Garvorgangs die erforderliche Menge Salz in das Wasser und konzentrieren Sie sich dabei auf Ihren eigenen Geschmack.
• Decken Sie dann die Pfanne mit einem Deckel ab, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie den Reis 20–25 Minuten lang.
• Wenn die Beutel anschwellen, werden sie herausgenommen, indem man sie mit einer Gabel in einen speziellen Schlitz einhakt.

Das gekochte Müsli in der Packung wird für 2-3 Minuten in ein Sieb gegeben, um überschüssige Flüssigkeit abzutropfen. Anschließend wird jeder Beutel an einem Ende abgeschnitten und der Reis vorsichtig auf einen Teller gegossen.

Auf diese Weise können Sie eine krümelige Beilage zu Fisch und Fleisch zubereiten. Ein kleines Stück Butter verbessert den Geschmack des Reises. Beim Servieren von Fleischsoße darf kein Öl verwendet werden. Auf diese Weise zubereiteter Reis wird zu Salaten und Kuchen hinzugefügt. Wenn Sie Kohlrouladen oder Igel zubereiten, sollte das Müsli etwas ungekocht sein.

Reisbrei mit Milch

Mehrere russische Marken produzieren abgepackten Reis. Hersteller haben einen guten Ruf und die Kunden vertrauen ihnen.

In dieser Liste:

• "Mistral";
• „Uvelka“;
• „Makfa.“

Sie können Reisbrei auch mit Milch kochen, indem Sie Müsli in Tüten verwenden. Zuerst müssen Sie den Reis halbgar kochen. Dies dauert nicht länger als 10 Minuten. Parboiled-Reis braucht etwas länger zum Garen.

Dann etwas Wasser in die Pfanne gießen, Milch hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Milchmenge richtet sich nach der Anzahl der Portionen und der gewünschten Dicke des Breis.

Die Beutel werden an der Ecke aufgeschnitten und halbgekochter Reis in die Pfanne gegossen. Nach dem Kochen Salz und Zucker nach Geschmack hinzufügen und alles vermischen. Kochen Sie den Brei, bis der Reis fast die gesamte Milch aufgesogen hat und weich wird. Wenn nicht genügend Milch vorhanden ist, fügen Sie diese während des Kochvorgangs nach und nach hinzu. Vor dem Servieren Ghee oder normale Butter zum Brei geben.

In einem Slow Cooker gekochter Reis

Reis ist ein Getreide, das gedämpft werden kann. Nach diesem Prinzip sind Reiskocher konzipiert. Es ist jedoch nicht notwendig, ein zusätzliches Gerät zum Kochen von Reis zu kaufen, das ohne Beteiligung der Gastgeberin Reisbrei oder eine Beilage zubereitet. In modernen Multikochern können Sie Müsli auch automatisch kochen und erhalten so ein hochwertiges Produkt.

Viele Modelle sind mit einer Option wie „Dämpfen“ ausgestattet.

Kochfunktionen:

• Für 2 Beutel wird 1 Liter Wasser benötigt.
• Flauschigen Reis bei geöffnetem Deckel kochen;
• Es ist besser, das Wasser vorher in einem Wasserkocher abzukochen, damit der Kochvorgang weniger Zeit in Anspruch nimmt;
• kochendes Wasser wird in eine Schüssel gegossen, dann wird Reis in einem Beutel hineingelegt;
• in einem Slow Cooker wird das Müsli etwas länger als üblich gekocht – 30 Minuten;
• Damit der Reis nicht langweilig wird, geben Sie etwas Salz ins Wasser.

Nachdem der Timer abgelaufen ist, nehmen Sie den Reis aus dem Wasser, indem Sie ihn mit einer Gabel durch das Loch in der Verpackung heben. Auf diese Weise zubereitetes Getreide ist zart und weich. Gekochter Reis kann zu Koteletts, Gulasch, gedünstetem Fleisch und gebratenem Fisch serviert werden. Wenn Sie Halbfertigprodukte zubereiten möchten, sollte das Müsli 10 Minuten weniger gekocht und direkt in Beuteln unter fließendem kaltem Wasser abgekühlt werden.

Reis in der Mikrowelle kochen

Durch die praktische Verpackung von Reis in Form einzelner Beutel können Sie ihn auf unterschiedliche Weise kochen, wodurch der Prozess weniger arbeitsintensiv wird. Ein Mikrowellenherd kann bei dieser Aufgabe helfen. Diese Option wird häufig auf dem Land oder am Arbeitsplatz genutzt, wo die Zubereitung eines warmen Gerichts mangels eines vollwertigen Herdes nicht möglich ist.

Im Prinzip unterscheidet sich diese Art der Zubereitung kaum von der herkömmlichen Reiszubereitung:

• Sie können keine Metallpfanne in der Mikrowelle verwenden, daher benötigen Sie einen Behälter geeigneter Größe aus Glas oder Kunststoff;
• Die Utensilien müssen mit der Erlaubnis zur Verwendung in einem Mikrowellenherd gekennzeichnet sein;
• Der in den Behälter gelegte Beutel muss mit kochendem Wasser gefüllt werden, wobei 3-4 bis zum Rand übrig bleiben;
• Der Reis sollte unter dem Deckel (um Spritzwasser zu vermeiden) bei voller Leistung (800 W) 15 Minuten lang gegart werden.

Der fertige Reis wird durch Schneiden mit einem Messer oder einer Schere aus der Verpackung genommen und auf einen Teller gelegt. Hat die Mikrowelle weniger Leistung, verlängert sich die Garzeit um 4-5 Minuten.

Fragen und Antworten

Wie kocht man Reis in Beuteln, damit er nicht zusammenklebt?

Die Klebrigkeit von gekochtem Reis hängt direkt von der Wassermenge ab, in der er gekocht wurde. Deshalb lohnt es sich, möglichst viel Flüssigkeit in großvolumige Behälter einzufüllen. Für die Zubereitung von Brei ist diese Regel natürlich nicht geeignet, da es hier auf die Proportionen ankommt. Und noch etwas: Reis darf nicht zu lange gekocht werden.

Welcher Reis ist besser zu kaufen, normal oder gedünstet?

Hinsichtlich des Verhältnisses von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten und Kaloriengehalt sind beide Getreidesorten gleich. Aufgrund der Vorverarbeitung behält Parboiled-Reis jedoch mehr Vitamine und Mineralien, sodass wir sagen können, dass er gesünder ist. Darüber hinaus hat gedämpftes Getreide einen niedrigeren glykämischen Index, was sich auf den Blutzuckerspiegel auswirkt.

Wie unterscheidet sich abgepackter brauner Reis von weißem Reis und warum gilt er als gesünder?

Brauner Reis behält seine Schale, was die Zusammensetzung des Produkts so wertvoll wie möglich macht, erfordert jedoch eine längere Wärmebehandlung. Braune Körner bekommen nach dem Kochen einen leicht nussigen Geschmack.Ernährungswissenschaftler bewerten braunen Reis positiv und halten ihn für eine richtige Ernährung.

Zusammen mit wissenschaftlichen Entdeckungen und technischen Innovationen halten immer fortschrittlichere Kochmethoden Einzug in unser Leben. Reis in Beuteln lässt sich leicht und ohne großen Zeitaufwand kochen, ohne dass die Körner vor und nach dem Kochen gewaschen werden müssen. Beim Kochen ist es wichtig, die empfohlene Zeit einzuhalten und viel Wasser zu verwenden. Für 2 Beutel Reis wird mindestens 1 Liter Flüssigkeit benötigt, damit das Müsli krümelig und zart wird.