Wie macht man Puderzucker am schnellsten ohne Mixer?

Um Puderzucker zuzubereiten, verwenden viele Hausfrauen einen Mixer. Dies ist die beste Option von allen, aber Sie können Zucker auch ohne Mixer und mit anderen Küchengeräten mahlen. Welche sind sinnvoll und welche nicht? Lass es uns herausfinden.

Sieb

Der einfachste Weg, Puderzucker herzustellen, besteht darin, Kristallzucker durch ein Sieb zu sieben. Tatsache ist, dass sich Kristalle während der Produktion, des Transports und der Lagerung unwillkürlich spalten. Aus diesem Grund treten in der Gesamtzuckermasse sehr feine, pulverähnliche Partikel auf.

Im Durchschnitt können Sie nach dem Sieben von 2 kg Zucker 1-2 Esslöffel Pulver abtrennen. Dies reicht aus, um einmal einen Cupcake zu beträufeln oder eine kleine Glasur herzustellen. Aufgrund der geringen Produktausbeute und des arbeitsintensiven Prozesses kann diese Methode daher nicht für diejenigen empfohlen werden, die regelmäßig backen.

Kaffeemühle

Eine elektrische Kaffeemühle ist das beliebteste Gerät zur Herstellung von Puderzucker. Und das Unzuverlässigste: Aufgrund der Tatsache, dass Zucker am Schaft kleben bleibt, schmilzt und verbrennt, versagt er sehr schnell. Darüber hinaus handelt es sich bei einer solchen Panne um einen Fall, der nicht unter die Garantie fällt, was bedeutet, dass die Reparatur auf eigene Kosten durchgeführt werden muss (obwohl es oft günstiger ist, ein neues Gerät zu kaufen).

Wenn es keine andere Möglichkeit gibt, können Sie eine elektrische Kaffeemühle verwenden und dabei die Mindestgeschwindigkeit einstellen (je weniger Umdrehungen die Welle macht, desto geringer ist die Erwärmung und die Wahrscheinlichkeit, dass der Zucker zu schmelzen beginnt).

Die manuelle Kaffeemühle Mriya eignet sich besser zum Verwandeln von Zucker in Pulver. Sie lässt sich leicht zerlegen und waschen. Sollten sich auf den Mahlsteinen oder dem Gehäuse „Steine“ aus gepresstem Pulver gebildet haben, können Sie diese durch kurzes Einweichen der Kaffeemühle in warmes Wasser entfernen. Aber um 200 g Zucker manuell zu mahlen, dauert es 30–40 Minuten – das ist im Vergleich zu elektrischen Mühlen gar nicht so wenig.

Granatwerfer

Eine kleine Menge Pulver kann in einem Mörser zubereitet werden, der zum Mahlen von Gewürzen verwendet wird. Das ist zwar ein langer Prozess, und um ihn ein wenig zu verkürzen, müssen Sie die folgenden Regeln befolgen:

• Mörser und Stößel sollten aus Naturstein bestehen (je schwerer sie sind, desto weniger Kraftaufwand ist erforderlich).
• Kristallzucker sollte fein gewählt werden (je größer die Kristalle, desto mehr Kraft und Zeit wird benötigt, um sie in Pulver zu verwandeln).
• Sie können 2-3 Teelöffel Kristallzucker auf einmal in einen Mörser gießen (je weniger, desto einfacher ist das Mahlen und desto besser das Ergebnis).

Wenn Sie zu Hause keinen Mörser haben, können Sie sich an die Methode erinnern, die unsere Großmütter verwendet haben. Sie legten ein Blatt dickes Papier auf den Tisch, gossen Zucker darauf, bedeckten es mit einem weiteren Blatt und rollten eine Glasflasche darauf. Bitte beachten Sie: Sie benötigen nur eine Flasche. Ein Nudelholz aus Holz oder Kunststoff ist in diesem Fall nicht geeignet.

Elektrischer Fleischwolf

Dieses Küchengerät wird auch zur Herstellung von Pulver verwendet, wenn auch seltener als eine elektrische Kaffeemühle. Allerdings ist der Fleischwolf nicht zum Zerkleinern von harten und trockenen Produkten gedacht, wie die Hersteller immer in der Anleitung angeben.Beim Mahlen von Zucker wird das Messer schnell stumpf, und wenn es aus nicht sehr hochwertigem Stahl besteht, entstehen auch Absplitterungen an den Klingen. Darüber hinaus besteht das Problem, dass sich feiner Zuckerstaub auf der Welle und den Motorelementen ablagert. Dadurch geht der elektrische Fleischwolf schnell kaputt und kann in den meisten Fällen nicht repariert werden.

Sie können Kristallzucker in einem normalen mechanischen Fleischwolf mahlen. Das resultierende Pulver muss durch ein Sieb gesiebt werden, um große Partikel abzutrennen. Aber auch in diesem Fall bleibt das Problem der Beschädigung des Messers relevant.

Die Herstellung von Puderzucker zu Hause ist nicht schwierig, aber Sie müssen sich entscheiden, ob Sie ein elektrisches Gerät (Fleischwolf oder Kaffeemühle) gefährden oder sich erheblich körperlich anstrengen und viel Zeit damit verbringen, Zucker von Hand zu mahlen. Die beste Option bleibt wie in früheren Zeiten eine mechanische Kaffeemühle – sie ermöglicht es Ihnen, den Prozess so weit wie möglich zu optimieren.