Nicht zum Spaß: Hanfsamen für die Gesundheit keimen lassen

Wenn Sie sich entscheiden, Cannabissamen zum Keimen zu bringen, müssen Sie sich auf gnadenloses Trolling einstellen – Freunde, Kollegen und Verwandte werden wahrscheinlich mehr als einmal Witze über Rastafarianismus machen. Oder vielleicht schenken sie dir sogar eine Bob-Marley-CD und einen bunten Hut. Aber Sie wissen, dass Cannabis nicht nur ein verbotenes Halluzinogen ist, sondern auch eine wertvolle Nahrungsquelle mit allen möglichen Vorteilen. Genauer gesagt unterscheidet sich Hanf von Hanf, und bevor Sie etwas zum Keimen bringen, müssen Sie sicherstellen, dass die Samen, die Sie gekauft haben, gesund und nicht fruchtbar sind.

Achten Sie darauf, es nicht zu verwechseln!

Das Wichtigste für alle, die sich entscheiden, ihre Gesundheit mit Hanfsamen zu verbessern: Hanf gibt es in verschiedenen Sorten!

Der indische ist derjenige, der in Russland illegal ist. Einfach ausgedrückt: die berüchtigte Droge Cannabis.
Lebensmittel – etwas, das in Russland schon seit langem angebaut wird. Seine Samen können gegessen werden, daraus werden gesundes Hanföl und Urbech hergestellt und aus den Stängeln werden Ballaststoffe gewonnen, die zur Herstellung von Stoffen verwendet werden.

Essbare Hanfsamen werden von Vegetariern und allen, denen eine gesunde Ernährung am Herzen liegt, zum Keimen gekauft.

Wo bekomme ich die Samen?

Haben Sie schon einmal Hanfsamen in einem Geschäft oder auf einem Markt neben Getreide, Nüssen und Sonnenblumenkernen gesehen? Kaum. Obwohl das Produkt nützlich ist, erfreut es sich aufgrund der Assoziationen mit Marihuana, die sich in den Köpfen der meisten Menschen im postsowjetischen Raum bereits etabliert haben, nicht großer Beliebtheit.

Zur Keimung geeignete Hanfsamen können Sie in speziellen Einzelhandelsgeschäften erwerben:

Öko-Läden;
Vegan- und Rohkostläden;
Abteilungen für gesunde Ernährung;
Online-Shops des entsprechenden Profils (iHerb, „Live Food“ und dergleichen).

Es ist besser, geschälte als geschälte Samen zu kaufen. Die Preise beginnen normalerweise bei 300 Rubel. pro Kilogramm.

Wie keimt man?

Zur Keimung benötigen Sie:

tiefer Behälter (Glas, Emaille, Kunststoff sind geeignet);
Sieb;
Backblech oder Tablett;
2 Stück sauberer, ungefärbter Baumwollstoff.

Das Gewebe sollte nicht zu dicht sein, da der Luftzugang zu den Samen eine wichtige Voraussetzung für eine erfolgreiche Keimung ist. Sie können in 2-3 Lagen gefaltete Gaze verwenden.

Um Hanfsamen richtig zum Keimen zu bringen, gehen Sie wie folgt vor:

Spülen Sie die Rohstoffe zunächst ein paar Mal aus, um Staub und Schmutz zu entfernen. Verwenden Sie ein Sieb, um zu verhindern, dass kleine Samen den Abfluss Ihres Waschbeckens verstopfen.
Jetzt müssen wir, wie man so schön sagt, die Spreu vom Weizen trennen. Füllen Sie die gewaschenen Samen mit klarem Wasser (Sie müssen keine strengen Proportionen einhalten, aber es sollte mehr Wasser als Samen vorhanden sein). Zunächst werden alle Ihre zukünftigen Lebensmittel an der Oberfläche schwimmen – das ist normal. Sie müssen alles 4–5 Stunden lang so lassen, wie es ist.
Nach dieser Zeit setzen sich die zum Verzehr geeigneten Samen am Boden ab. Alles, was ungenießbar ist, schwimmt oben – leere Samen und zufällige Ablagerungen.
Alles, was an der Oberfläche schwimmt, sollte vorsichtig mit einem Löffel aufgeschöpft und weggeworfen werden. Spülen Sie die restlichen Kerne noch einmal in einem Sieb unter fließendem Wasser ab.
Befeuchten Sie beide vorbereiteten Stoffstücke mit Wasser, bis sie feucht sind, und verteilen Sie sie in einer Schicht auf einem Backblech oder Tablett. Verteilen Sie die Samen gleichmäßig darauf und bedecken Sie sie mit einem zweiten Stück feuchtem Tuch.
Lassen Sie das Tablett mindestens einen Tag lang an einem warmen Ort.Denken Sie daran, die Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten (Sie können eine Sprühflasche verwenden), aber nicht zu viel.
Wenn kleine Sprossen erscheinen, können Sie bereits mit dem Essen beginnen. Zuvor müssen Sie die gekeimten Samen jedoch noch mehrmals abspülen.

Wie Sie sehen, ist das Keimen von Hanfsamen zu Hause keine schwierige Aufgabe. Sprossen können als separates Gericht gegessen oder zu Gemüsesalaten hinzugefügt werden. Vergessen Sie nicht, gründlich zu kauen, schließlich ist das Produkt ebenso „hart“ wie nahrhaft.