Wie viel und wie man Hirse in Tüten kocht, um köstlichen Hirsebrei zu erhalten

Sie können Hirse in Beuteln nach verschiedenen Rezepten kochen. Manche Menschen bevorzugen Hirse mit Milch, andere bevorzugen in Wasser gekochten Brei. Die vom Hersteller empfohlene Garzeit beträgt 15-20 Minuten. Während des Garvorgangs müssen Sie das Müsli probieren, um den Moment einzufangen, in dem die Hirse ausreichend gekocht ist, aber ihre Form nicht verliert.

Hirsebrei in Wasser kochen

Tütenhirse ist nicht nur wegen der Einzelverpackung der Portionen teurer. In der Regel werden in dieser Form ausgewählte und saubere Cerealien verkauft, die nicht gewaschen werden müssen. Viele befürchten jedoch, dass Hirse Bitterstoffe enthält.

Für diese Personengruppe empfiehlt es sich, die Müslibeutel vor dem Kochen in kaltem Wasser einzuweichen. Das Wasser muss viele Male gewechselt werden (5-7 Wiederholungen), wobei die Beutel jeweils einige Minuten darin belassen werden müssen. Die Vorbereitungsphase ist nicht verpflichtend und kann übersprungen werden.

Kochfunktionen:

Kochen Sie Hirse mit einer der Anzahl der Portionen entsprechenden Anzahl an Beuteln.
Geben Sie das Müsli in kochendes Wasser (Sie können es auch in kaltes Wasser geben, dann sollte die Garzeit jedoch um 5 Minuten verlängert werden);
die Flüssigkeitsmenge sollte so bemessen sein, dass sie die Hirsebeutel vollständig bedeckt;
Zu Beginn des Garvorgangs Salz und Zucker nach Geschmack in das Wasser geben;
Während des Garvorgangs müssen die Beutel einmal gewendet werden (nach ca. 10 Minuten), damit das Müsli gleichmäßig gart.

Nachdem der Brei gekocht ist, nehmen Sie die Beutel heraus und legen Sie sie in ein Sieb oder auf einen Rost, damit überschüssiges Wasser abtropfen kann. Die Bereitschaft der Hirse kann visuell festgestellt werden. Das Getreide nimmt an Größe zu und füllt das gesamte Volumen des Beutels aus, sodass dieser sich wie eine Kugel aufbläst.

Wenn die Flüssigkeit abgelaufen ist, geben Sie die Hirse auf einen Teller und schneiden Sie die Verpackung auf. Der fertige Brei wird wahlweise mit Butter oder Pflanzenöl gewürzt.

Rezept zum Kochen von Hirse in Beuteln mit Milch

Auch abgepacktes Getreide lässt sich gut für die Zubereitung von Milchbrei verwenden. In nur wenigen Minuten bereiten Sie ein köstliches Frühstück für die ganze Familie zu. Der Vorgang dauert genauso lange wie das Kochen von Brei in Wasser, ist jedoch in Schritte unterteilt:

Die Hirse wird in einen Topf mit 1-1,5 Liter kochendem Wasser gegeben.
Stellen Sie gleichzeitig einen Topf mit Milch auf den Herd, der langsam zum Kochen gebracht werden muss.
Nach 10 Minuten werden die Beutel aus dem Wasser genommen und die Flüssigkeit abtropfen gelassen.
Anschließend wird die Verpackung aufgeschnitten und das Müsli in kochende Milch gegossen.
Fügen Sie je nach Geschmack die erforderliche Menge Salz und Zucker hinzu.
Kochen Sie den Hirsebrei noch etwa 10 Minuten lang, bis er weich ist. Probieren Sie das Getreide gegen Ende des Garvorgangs ab, um es nicht zu lange zu kochen.

Es ist besser, Hirse mit Milch in einer Pfanne mit dicken Wänden und Boden zu kochen, dann brennt der Brei nicht an. Während des Garvorgangs das Müsli alle 2-3 Minuten vorsichtig umrühren, damit die Hirse nicht am Pfannenboden kleben bleibt. Die Milchmenge kann je nach Geschmack verändert werden. Manche mögen dünnen Brei, andere mögen ihn steiler.

Sie können zunächst etwas Milch einschenken und dann bei Bedarf noch mehr hinzufügen. Im Laufe der Zeit werden Erfahrungen sichtbar und die erforderlichen Proportionen werden „nach Augenmaß“ bestimmt. Es ist nicht üblich, Hirse mit Milch Pflanzenöl hinzuzufügen, aber Sie können Butter hinzufügen.Dadurch wird der Geschmack des Breis nur verbessert.

Fragen und Antworten

Wie lange kann man Hirse in Tüten aufbewahren, damit sie nicht verdirbt?

Verpacktes Hirsegetreide wird genauso lange gelagert wie normales Hirsegetreide. Unter kühlen Bedingungen (z. B. auf einem verglasten Balkon im Winter) behält Hirse ihre Eigenschaften und ihren Geschmack bis zu 9 Monate, bei Raumtemperatur bis zu 6 Monate. Die Haltbarkeitsdauer gibt der Hersteller auf der Verpackung an, allerdings muss auch das Temperaturregime berücksichtigt werden (dies wird durch GOST geregelt).

Ist es möglich, das Müsli aus der Tüte zu gießen und wie wird es dann zubereitet?

Ja, du kannst. Sie müssen das Müsli in einen Messbehälter füllen, um die Flüssigkeitsmenge genau abzumessen. Um einen krümeligen Brei zu erhalten, wird Hirse im Verhältnis 1:2 mit Wasser vermischt. Milchbrei wird mit einem anderen Verhältnis der Zutaten zubereitet. Für 1 Teil Müsli 3 Teile Milch verwenden.

Obwohl abgepackte Hirse teurer ist, bevorzugen viele Menschen sie aufgrund der einfachen Zubereitung und der hohen Qualität des Getreides. Auf diese Weise lässt sich Krümelhirse ganz einfach in Wasser garen. Mit Milch zu kochen ist etwas schwieriger, aber dieser Brei ist sehr lecker und nicht weniger gesund.