Verdienen Erdbeeren universelle Liebe: Nutzen und Schaden roter Beeren?

Was Erdbeeren dem menschlichen Körper nicht bringen: gesundheitliche Vorteile, Erhaltung der Jugend, Verbesserung der Stimmung. Es ist schwer, jemanden zu treffen, der keine roten Beeren mag. Sie können sie sogar im Winter und frühen Frühling kaufen, aber der Preis ist hoch und die chemische Zusammensetzung ist fragwürdig. Eine andere Sache ist eine duftende Sommererdbeere, die vor ein paar Stunden aus dem Garten gepflückt wurde. Lassen Sie uns herausfinden, welche Vorteile eine saftige Beere für den Körper hat, ob sie schädlich sein kann und wann man sie kaufen sollte.

Kaloriengehalt und Zusammensetzung

Aus botanischer Sicht lautet der eigentliche Name der Beere, die jeder Erdbeere nennt, Gartenerdbeere. Aber im Gegensatz zu Walderdbeeren sind sie einfach zu kultivieren.

Der Kaloriengehalt von 100 g Erdbeeren liegt je nach Sorte zwischen 30 und 45 kcal. Die Zusammensetzung enthält praktisch keine Proteine ​​oder Fette. Kohlenhydrate sind in geringen Mengen vorhanden – etwa 6 g – und werden aufgrund der Ballaststoffe in den Früchten nach und nach vom Körper aufgenommen. Letzteres normalisiert die Darmflora, hilft bei Verstopfung und Dysbakteriose. Erdbeeren gelten als diätetisches Produkt und werden zur Aufnahme in die Ernährung von Abnehmenden empfohlen.

Die Beere hat eine ausgewogene Zusammensetzung an Vitaminen, Makro- und Mikroelementen. Gleichzeitig werden die Stoffe gut vom Körper aufgenommen.

Tabelle 1. Stoffe in Erdbeeren

Welche Vorteile haben Erdbeeren?

Die ersten, die (bereits im April und Anfang Mai) auf den Markt kommen, sind Gewächshauserdbeeren aus der Türkei und Spanien. Aufgrund der unreifen Ernte und des langen Transports im Kühlschrank enthalten solche Beeren nur wenige Vitamine. Sie schmecken sauer. Im Freiland angebaute griechische Erdbeeren sind von etwas besserer Qualität.

Wenn Sie jedoch nicht nur den Geschmack genießen, sondern auch Vorteile für den Körper erzielen möchten, kaufen Sie rote Beeren, die in Ihrer Heimat angebaut werden. Die Hauptsaison ist von Mitte Juni bis Anfang Juli.

Hinweise zum Verzehr von Erdbeeren sind wie folgt:

• Vorbeugung von Erkältungen.Essen Sie im Sommer köstliche Beeren (mindestens 3 kg pro Saison). Auf diese Weise stärken Sie Ihr Immunsystem und vermeiden Krankheiten in der Herbst-Winter-Zeit.
• Normalisierung der Verdauung. Rote Beeren haben sich bei der Behandlung von chronischer Verstopfung, Blähungen, Darminfektionen und Fettleibigkeit bewährt. Es beschleunigt den Stoffwechsel, entfernt Giftstoffe und überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper und fördert das Wachstum einer gesunden Darmflora.
• Schutz des Herzens und der Blutgefäße. Die Beere wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus, da sie die Wände der Blutgefäße stärkt, den „schlechten“ Cholesterinspiegel senkt, die Herzfrequenz normalisiert und das Blut reinigt. Grund für diesen positiven Effekt ist der hohe Gehalt an Vitamin C, Kalium und Antioxidantien. Erdbeeren sind gut für Männer, da sie die Durchblutung der Beckenorgane steigern und sich positiv auf das Intimleben auswirken.
• Pilzartige Hautveränderungen. Erdbeeren haben antimikrobielle Eigenschaften. Eine Paste aus frischen Beeren wird auf die betroffenen Stellen aufgetragen, in Gaze gewickelt und 15–20 Minuten einwirken gelassen.
• Schlechte Laune, Depression. Abhilfe schaffen die in Erdbeeren enthaltenen B-Vitamine. Sie schützen das Nervensystem vor Stress und Überlastung. Und bei Kindern steigern Beeren die Konzentration und verbessern die schulischen Leistungen.

Kosmetische Eigenschaften

Frauen verwenden Erdbeeren seit langem, um Schönheit und Jugend zu bewahren. Aus frischen Beeren wird eine pflegende Gesichtsmaske hergestellt. Erdbeeren werden geknetet und 10–15 Minuten lang auf die Haut aufgetragen und anschließend mit warmem Wasser abgewaschen. Diese Maske hat die folgenden Eigenschaften:

• hellt den Teint auf, kaschiert Sommersprossen und Altersflecken;
• spendet Feuchtigkeit;
• stimuliert die Produktion von Kollagen, einer Substanz, die die Hautelastizität erhöht;
• beschleunigt den Prozess der Ablösung abgestorbener Zellen;
• bekämpft Pickel, Akne und fettigen Glanz;
• vermittelt ein Gefühl von Frische.

Dieses Produkt kann auf den Hals- und Brustbereich sowie auf die Handflächen aufgetragen werden.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, es 10 Minuten lang auf die Zähne aufzutragen. Erdbeeren sorgen für ein schneeweißes Lächeln. Für Menschen mit empfindlichem Zahnschmelz sind Anwendungen jedoch kontraindiziert.

Schaden und Kontraindikationen

In manchen Fällen können Erdbeeren dem Körper schaden. Die Beere enthält viele organische Säuren und reizt daher die Schleimhäute. Das Produkt sollte morgens nicht auf nüchternen Magen eingenommen werden.

Schädlich sind meist Gewächshaus-(Industrie-)Erdbeeren, die in der kalten Jahreszeit in Supermärkten verkauft werden. Es enthält wenige Vitamine und Mineralstoffe. Beeren werden häufig mit Chemikalien behandelt, um die Haltbarkeit zu verlängern und einen sicheren Transport zu gewährleisten.

Kontraindikationen für die Aufnahme von Erdbeeren in die Ernährung:

• Geschwür, Gastritis, erhöhter Säuregehalt des Magensaftes;
• Appendizitis;
• Gicht;
• Leberzirrhose;
• Stillzeit;
• Alter bis 3 Jahre;
• Einnahme von Medikamenten, die Enapril enthalten.

Es gibt auch Personengruppen, die beim Verzehr roter Beeren vorsichtig sein sollten. Dies sind schwangere Frauen, hypotonische Patienten und Menschen mit Diabetes. Einige Erdbeersorten (die süßesten) können den Blutzuckerspiegel erhöhen, während andere ihn senken können.

Wie unterscheiden sich Walderdbeeren von Gartenerdbeeren?

Der botanische Name für Walderdbeeren ist Grüne Erdbeere (Fragaria viridis). Es wird auch „Feld“ genannt. Die Beere wächst in Südrussland, im Kaukasus und anderen warmen Regionen. Liebt Waldränder mit feuchten Böden, wo regelmäßig die Sonnenstrahlen durchscheinen.

Wie erkennt man eine Pflanze am Aussehen?

• Die Früchte sind klein, kugelförmig und rosafarben.
• Kelchblätter liegen eng an den Beeren an;
• Die Blätter sind hellgrün mit einer silbrigen Tönung.

Walderdbeeren schmecken besser als Gartenerdbeeren. In der Regel ist es sehr süß und aromatisch und erinnert ein wenig an Walderdbeeren. Es hat die gleichen heilenden Eigenschaften, aber einen höheren Gehalt an Vitaminen, natürlichem Zucker und Flavonoiden, da es auf fruchtbaren Böden wächst. Walderdbeeren enthalten Jod und eignen sich daher zur Vorbeugung und Behandlung von Schilddrüsenerkrankungen.

Was ist gesünder – Walderdbeeren oder Erdbeeren?

Walderdbeeren (normal) haben in der Regel einen höheren Kaloriengehalt und sind Gartenerdbeeren in der Menge der folgenden Stoffe überlegen:

• natürliche Zucker (Glukose, Saccharose, Fruktose);
• Vitamin C;
• Beta-Carotin;
• Vitamin E.

Somit wird diese kleine Beere dem äußeren Zustand von Haut, Haaren und Nägeln sowie dem Immunsystem etwas mehr zugute kommen. Es darf bei Geschwüren und Gastritis angewendet werden (außer bei Exazerbationen). Auch bei Gicht werden Erdbeeren eingesetzt, da sie dem Körper Harnsäure entziehen.

Gleichzeitig sind Erdbeeren ihren kleineren Konkurrenten in der Menge an Pektin und B-Vitaminen überlegen und eignen sich besser für Menschen mit Erkrankungen des Verdauungssystems und des Nervensystems.

Beide Beeren sind gleichermaßen nützlich bei inneren Blutungen, hormonellen Störungen und Erkrankungen der oberen Atemwege. Essen Sie sowohl Erdbeeren als auch Himbeeren, um den größtmöglichen gesundheitlichen Nutzen zu erzielen.

Nutzen und Schaden beliebter Erdbeerprodukte

Leider sind frische heimische Erdbeeren nur für kurze Zeit auf dem Markt erhältlich. Und ich möchte meinen Körper unbedingt das ganze Jahr über mit Vitaminen verwöhnen. Was ist mit Erdbeerprodukten?

Erdbeerkonfitüre

Marmelade sind Erdbeeren aus der Dose mit Zucker.Bei längerer Verdauung verlieren Beeren fast alle Vitamine und organischen Säuren. Daher ist der Nutzen des Produkts zur Stärkung des Immunsystems und zur Vorbeugung von Atemwegsinfektionen fraglich. Und aufgrund von überschüssigem Zucker und Kalorien kann es zu Stoffwechselstörungen, Gewichtszunahme und Karies kommen.

Es stellt sich heraus, dass Marmelade nichts Gesundes ist? Für Liebhaber des Erdbeerdesserts gibt es eine gute Nachricht: Das Produkt behält Mineralien und Ballaststoffe. Daher kann es zur Normalisierung der Verdauung und zur Vorbeugung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems eingesetzt werden.

Erdbeeren in Schokolade

Die Basis des Desserts sind Trockenfrüchte, die in puncto Vitamin- und Spurenelementgehalt frischen Erdbeeren praktisch nicht nachstehen. Doch Schokoladenglasur enthält viel Zucker und Transfette, was schädlich für den Stoffwechsel und die Blutgefäße ist. Darüber hinaus sind mit Schokolade überzogene Erdbeeren sehr kalorienreich. Bei maßvollem Verzehr (bis zu 4 Kugeln pro Tag) ist dies ein gesundheitsneutrales Produkt.

Erdbeertee

Erdbeerblättertee gilt als Heilmittel. Hat die folgenden vorteilhaften Eigenschaften:

• beseitigt Blähungen und Darmkrämpfe;
• entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper;
• reduziert Kopf- und Muskelschmerzen;
• vertreibt Müdigkeit, stärkt die Psyche;
• verbessert den Gallenfluss.

Bei einer Erkältung trinkt man lieber Tee mit Erdbeerblättern als Marmelade. Das Getränk lindert Entzündungen bei Halsschmerzen und beseitigt Husten. Um Heiltee zuzubereiten, gießen Sie 1 Esslöffel trockene Rohstoffe in eine Tasse und übergießen Sie diese mit kochendem Wasser. 5–7 Minuten ziehen lassen.

Erdbeeren bestätigen die These, dass gesunde Ernährung köstlich sein kann.Diese erstaunliche Beere wirkt sich positiv auf das Immunsystem, das Herz und die Blutgefäße, das Nervensystem sowie das Gehirn, den Magen und den Darm aus. Es macht keinen Sinn, im Winter viel Geld für „Plastik“-Erdbeeren auszugeben. Versuchen Sie im Sommer, lokal produzierte saftige Früchte zu kaufen.