„Speise der Götter“ und Südstaatler: Wie nützlich sind Kakis und wer sollte sie nicht essen?

Im Herbst erscheinen Kakis auf Lebensmittelmärkten und in Geschäften, deren Vorteile nicht nur in der Stärkung des Immunsystems liegen. Leuchtend orangefarbene Früchte sättigen den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen. Viele Menschen lieben Kakis wegen ihres saftigen Fruchtfleisches und süßen Geschmacks. Die Früchte werden frisch verzehrt und zu Backwaren, Desserts, Salaten und Fleischgerichten hinzugefügt. Wir sagen Ihnen, welchen Nutzen und Schaden Kaki für Ihren Körper haben kann.

Nährwert, Kaloriengehalt und Zusammensetzung

Für Menschen, die abnehmen, gibt es eine gute Nachricht: Kakis sind kalorienarm. 100 g saftiges Fruchtfleisch enthalten nur 65–70 kcal. Wenn Sie täglich 1-2 Stück essen und dabei die Grundsätze der richtigen Ernährung befolgen, ist eine Gewichtszunahme unwahrscheinlich.

Es wird nicht empfohlen, Kakis nach 16:00 Uhr zu essen, da sie Glukose und Fruktose enthalten. Die Reste von „einfachem“ Zucker, die abends und nachts nicht aufgenommen werden, können in Fettreserven abgelagert werden.

Da Kakis praktisch keine Proteine ​​oder Fette enthalten, kann man sie nicht als sättigend bezeichnen. Aber auch als leichter Snack zwischen den Hauptmahlzeiten eignen sich Orangenfrüchte hervorragend.

Kaki ist reich an folgenden Stoffen:

• Vitamin A und Beta-Carotin;
• Vitamin B5;
• Vitamin C;
• Biotin;
• Kalium;
• Magnesium;
• Kalzium;
• Eisen;
• Jod;
• Chrom.

Die Früchte enthalten viele Ballaststoffe. Bei der Einnahme absorbieren sie schädliche Verbindungen und entfernen sie anschließend aus dem Körper: Giftstoffe, Schwermetallsalze.Darüber hinaus dienen Ballaststoffe als Nahrung für eine gesunde Darmflora.

TOP 10 der gesundheitlichen Vorteile von Kakis

Persimone wird oft in die Ernährung von Menschen aufgenommen, die einen gesunden Lebensstil führen. Wenn Sie jede Woche frisches Obst essen, können Sie chronischen Krankheiten vorbeugen oder den Zustand bestehender Beschwerden verbessern.

Was sind also die gesundheitlichen Vorteile von Kakis?

• Stärkt die Immunität

Bei einsetzender Kälte ist es sinnvoll, nicht nur Zitrusfrüchte, sondern auch Kakis zu essen. Immerhin enthalten 100 g Orangenmark fast 17 % des Tagesbedarfs an Vitamin C. Zwar eignet sich das Produkt eher zur Vorbeugung von Viruserkrankungen als zur Behandlung.

• Unterstützt die Herz- und Gefäßgesundheit

Vitamin C, das in Kakis enthalten ist, erhöht die Stärke der Blutgefäße. Aber der Hauptwert für den „Kern“ ist Pantothensäure. 100 g Fruchtmark decken 152 % des Tagesbedarfs des Körpers an dieser Substanz.

Pantothensäure stimuliert die Produktion von Nebennierenhormonen – Glukokortikoiden. Sie reduzieren die Kapillarpermeabilität, halten den normalen Arteriolentonus und die Myokardkontraktilität aufrecht und reduzieren Entzündungen im Körper.

Kakis enthalten viel Kalium und Magnesium: 8 % bzw. 14 % des Tageswertes. Diese Makroelemente regulieren den Wasser-Salz-Haushalt, normalisieren den Blutdruck, die Mikrozirkulation im Blut und stärken den Herzmuskel.

Aufgrund des hohen Gehalts an B-Vitaminen wirken sich Orangenfrüchte positiv auf den Fettstoffwechsel im Körper aus. Kaki senkt den „schlechten“ Cholesterinspiegel im Blut und beugt Arteriosklerose vor.

• Normalisiert die Verdauung

Das Produkt bietet Menschen, die zu Durchfall neigen, maximale gesundheitliche Vorteile, da die Früchte Tannine enthalten – Substanzen mit adstringierenden Eigenschaften. Und Ballaststoffe verbessern die Funktion von Magen und Darm, da sie Abfallprodukte pathogener Bakterien entfernen.

100 g Kaki decken 16 % des Tagesbedarfs des Körpers an Chrom. Dieses Spurenelement normalisiert den Blutzuckerspiegel und hilft, den Appetit zu regulieren. Bei einem Mangel an Chrom kommt es zu plötzlichen Hungerattacken und einer Neigung zu übermäßigem Essen.

• Verbessert das Sehvermögen

100 g Fruchtfleisch enthalten 22 % des Tagesbedarfs an Vitamin A und 24 % Beta-Carotin. Diese Stoffe verbessern die Durchblutung der Netzhaut und beugen Myopie und Nachtblindheit (Beeinträchtigung des Dämmerungssehens) vor. Besonders sinnvoll ist die Gabe des Produkts an Kinder und Jugendliche während der Schulzeit.

• Verhindert Krebs

Die in Kakifrüchten enthaltenen Vitamine A, C und E haben eine starke antioxidative Wirkung. Sie schützen die Körperzellen vor der zerstörerischen Wirkung freier Radikale und verringern so das Risiko bösartiger Tumore.

• Beruhigt die Nerven

Kakis schmecken so süß, weil sie viel Fruktose enthalten. Dieser natürliche Zucker hebt Ihre Stimmung und verbessert die Leistung. B-Vitamine wirken sich positiv auf das Nervensystem und die geistigen Fähigkeiten aus. Sie beugen chronischer Müdigkeit, Depressionen und erhöhter Angst vor.

Kaki ist eines der wenigen verfügbaren Lebensmittel, das viel Jod enthält. 100 g Früchte decken 40 % des täglichen Bedarfs des Körpers an diesem Stoff. Jod aktiviert das Gehirn und sorgt für einen Energieschub.

• Bewahrt Schönheit und Jugend

Persimone ist eine der gesündesten Früchte für Frauen, da sie viel Biotin enthält. Dieser Stoff fördert das Wachstum neuer Zellen, normalisiert den Fettsäurestoffwechsel und reguliert die Funktion der Schweißdrüsen. Besonders sinnvoll ist der Verzehr des Produkts nach 50 Jahren, wenn viele Frauen aufgrund von Veränderungen des Hormonspiegels vor einem intensiven Alterungsprozess stehen.

• Hilft beim Abnehmen

Bei maßvollem Verzehr normalisiert Kaki den Stoffwechsel und fördert eine gesunde Gewichtsabnahme. Das Produkt enthält Eisen und Jod – Mikroelemente, die sich positiv auf die Schilddrüse auswirken (Funktionsstörungen führen häufig zu Fettleibigkeit).

Glukose und Fruktose in Kakis werden durch Chrom, Wasser und Ballaststoffe ausgeglichen. Das heißt, Kohlenhydrate werden nach und nach aufgenommen und führen daher nicht zu einer Gewichtszunahme. Aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts können Früchte bedenkenlos in die Ernährung aufgenommen werden.

• Schützt vor Anämie

Eisen ist für diese Eigenschaft verantwortlich. Das Spurenelement stimuliert die Produktion von Hämoglobin, einem Protein, das Sauerstoff zu verschiedenen Organen und Geweben transportiert. Während der Schwangerschaft steigt das Risiko einer Anämie, daher sollten werdende Mütter unbedingt Orangenfrüchte in ihre Ernährung aufnehmen.

• Lindert Schwellungen

Kaki hat eine leicht harntreibende Wirkung und entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper. Besonders wichtig ist diese wohltuende Eigenschaft für Schwangere im dritten Semester.

Die Vorteile von getrockneten und getrockneten Kakis

Getrocknete Kakis enthalten fast alle Vitamine, Makro- und Mikroelemente, die in frischen Früchten enthalten sind. Lediglich der Kaloriengehalt ändert sich: 100 g Produkt enthalten 230–240 kcal. Es reicht aus, 4-5 Stück am Tag zu essen, um den Körper mit nützlichen Substanzen zu sättigen und gleichzeitig eine schlanke Figur zu erhalten.

Getrocknete Kakis lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten:

1. Wählen Sie reife Früchte mit festem Fruchtfleisch.
2. Unter fließendem Wasser waschen, die Haut entfernen und in 3–5 mm dicke Scheiben schneiden.
3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Legen Sie die Fruchtstücke aus und lassen Sie sie bei 90 Grad im Ofen trocknen.

Die ungefähre Garzeit beträgt 2–3 Stunden. Das fertige Produkt hat eine orange-bräunliche Farbe und eine knusprige Kruste.

Getrocknete Kakis sind schwieriger zuzubereiten, haben aber einen reichhaltigeren und süßeren Geschmack. Kaloriengehalt und Vitamingehalt sind die gleichen wie getrocknet.

Wir verraten Ihnen, wie Sie Kakis richtig trocknen lassen:

1. Kaufen Sie reife Früchte mit dichtem Fruchtfleisch. Unter fließendem Wasser abspülen und trocknen.
2. Entfernen Sie vorsichtig die Haut und lassen Sie einen kleinen Kreis um den Schnitt und den „Schwanz“ selbst.
3. Bereiten Sie einen starken Faden vor. Hängen Sie jede Frucht am Stiel daran auf. Stellen Sie sicher, dass sie sich nicht berühren.
4. Hängen Sie die Früchte zum Trocknen an einen dunklen, gut belüfteten Ort. Wenn versehentlich Sonnenlicht auf sie trifft, wird die Farbe der fertigen Trockenfrüchte matt.
5. Nach 4-5 Tagen bildet sich auf der Frucht ein weißer Belag. Das ist Zucker. Massieren Sie die Früchte sanft mit den Fingern und verteilen Sie den Überzug auf der gesamten Oberfläche. Wiederholen Sie diesen Vorgang 2 Monate lang alle 3 Tage.

Im Laden können Sie fertige getrocknete (getrocknete) Kakis kaufen. Es ist besser, Trockenfrüchte aus Japan zu wählen. Hierzulande wird die Erntetechnik sorgfältig befolgt und die Früchte selbst enthalten ein Höchstmaß an Vitaminen.

Mögliche Schäden und Kontraindikationen für den Verzehr von Kakis

Wie jedes andere Produkt kann Kaki bei übermäßigem Verzehr schädlich für den Körper sein. Am häufigsten stoßen Liebhaber von Orangenfrüchten auf eine Überdosis Vitamin A.Dieser Zustand ist mit den folgenden Nebenwirkungen behaftet:

• Gelbfärbung und Trockenheit der Haut, Auftreten von Mikrorissen;
• Stuhlstörung;
• Übelkeit, Erbrechen;
• erhöhte Knochenbrüchigkeit;
• Zahnfleischentzündung;
• Reizbarkeit, Angst.

Überschüssiges Vitamin A ist für schwangere Frauen gefährlich, da es das Risiko intrauteriner Erkrankungen erhöht. Daher sollten Sie während der Schwangerschaft keine Kilogramm Kaki verzehren. 1 Stück pro Tag reicht aus.

Unreife Früchte sollten Sie nicht essen, da sie viele Tannine enthalten. Diese Substanzen können den Mageninhalt „verkleben“, wodurch sich unverdauliche Klumpen bilden, die einen Darmverschluss und starke Bauchschmerzen verursachen können. Besonders schädlich ist die Kombination von Kakis mit Milchproteinen.

Das Produkt hat die folgenden Kontraindikationen für die Verwendung:

• Alter bis 3 Jahre;
• Neigung zur Verstopfung;
• Diabetes mellitus Typ 2;
• Allergie.

Manchmal raten die Autoren von Artikeln übergewichtigen Menschen, Kakis aus ihrer Ernährung auszuschließen. Wenn Sie jedoch in der ersten Tageshälfte eine kleine Frucht essen, nimmt Ihr Gewicht nicht zu und Ihr Körper erhält eine Portion der für einen gesunden Stoffwechsel notwendigen Vitamine.

Wie wählt man eine köstliche Kaki aus?

Wenn Sie reife und süße Kakis kaufen möchten, achten Sie auf deren Aussehen. Reife Früchte haben eine leuchtend orange Farbe und bräunliche Blätter. Die Haut sollte keine Dellen, Risse oder dunkle Flecken aufweisen. Wenn beim Pressen ein Loch in den Früchten zurückbleibt, bedeutet dies, dass sie bereits die meisten Vitamine verloren haben und begonnen haben, sich zu verschlechtern.

Eine der besten auf dem russischen Markt erhältlichen Sorten ist die spanische Persimone Persimon Bouquet. Es schmeckt sehr süß und ist überhaupt nicht adstringierend. Die Früchte sind größer als die der bekannten „Korolka“, die Schale ist hart, das Fruchtfleisch ist dicht und es befinden sich keine Kerne im Inneren.

Verwendung von Kaki für kosmetische Zwecke

Kakis können nicht nur gegessen, sondern auch zur Herstellung von Masken verwendet werden. Schließlich enthält es viele Stoffe, die eine verjüngende Wirkung haben. Kakisaft reguliert die Funktion der Talgdrüsen, reinigt die Poren und zerstört Bakterien. Daher ist es besonders nützlich bei problematischer Haut, die zu Pickeln und Akne neigt.

Das einfachste Rezept für eine Gesichtsmaske besteht aus nur zwei Zutaten: 1 Esslöffel Kakimark und 1 geschlagenes Eigelb. Sie müssen gründlich gemischt, auf die gereinigte Haut aufgetragen und 15 Minuten einwirken gelassen werden. Anschließend mit warmem Wasser abspülen. Diese Maske beugt der Entstehung neuer Falten vor, reinigt das Gesicht gut und verleiht ein Gefühl von Frische. Und wenn Sie dem Produkt zusätzlich 1 Esslöffel Haferflocken hinzufügen, können Sie den Effekt einer Porenverengung erzielen.

Nicht umsonst nannten die alten Griechen die Kaki die Speise der Götter. Orangenfrüchte wirken allgemein stärkend auf den Körper und beugen der Entstehung schwerwiegender Erkrankungen vor: Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Anämie. Kaki hat in jeder Form einen angenehmen Geschmack: frisch, getrocknet und getrocknet. Verbrauchen Sie es in Maßen, um gesunde innere Organe und eine gute Stimmung zu erhalten.