Jetzt finde ich keinen Pfeffer mehr in meiner Suppe – ich erzähle euch, wie ich scharfe Gewürze in einer speziellen Tüte koche

Schwarz und Piment verleihen Gerichten einen reichen Geschmack und ein reiches Aroma. Wer aber die Paprika nicht aus der Suppe entfernt und während des Mittagessens versehentlich hineinbeißt, kann den Appetit und die Stimmung für lange Zeit ruinieren.

Um solche lästigen Situationen zu vermeiden und das Essen zu einem echten Vergnügen zu machen, können Sie Pfeffer und andere Gewürze in einem speziellen Beutel kochen. Sie können es in nur 10-15 Minuten selbst erledigen. Schauen wir uns unten an, wie man solch einen nützlichen Gegenstand für die Küche richtig näht.

Warum brauchen Sie einen Beutel?

Geben Sie Pfeffer, Lorbeerblatt und andere Gewürze in einen solchen Beutel, senken Sie ihn dann in die Pfanne und kochen Sie wie gewohnt weiter. Anschließend werden die Gewürze aus der Pfanne genommen und weggeworfen und ein aromatisches, duftendes Gericht ohne Pfeffer und Nelken auf den Tisch serviert.

Der Zubereitungsprozess erinnert auf diese Weise an die Verwendung von Einweg-Teebeuteln: Wenn die Teeblätter ihren ganzen Geschmack und ihr ganzes Aroma an das kochende Wasser abgeben, schütten Sie es weg und genießen Sie ein heißes Getränk, ohne dass Teeblätter darin schwimmen.

Tipp: Besonders für Familien mit kleinen Kindern kann die Tasche nützlich sein. Denn wenn ein Kind Piment oder Peperoni auf die Zähne bekommt, ist es unwahrscheinlich, dass Sie es dazu überreden können, die restliche Suppe auf dem Teller aufzuessen.

Kein Erwachsener wird sich über den Geschmack eines angebissenen Pfefferkorns freuen.Und ein Kind, das mindestens einmal Pfeffer probiert hat, beginnt möglicherweise erst beim Anblick einer Schüssel Suppe zu weinen, auch wenn die Mutter überhaupt keine Gewürze hinzugefügt hat.

Aus welchem ​​Stoff soll eine Tasche hergestellt werden?

Da der Gewürzbeutel lange Zeit in der Suppe oder einem anderen Gericht gekocht wird, sollte der Stoff, aus dem er hergestellt wird, keine Farbstoffe oder synthetischen Stoffe enthalten. Andernfalls verfärben sich die Lebensmittel und entwickeln einen unangenehmen Geruch.

Verwenden Sie am besten weißen Baumwollstoff oder dünnes Sackleinen. Das Material sollte nicht flauschig sein – nach dem Kochen setzen sich alle Flusen am Boden der Pfanne ab.

Manche Hausfrauen benutzen immer wieder dieselbe Tasche. Es ist jedoch besser, viele Beutel im Voraus vorzubereiten, jedes Mal einen neuen zu nehmen und ihn dann wegzuwerfen.

Nach dem ersten Gebrauch verfärbt sich das Material je nach den Zutaten, aus denen das Gericht zubereitet wird, unschön gelbbraun oder rotbraun. Der Stoff nimmt nicht nur die Farben der Lebensmittel, sondern auch Fett auf, und zum Waschen müssen Sie Pulver oder ein anderes Reinigungsmittel verwenden.

Wenn Sie sich für die Herstellung eines wiederverwendbaren Beutels entscheiden, müssen Sie ihn nach jedem Waschen gründlich mit reichlich Wasser ausspülen, damit keine Reinigungsmittel in Ihre Lebensmittel gelangen.

Herstellungstechnologie

Es ist besser, das Produkt nicht mit den Händen, sondern mit Hilfe einer Nähmaschine zu nähen, da durch Handnähte mehrere kleine Erbsen in die Brühe gelangen können.

Um arbeiten zu können, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

• Ein Stück Baumwollstoff mit den Maßen 15:15 cm.
• Nadel, Faden.
• Schere.
• Nähmaschine.
• Dünne Kordel oder dicker Faden.

Der Nähvorgang erfolgt in der folgenden Reihenfolge:

• Wir biegen eine Stoffkante auf eine Breite von 1,5-2 cm und sichern den Saum mit einer Maschinennaht – dies wird die Oberseite der Tasche sein.
• Falten Sie die Klappe mit der Naht nach außen zur Hälfte und nähen Sie die Seite und die Unterseite des Produkts fest. Sie können zunächst mit Nadel und Faden einen Heftstich machen oder mit einer Staza-Maschine ohne Heften mit dem Nähen beginnen.
• Wir drehen das Produkt mit der rechten Seite nach außen und unsere Tasche ist fertig!

Jetzt müssen Sie nur noch eine Kordel in den oberen Teil des Produkts einfädeln, die den Beutel verschließt, damit die Gewürze nicht herausfallen. Das Kabel muss länger gemacht werden – so lassen sich die Gewürze nach dem Kochen bequemer aus der Pfanne nehmen.

Sie können einen Kordelzug speziell für die Spitze anfertigen – dazu werden im oberen Teil des Produkts entlang des Saums zwei parallele Nähte verlegt. In den entstandenen Kordelzug wird eine Kordel eingezogen. Um die Enden nach vorne zu bringen, werden zwei Schlaufen in den Stoff geschnitten, die manuell mit einem Kettstich versäubert werden müssen.

Eine einfachere und rationellere Möglichkeit besteht darin, die Kordel durch eine Nadel mit großem Öhr zu fädeln und sie entlang der Oberkante des Beutels zu strecken, wobei sie 1–1,5 cm zurücktritt.

Ein solcher Beutel ist sehr praktisch bei der Zubereitung von geliertem Fleisch, Suppe und anderen flüssigen Gerichten, aus denen es fast unmöglich ist, alle in der Pfanne schwimmenden Erbsen zu entfernen. Wer keine Tüte nähen möchte, kann die Gewürze in einem feinen Sieb aufkochen und dann wegwerfen.