Echter Kuchen ohne Backen in 15 Minuten – 6 Top-Rezepte

Es ist schwierig, jemanden zu finden, der noch nie einen Kuchen ohne Backen gebacken hat. Ein markantes Beispiel ist ein Kuchen aus Waffelkuchen und Kondensmilch. Schnelle Desserts werden aus Keksen, Lebkuchen, Frühstückszerealien, Marshmallows, Vanillesoße und Sauerrahm zubereitet... Damit der Geschmack Sie nicht enttäuscht, empfehlen wir Ihnen, ein Rezept aus unserer Auswahl auszuwählen. Hier sind 6 der besten No-Bake-Kuchen, deren Zubereitung nicht länger als 15 Minuten dauert.

Smetannik

Ein sehr leckerer, zarter Kuchen, der nach Eis schmeckt. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte:

• Shortbread-Schokoladenkekse – 300 g;
• Butter – 220 g;
• Milch – 1–2 EL. Löffel;
• fette saure Sahne – 400 g;
• Zucker – 150 g;
• Vanillin – 10 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Mehl – ​​50 g.

Alle Produkte müssen vorher aus dem Kühlschrank genommen werden, damit sie sich auf Raumtemperatur erwärmen.

Vorbereitung:

1. Mahlen Sie die Kekse mit einem Mixer oder Nudelholz zu feinen Krümeln. 120 g Butter schmelzen und über die Kekse gießen. Gründlich mischen. Beim Komprimieren sollte die Krume ihre Form behalten, gleichzeitig aber leicht auseinanderfallen. Wenn es zu krümelig ist, 1-2 EL hinzufügen. Löffel Milch.
2. Nun bereiten wir die Creme vor. Zucker und Mehl in die Pfanne geben und umrühren. 2 Eier hinzufügen. Mit einem Schneebesen schlagen, bis eine homogene Masse entsteht. Den Sauerrahm verteilen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen. Bald beginnt die Masse zu verdicken. Ohne es kochen zu lassen, bringen wir es in einen dickflüssigen Zustand. Stellen Sie die Pfanne in Eiswasser.Während die Sahne abkühlt, 100 g Butter mit Vanille mit einem Mixer verrühren. Die abgekühlte Vanillesoße portionsweise dazugeben.
3. Den Kuchen zusammenbauen. Zwei Drittel der Schokoladenstückchen in eine 18-cm-Springform füllen. Wir formen 5 cm hohe Seiten und drücken alles gut fest. Die Sahne verteilen. Die restlichen Kekse darüber streuen.
4. Den Kuchen für mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schokoladenkäsekuchen

Keksliebhaber werden diesen köstlichen Kuchen zu schätzen wissen. Es ist nicht nötig, etwas zu backen: Die Kuchen werden aus Keksen hergestellt.

Zutaten:

• quadratische Schokoladenkekse – 600 g;
• Hüttenkäse – 500 g;
• Sauerrahm 20 % – 300 g;
• Banane – 2 Stk.;
• Puderzucker – 200 g;
• schnelle Gelatine – 1 EL. gehäufter Löffel;
• Kokos- und Schokoladenraspeln – zur Dekoration.

Der Kuchen wird aus Zutaten bei Zimmertemperatur zubereitet.

Rezept:

1. Schnellgelatine in 60 ml heißem Wasser auflösen. Rühren, bis alles glatt ist.
2. Den Hüttenkäse mit einem Mixer schlagen (durch ein Sieb mahlen), Puderzucker und Sauerrahm hinzufügen. Alles glatt rühren. Gießen Sie Gelatine in die Mischung und rühren Sie noch einmal gründlich um.
3. Tauchen Sie jedes Keksquadrat in die Creme und legen Sie es in Reihen an.
4. Legen Sie dünne Bananenscheiben darauf.
5. Tragen Sie eine Schicht Creme auf.
6. Wiederholen Sie die Schichten. Tragen Sie die Creme zuletzt auf.
7. Mit einem Spatel die Seiten des Kuchens mit Kokosraspeln verzieren.
8. Den Kuchen oben mit geriebener Schokolade bestreuen.
9. Für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Analog zur „Klosterhütte“

Eine alternative Möglichkeit, den berühmten Kuchen zuzubereiten. Das Rezept ist sehr einfach, schnell und der Kuchen ist saftig. Einfach lecker!

Zutaten:

• fette saure Sahne ohne Wasser – 600 g;
• gekochte Kondensmilch – 370 g;
• entkernte Kirschen (Marmelade, Marmelade) – 500 g;
• dünnes Fladenbrot - 4 Blätter.

Vorbereitung:

1. Die saure Sahne mit einem Mixer schlagen (1 Minute).Unter ständigem Rühren Kondensmilch (in Teilen) zur Sahne geben.
2. Schneiden Sie jedes Lavash-Blatt in 4 Stücke.
3. Legen Sie die Kirsche auf ein Stück Fladenbrot und rollen Sie es in eine Röhre. Leere Kanten abschneiden.
4. Die Kirschen in alle 16 Blätter einwickeln.
5. Die Sahne in eine Schüssel geben und gleichmäßig verteilen. Legen Sie 5 Röhrchen dicht nebeneinander darauf.
6. Dick mit Sahne einfetten. Platzieren Sie 4 Strohhalme. Die nächsten Schichten sind Sahne, 4 Tuben, Sahne, 3 Tuben.
7. Zum Schluss wird der Kuchen großzügig eingefettet und für 6–8 Stunden in den Kühlschrank gestellt.
8. Es bleibt nur noch, es oben und an den Seiten mit Schokoladenstückchen zu dekorieren.

Karamellkuchen mit Müsli

Der ursprüngliche Schichtkuchen zergeht auf der Zunge. Knusprige Erdnüsse und Karamell passen perfekt zusammen. Es genügen 15 Minuten, um himmlisches Vergnügen zu erleben.

Liste der benötigten Produkte:

• süße Cornflakes – 150 g;
• Sauerrahm 20 % – 600 g;
• geröstete Erdnüsse – 100 g;
• Zucker – 200 g;
• Butter – 60 g;
• Gelatine – 1 gehäufter Teelöffel;
• Schokolade - zur Dekoration.

Kuchenrezept:

1. Gelatine in 2 EL gießen. Löffel Wasser und umrühren.
2. Gießen Sie Zucker in einen Topf mit dickem Boden und gießen Sie 50 ml Wasser hinein. Bei mittlerer Hitze goldbraun braten (ohne Rühren). Mach das Feuer aus. Butter hinzufügen und umrühren. 100 g Sauerrahm löffelweise hinzufügen (das Karamell jedes Mal gut umrühren).
3. Die Nüsse mit einem Messer oder Nudelholz hacken. Mit einem Drittel des Karamells vermischen.
4. Das restliche abgekühlte Karamell mit zimmerwarmer Sauerrahm verquirlen.
5. Die Gelatine erhitzen, aber nicht kochen. Etwas abkühlen lassen und in die saure Sahne gießen.
6. In eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Form Schichten legen: Erdnüsse, Cornflakes (ein Drittel), Sahne, Flocken, Sahne und noch mehr Flocken.
7. Über Nacht in den Kühlschrank stellen. Befestigen Sie morgens einen Teller an der Form und drehen Sie ihn um. Entfernen Sie die Folie.
8. Zum Dekorieren Schokolade reiben, in eine Plastiktüte füllen und zubinden. In heißes Wasser legen. Wenn die gesamte Schokolade geschmolzen ist, schneiden Sie die Ecke der Tüte ab und zeichnen Sie ein Muster auf den Kuchen.

Kuchen mit Trockenfrüchten

Der Kuchen hat einen hellen, reichen Geschmack. Trockenfrüchte verleihen ihm Würze und machen ihn gesund. Während des Kochvorgangs entsteht ein solcher Duft, dem man nur schwer widerstehen kann.

Wir bereiten Produkte vor:

• Vanillecracker – 200 g;
• Walnüsse – 100 g;
• Pflaumen – 80 g;
• getrocknete Aprikosen – 80 g;
• Hüttenkäse – 360 g;
• Sauerrahm – 250 g;
• Schokolade – 110 g;
• Butter – 85 g;
• Zucker – 80 g;
• Vanillin – 8 g;
• 1 Teelöffel Gelatine;
• Milch – 2 EL. Löffel.

Beginnen wir mit dem Kochen:

1. Mahlen Sie die Cracker mit einem Mixer. Nüsse und Trockenfrüchte hinzufügen. Nochmals mahlen, sodass Krümel entstehen.
2. 70 g Schokolade und 70 g Butter in ein Wasserbad geben. Wir mischen uns ein. Alles glatt rühren.
3. Schokolade über die Krümel gießen und gründlich vermischen.
4. Gelatine in 3 EL gießen. Löffel Wasser und gehen.
5. Sauerrahm, Zucker und Vanillin verrühren.
6. Wir reiben den Hüttenkäse durch ein Sieb.
7. Wir kehren zur sauren Sahne zurück und schlagen sie mit einem Mixer. Fügen Sie der Masse Hüttenkäse hinzu.
8. Gelatine in der Mikrowelle oder im Wasserbad erhitzen. Mischen und zur Sahne hinzufügen.
9. Wir legen den Kuchen in einer Springform in dünnen Schichten zusammen: Streusel, Sahne, Streusel usw. Die letzte Schicht sind Streusel.
10. 40 g Schokolade, 15 g Butter und 2 EL schmelzen. Löffel Milch. Den Kuchen bestreichen.
11. Sie können die Form entfernen und den Kuchen auf den Tisch servieren. Es ist jedoch besser, es mehrere Stunden im Kühlschrank aufzubewahren.

Marshmallow-Kuchen

Leckerer Sommerkuchen ohne Backen. Zutaten:

• Marshmallows – 3 Stück;
• Sauerrahm – 700 g;
• trockene Kekse – 300 g;
• Erdbeeren – 500 g;
• Zucker – 250 g;
• Vanillin – 10 g;
• Milch – 125 ml;
• Gelatine – 30 g.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Zucker und Vanillin zur zimmerwarmen Sauerrahm geben und verrühren.Lassen Sie es sich auflösen.
2. Gelatine und Milch mischen.
3. Teilen Sie die Marshmallows in zwei Hälften. Jede Hälfte der Länge nach in 2–4 Stücke schneiden.
4. Die Erdbeeren in Scheiben schneiden.
5. Gelatine mit Milch unter ständigem Rühren heiß erhitzen. Etwas abkühlen lassen und mit Sauerrahm vermischen.
6. Decken Sie die Form (Suppenteller) mit Frischhaltefolie ab.
7. In Schichten aufschichten: Erdbeeren, Sahne, Kekse, Erdbeeren, Sahne, Marshmallows, Sahne, Erdbeeren, Sahne. Die letzte Schicht sind Kekse.
8. Decken Sie den Kuchen mit Folie ab und stellen Sie ihn 5–10 Stunden lang in den Kühlschrank. Entfernen Sie die Folie, befestigen Sie die Schüssel und drehen Sie sie um. Entfernen Sie den zweiten Teil der Folie.

Fragen und Antworten

Woraus werden No-Bake-Kuchen sonst noch hergestellt?

Von Eis, Maisstangen, Frühstückszerealien, Halva, Lebkuchen. Die Kuchen können in einer Pfanne gebraten oder in einem Slow Cooker gebacken werden. Die besten Kekse zum Backen von Kuchen sind „Ushki“, „For Coffee“, „Buratino“, „Galetnoe“, „Ovsyanoe“.

Welcher No-Bake-Kuchen ist der einfachste und kostengünstigste?

"Napoleon". Es kann aus Ushki-Keksen und Vanillesoße hergestellt werden.

Die Hausfrau hat nicht immer Zeit, Kuchenböden zu backen. Und viele Menschen haben nicht einmal einen Ofen. In einer solchen Situation sind schnelle No-Bake-Kuchen eine echte Rettung. 15 Minuten vor dem Schlafengehen – und am Morgen ist das süße Dessert fertig. Alle Rezepte aus der Sammlung sind sehr gelungen. Es ist keine Schande, die Kuchen auf den Tisch zu stellen, und selbst Kinder kommen mit der Zubereitung zurecht!