Wie sammelt und trocknet man Weidenröschen, um seine wohltuenden Eigenschaften zu bewahren?

Ivan-Tee (Angustifolia-Weidenröschen) ist eine erstaunliche Pflanze mit vielen wohltuenden Eigenschaften. Daher wird es seit der Antike geschätzt. Ein daraus hergestelltes Getränk hilft bei Kopfschmerzen und Erkältungen, normalisiert die Verdauung und verleiht Ihnen Kraft und Kraft. Alle Teile werden verwendet: Blätter, Wurzeln, Blüten. Um seine heilenden Eigenschaften zu bewahren, ist es jedoch notwendig, es richtig zu sammeln und zu trocknen.

Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Nicht umsonst stellten unsere Vorfahren aus dieser Pflanze Tinkturen und Abkochungen her. Es enthält eine große Menge an Vitaminen und Mikroelementen. Aber das ist noch nicht alles; es verfügt über mehrere weitere Funktionen.

• Es wirkt entzündungshemmend, weshalb daraus Heilsalben hergestellt werden.
• Die umhüllende Wirkung, dank der Weidenröschen die Manifestationen von Magengeschwüren und anderen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts bekämpft.
• Stoppt die Ausbreitung des Herpesvirus.
• Antitumorwirkung.
• Beruhigende Wirkung, Verstärkung der Eigenschaften von Beruhigungsmitteln. Zeigt sich gut im Kampf gegen Schlaflosigkeit.
• Hilft bei der Bewältigung von Hautkrankheiten: Ekzeme, Psoriasis, atopische Dermatitis.
• Wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus.

Trotz all der wunderbaren Eigenschaften von Weidenröschen sollten Sie es nicht missbrauchen. Es ist besser, es in Kursen einzunehmen, damit die Funktion von Magen, Leber und Darm nicht gestört wird.Auch Kleinkindern wird davon abgeraten, Abkochungen und Aufgüsse daraus zu trinken, da die Pflanze Koffein enthält. Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit sollten vorsichtig sein, vor der Anwendung einen Arzt konsultieren und dessen Rat befolgen. Auch jede Erkrankung, die mit der Blutgerinnung einhergeht, kann eine Kontraindikation darstellen. Weitere Einschränkungen bestehen nicht, allerdings ist in seltenen Fällen eine individuelle Unverträglichkeit möglich.

Diese Pflanze wird als wunderbare Honigpflanze geschätzt. Der daraus gewonnene Honig ist von hoher Qualität, angenehm im Geschmack und natürlich gesund.

Wo wächst es und wie sammelt man es?

Ivan-Tee ist ein schmalblättriges Weidenröschen. Beim Sammeln sollte man es nicht mit anderen Weidenröschenarten verwechseln, da diese nicht über so außergewöhnliche Eigenschaften verfügen. Die benötigte Pflanze ist ziemlich groß, meist mindestens 50 cm hoch, hat schmale Blätter und lila-rosa Blüten. Es nimmt große Flächen ein und ähnelt während der Blütezeit einem Teppich.

Die Pflanze ist überall verbreitet. Sie müssen es dort suchen, wo es trocken ist und viel Licht vorhanden ist. Dabei kann es sich um eine Waldlichtung oder einen Waldrand, eine gerodete Fläche, eine Stelle in der Nähe eines Bahndamms, einen Graben oder ein gesätes Feld handeln. Weidenröschen liebt besonders Nadelwälder. Sie müssen einen Sammelort abseits von Städten, stark befahrenen Autobahnen und anderen Verschmutzungsquellen wählen. Dann ist die Pflanze umweltfreundlich und gesund.

Es ist notwendig, Weidenröschen zum Zeitpunkt der Blüte zu sammeln. Blumen haben, wie andere Teile auch, wertvolle Eigenschaften. Darüber hinaus helfen sie, es nicht mit anderen Pflanzen zu verwechseln. Es ist schwierig, genau zu sagen, wann Weidenröschen blühen wird; es hängt von der Klimazone ab. In wärmeren Regionen geschieht dies früher, in nördlichen Regionen später, von Juni bis August oder sogar September.

Während des Erntevorgangs ist es notwendig, die Farbe und das Blatt zu trennen. Man kann sie nicht mischen. Die Pflanze wird im Abstand von 10 cm zum Boden vorsichtig zurückgeschnitten. Das Sammeln erfolgt am besten bei trockenem Wetter, nicht nach Regen. Sie können die Blätter separat sammeln. Manche Menschen praktizieren diese Methode: Sie drücken den Stängel in ihrer Handfläche zusammen, heben die Hand nach oben und reißen die Blätter ab. Da sie jedoch ihren Geschmack verlieren können, ist es besser, sie abzuschneiden. Beim Sammeln von Farbe sollten Sie nur die Oberseite nehmen. Wenn sich am Pinsel bereits eine Schote gebildet hat, müssen Sie darauf achten, dass diese nicht an die Blüten oder Blätter gelangt. Im getrockneten Zustand kann es reifen, die Flusen machen das Werkstück für den Verzehr ungeeignet.

Wie bereitet man Weidenröschentee zu?

Das Weidenröschen wurde also eingesammelt. Damit das Getränk daraus aber wirklich lecker und gesund ist, muss die Pflanze darauf vorbereitet sein. Sie sollten mit dem Welken beginnen. Dazu reißen Sie die Blätter ab und waschen sie gründlich. Dann auf sauberem Papier auslegen, die Schicht sollte 5 cm nicht überschreiten und so einen Tag lang stehen lassen, dabei ab und zu umrühren, damit die Blätter gleichmäßig trocknen. Sie sollten keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt werden. Das Ergebnis sind leicht weiche Pflanzenteile. Es ist wichtig, sie nicht auszutrocknen.

Die nächste Stufe ist die Fermentation. Es beginnt damit, dass die Blätter zwischen den Handflächen gerieben werden, sodass sie Röhren bilden. Wenn sie durch den Saft dunkel werden, werden sie in eine Emaillepfanne oder einen anderen Behälter gegeben. Die Schicht sollte nicht zu dick sein. Anschließend die Schüssel mit einem mit Wasser angefeuchteten Tuch abdecken und bis zu 20 Stunden an einem warmen Ort stehen lassen. Die Zeit, die zum Gären benötigt wird, hängt davon ab, wie hoch die Temperatur ist. Optimal - von 24 bis 27 Grad. Dass der Vorgang abgeschlossen ist, erkennen Sie am deutlich erkennbaren blumig-fruchtigen Geruch.

Als nächstes müssen die fermentierten Blätter getrocknet werden. Dies geschieht entweder in der Sonne oder im Backofen bei geringer Leistung. Zuerst werden sie fein gehackt und in einer dünnen Schicht auf mit Pergament bedeckte Backbleche gelegt. Das Weidenröschen bleibt etwa eine Stunde im Ofen und wird an der frischen Luft getrocknet – bis es fertig ist.

Bewahren Sie die Präparate in gut verschlossenen Behältern auf, zum Beispiel in Gläsern mit fest verschraubtem Deckel. Es behält seinen Geschmack und seine wohltuenden Eigenschaften bis zu zwei Jahre lang. Es reift einen Monat lang, dann können Sie ein duftendes Getränk zubereiten.

Andere Trocknungsmethoden

Sie können Ivan-Tee auf andere Weise trocknen. Nehmen Sie für diese Methode Leinenstoff, befeuchten Sie ihn und legen Sie die Blätter in einer Schicht von maximal 3 cm darauf aus. Das Stück Stoff muss dem Volumen der zu ernteenden Pflanze entsprechen. Von Zeit zu Zeit sollte der Stoff mit einer Sprühflasche besprüht werden, damit er den Saft nicht aufnimmt.

Der Stoff wird zu einer festen Rolle gerollt und mit einem Seil oder einer Gummischnur zusammengebunden. Als nächstes wird die Pflanze gemahlen, wobei die resultierende Drehung eine halbe Stunde lang gebogen und gelöst wird. Es ist praktisch, dies gemeinsam zu tun. Dabei wird die Struktur der Blätter gestört und Saft freigesetzt. Dadurch beginnt die Hauptgärung, die etwa drei Stunden dauert. Wenn die Handfläche spürt, dass die Drehung warm geworden ist, können wir daraus schließen, dass die anfängliche Gärung abgeschlossen ist. Gleichzeitig erhalten die Rohstoffe einen leicht fruchtigen Duft.

Zur weiteren Gärung werden die Rohstoffe in einen Behälter umgefüllt, gut verdichtet und mit einem Deckel fest verschlossen. Das Werkstück muss 36 Stunden an einem warmen Ort aufbewahrt werden. Sie können es auch für längere Zeit an einem kühlen Ort aufbewahren. Dadurch erhält der Tee einen raffinierteren Geschmack. Wenn die Rohstoffe spät, im August, gesammelt wurden, ist eine zusätzliche Gärung erforderlich.Die Masse wird aus dem Behälter genommen und zwischen den Handflächen verrieben, um den Saft freizusetzen.

Beratung

Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie einen Fleischwolf ohne Messer verwenden. Die Qualität des Werkstücks ist jedoch schlechter als bei manueller Bearbeitung.

Die verarbeiteten Rohstoffe bleiben 6-8 Stunden stehen. Die Bereitschaft wird durch Drücken auf die Masse festgestellt: Sie sollte sich wie Gummi anfühlen. Wenn dies erreicht ist, kann das Weidenröschen im Ofen getrocknet werden. Halten Sie den Behälter leicht geöffnet und rühren Sie die Mischung regelmäßig um. Ein roter Ziegelstein wird in den Ofen gelegt, um das Austrocknen des Werkstücks zu verhindern. Durch die Kalzinierung erhält der Tee einen wunderbaren Geschmack.

Bei einer anderen Fermentationsmethode wird die Sammlung in zwei Teile geteilt. Der Saft wird mit einem Entsafter aus der Saftpresse extrahiert. Sie erhalten eine sehr kleine Menge, die jedoch ausreicht. Der entstehende Saft wird in die restlichen Rohstoffe gegossen und mit einer 20-kg-Last auf einem Holzkreis heruntergepresst. Nach 3 Tagen ist der Prozess abgeschlossen und die Rohstoffe können getrocknet werden.

Wie bereitet man einen Aufguss zu?

Aus Weidenröschen ein Getränk zuzubereiten ist nicht schwierig. Sie können ihn fast auf die gleiche Weise aufbrühen wie normalen schwarzen oder grünen Tee. Dazu muss die Teekanne mit kochendem Wasser ausgespült werden. Geben Sie dann etwas Weidenröschen hinein, 2-3 Löffel pro halben Liter Wasser. Den fermentierten und getrockneten Blättern kann eine kleine Menge getrockneter Farbe zugesetzt werden. Zunächst sollte nur ein Drittel heißes Wasser eingegossen werden, erst nach 5 Minuten vollständig hinzufügen. Das Verhältnis von Wasser und Teeblättern kann je nach Geschmack verändert werden. Sie können kochendes Wasser mehrmals aufgießen, ohne dass die Qualität darunter leidet.

Wenn das Getränk für eine Person bestimmt ist, ist es einfacher, es in einem Glas aufzugießen – fügen Sie einen halben Esslöffel hinzu und gießen Sie kochendes Wasser darüber. Nach 20 Minuten können Sie trinken.

Sie können den Aufguss unterschiedlich zubereiten.Geben Sie eine bis zu 5 cm dicke Schicht Teeblätter auf den Boden einer Emaillepfanne und füllen Sie diese mit der doppelten Menge Wasser auf. Bei schwacher Hitze erhitzen, ohne zu kochen, eine Viertelstunde stehen lassen – schon ist das Getränk trinkfertig.

Jeder kann ein ungewöhnliches und gesundes Getränk mit ausgezeichnetem Geschmack zubereiten. Die Ernte von Weidenröschen ist einfach und durch Gärung und Trocknung erhält es den gewünschten Geschmack.

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