Was ist der Unterschied zwischen Haferflocken und Haferflocken und was ist besser und gesünder?

In den Regalen von Geschäften und Supermärkten liegen Haferflocken und Haferflocken immer nebeneinander. Viele Menschen bezweifeln, ob es sich um denselben Brei handelt oder ob sich Haferflocken irgendwie von Haferflocken unterscheiden. Beide Produkte werden aus Hafer hergestellt und sind Haferflocken. Sie können unterschiedliche Verarbeitungsgrade aufweisen, die gekocht werden müssen oder nicht. Wenn Haferflocken nach GOST 21149-93 hergestellt werden, bedeutet dies, dass Hafer bester Qualität als Basis verwendet wird und der Brei 15 bis 20 Minuten lang gekocht werden muss.

Was ist der Unterschied zwischen Haferflocken und Haferflocken?

Die Verwendung des Wortes „Herkules“ ist teilweise ein Werbetrick von Unternehmen. Die in der UdSSR aufgewachsene Generation kennt Haferflocken unter dem Namen „Herkulesbrei“. Es dürfen keine Unterschiede zwischen den Produkten bestehen. Das Foto zeigt beispielsweise zwei Produkte mit den gleichen Eigenschaften:

Haferflocken unterscheiden sich von Haferflocken nur dann, wenn sie gemäß GOST 21149-93 hergestellt werden. Dem Dokument zufolge gibt es drei Arten von ihnen: Herkules, Extra und Blütenblatt.

• Herkules- und Blütenblattflocken werden aus hochwertigem Getreide (GOST 3034) hergestellt.
• Der Typ Extra wird aus Hafer erster Klasse (GOST 28637) hergestellt. Sie unterscheiden sich durch Zahlen.

Ein Beispiel für den Unterschied zwischen Haferflocken und Haferflocken:

Was sind die Unterschiede zwischen ihnen:

Was ist Hercules (Haferflocken)?

„Hercules“ ist ein Markenzeichen. Das Unternehmen war das erste Unternehmen, das in der UdSSR mit der Produktion und Verbreitung von Haferflocken begann.

Im Laufe der Zeit, in Ermangelung würdiger Konkurrenten, wurden alle Haferflocken als Haferflocken bezeichnet. Der Name ist eine Anspielung auf den antiken griechischen Herkules – einen mächtigen und starken Helden, der große Taten vollbrachte. Seit ihrer Kindheit wurde sowjetischen Kindern gesagt: „Sowjetische Kohlsuppe und Brei sind unsere Nahrung.“ „Iss Haferbrei, du wirst zu einem Helden (einer Schönheit) heranwachsen.“ Es wurde angenommen, dass Kinder durch Herkulesbrei stark und gesund aufwuchsen.

Später begannen andere Marken, den Namen „Hercules“ für Haferflocken zu verwenden, um die Aufmerksamkeit der Verbraucher zu erregen.

Viele Menschen bevorzugen Hercules-Porridge, obwohl es möglicherweise keinen Unterschied zu Haferflocken gibt.

Was sind Haferflocken?

Haferflocken sind stark abgeflachte (gepresste) Haferkörner. Im Gegensatz zu Müsli, dessen Garzeit 1 Stunde beträgt, dauert das Garen von Flocken 5 bis 15 Minuten.

Hafer ist eine unprätentiöse Kulturpflanze. Die Pflanze wächst wie ein Unkraut und verträgt kaltes und feuchtes Klima. In der Mongolei, in England und China wird Hafer seit langem als Viehfutter verfüttert. S. Johnson schreibt im Wörterbuch, dass in England Pferde und in Schottland Menschen gefüttert werden. Das ist kein sehr erfreulicher Vergleich. Ein russisches Sprichwort sagt: „Hafer wächst durch Bastschuhe.“ In der Antike gehörten in Russland Haferflocken, Gelee und Pfannkuchen zur täglichen Ernährung der Bauern, und im Süden wurde Hafer hauptsächlich zur Zubereitung stärkender Krankenhausnahrung verwendet.

Um Hafergerichte schmackhaft und leicht zu machen, wurde Haferflocken zubereitet – aus dem Getreide wurde Mehl gewonnen, gebraten, in einem warmen Ofen aufgegossen und dann zerkleinert und gesiebt. Dadurch wurde es weniger klebrig und quoll in Wasser und Brühe schnell auf.

In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts kam es zu einem regelrechten „Haferboom“. Sie lernten, Müsli zu dämpfen und zu pressen. Die ersten Flocken erschienen.

In Amerika wurde Haferflocken als Frühstück durch die 1877 gegründete Firma Quaker Oats populär gemacht.

Frage Antwort

Was ist gesünder, Haferflocken oder Haferflocken?

Mit der Dicke der Flocken und der Kochdauer nimmt die Natürlichkeit des Produkts zu und der glykämische Index sinkt. Am gesündesten sind dicke Flocken aus Vollkorn, die eine lange Garzeit erfordern. Dies kann Herkules (hergestellt nach GOST), Blütenblatt-Haferflocken oder Extra-Haferflocken Nr. 3 sein.

Wer sollte keine Haferflocken essen?

Porridge ist für Menschen mit Reizdarmsyndrom und Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) kontraindiziert.

Der Name „Herkules“ wird mit starken und gesunden Kindern in Verbindung gebracht, die nahrhaften Brei auf beiden Wangen verschlingen. Die Vorteile von Haferflocken sind jedem bekannt. Dies ist ein nahrhaftes und sättigendes Lebensmittel, reich an B-Vitaminen, PP, Eisen und Magnesium. Schleimiger Brei wirkt sich positiv auf die Verdauung aus – er reinigt den Darm sanft von Speiseresten, beugt Entzündungsprozessen vor, normalisiert die Mikroflora und schützt die Wände der Verdauungsorgane vor der reizenden Wirkung des Magensaftes. Haferflocken können Schmerzen bei Gastritis lindern und beim Abnehmen helfen.

Um das Beste aus Ihrem Frühstück herauszuholen, ist es wichtig, die Getreidesorten zu kennen. Sie müssen bedenken, dass Instantbrei mit dem Namen „Herkules“ nichts mit sowjetischem Herkulesbrei gemein hat.Sie enthalten ein Minimum an Ballaststoffen und ein Maximum an Zusatzstoffen – Zucker, Geschmacksverstärker, Obst- und Beerenimitationen. Der Kaloriengehalt und der glykämische Index dieser Haferflocken sind am höchsten.