Wie lagert man frische Feigen richtig, damit sie nicht vorzeitig verderben?

Frisch vom Baum gefallene Feigen sind unglaublich lecker. Es ist jedoch ratsam, sie sofort zu genießen: Die Lagerung frischer Feigen zu Hause ist äußerst schwierig. Innerhalb weniger Tage oder sogar Stunden verschwindet er. Ein kleiner Tropfen Saft oder eine kleine Delle reicht aus, um den Fermentationsprozess zu starten.

Die Haltbarkeit von Feigen beträgt mehrere Tage?

Wenn Sie das Glück haben, frische, reife Feigen in die Hände zu bekommen, essen Sie sie am besten sofort. Er verschwindet sehr schnell. Die Haltbarkeit frisch vom Baum gepflückter Früchte beträgt:

• mindestens – 10 Stunden;
• maximal – 48 Stunden (2 Tage).

Dies ist eine der am schwierigsten zu transportierenden Früchte. Es knittert leicht, platzt und gibt süße Safttröpfchen ab. All dies trägt zur Gärung bei. Ein einziges Stück Obst kann die ganze Charge ruinieren. Daher sind naturbelassene, frische und reife Feigen in den Verkaufsregalen eine Seltenheit.

Wie lagere ich Feigen richtig?

Zur Lagerung eignen sich nur ganze Früchte. Sie sollten nicht haben:

• Dellen;
• Kratzer;
• andere Schäden an der Haut.

Oftmals finden sich auf der Fruchtoberfläche gezuckerte Safttröpfchen. Es ist unwahrscheinlich, dass eine solche Kopie lange hält. In einem süßen Nährmedium entwickeln sich Mikroorganismen blitzschnell. Sie können jedoch versuchen, mit einer Sprühflasche Wasser darauf zu sprühen, um es ein wenig zu reinigen.

Es wird nicht empfohlen, Feigen, die gelagert werden sollen, zu waschen. Nicht mit den Händen, geschweige denn mit einem Pinsel.Durch mechanische Beanspruchung wird die Schale beschädigt und die Früchte verderben schnell.

Auf dem Tisch in einer Vase

Wahre Kenner frischer Feigen empfehlen, diese ausschließlich in einer Obstvase aufzubewahren. Unter solchen Bedingungen verschlechtert es sich schneller, behält aber die Süße des Geschmacks und die Fülle des Aromas vollständig bei. Um Schäden zu verzögern, müssen Sie mehrere Regeln befolgen:

1. Lagern Sie Früchte im Schatten. Bei direkter Sonneneinstrahlung verschwinden sie innerhalb von 1-2 Stunden.
2. Überhitzung vermeiden. Wählen Sie einen kühlen Ort abseits von Herd und Fenster.
3. Decken Sie die Feigen mit einem Papiertuch ab, um zu verhindern, dass Fliegen und andere Insekten darauf landen.
4. Bewahren Sie es separat auf. Von reifen Bananen, Äpfeln, Pfirsichen und anderen Früchten freigesetzte Stoffe beschleunigen den Fermentationsprozess.

Waschen Sie die Früchte unmittelbar vor dem Verzehr gründlich. Sie waschen ihn mit kaltem, fließendem Wasser und beginnen mit der Mahlzeit.

In einem Kühlschrank

Bei niedrigen Temperaturen von +3 bis +7 Grad verlangsamen Mikroorganismen ihre lebenswichtige Aktivität. Daher bleiben alle Lebensmittel im Kühlschrank länger frisch. Feigen sind keine Ausnahme. Im Kühlschrank sind die Früchte mehrere Tage haltbar. Zur besseren Konservierung:

1. Wickeln Sie jede Frucht in eine Papierhülle (Serviette).
2. Legen Sie sie in einer Reihe auf ein Tablett oder einen breiten Teller.
3. Stellen Sie das Tablett in den Frischebereich des Kühlschranks.

Es ist besser, den Feigen ein separates Regal oder eine separate Schublade zuzuweisen.

Wir nehmen Feigen mit auf die Straße

Es ist schwer, die Vorteile von Feigen zu überschätzen. Aufgrund ihrer einzigartigen Menge an Nährstoffen wird sie als Superfrucht bezeichnet. Es stärkt das Herz-Kreislauf- und Nervensystem. Feigen sind außerdem sehr nahrhaft und können den Hunger schnell stillen. Wenn Sie sich entscheiden, Obst unterwegs mitzunehmen:

1. Wickeln Sie jede Frucht in ein Papiertuch.
2. In einen Lebensmittelbehälter aus Kunststoff geben.
3. Die Früchte sollten frei platziert werden, dürfen aber nicht um das Tablett herumrollen.
4. Decken Sie es nicht mit einem Deckel ab!

Es empfiehlt sich, die Früchte in einer Kühltasche zu transportieren. Wenn Sie keines haben, können Sie Wasser in einer Flasche einfrieren und in die Nähe des Behälters stellen.

Sowohl getrocknete als auch frische Feigen haben abführende Eigenschaften. Es wird nicht empfohlen, es vor einer langen Reise zu essen.

Feigen kochen, damit sie nicht verderben

Gefüllte süße Früchte können gekocht werden. Gekocht sind sie länger haltbar.

• Machen Sie Feigenmarmelade. In Gläser rollen. Die Haltbarkeit der Marmelade beträgt 2 Jahre.
• Kochen Sie die Früchte etwa 5 Minuten lang in Zuckersirup, fügen Sie gehackte Zitrone hinzu und mahlen Sie sie durch einen Fleischwolf. Die Mischung zum Kochen bringen und weitere 2 Minuten ruhen lassen. Diese Marmelade ist im Kühlschrank bis zu 7 Monate haltbar.
• Die Feigen rösten. Stellen Sie es dazu für 5–7 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen. Sehr lecker wird es, wenn man oben einen kreuzförmigen Einschnitt macht und ein Stück Feta-Käse mit 0,5 Teelöffel Honig hineinlegt. Anstelle von Käse können Sie auch eine Nuss (Haselnuss, Walnuss) nehmen. Die Haltbarkeit des Gerichts im Kühlschrank beträgt 2-3 Tage.

Einfrieren

Eine weitere Möglichkeit, die Haltbarkeit von Feigen zu verlängern, besteht darin, sie einzufrieren. Gefroren sind Früchte bis zu 12 Monate haltbar. Nach dem Auftauen werden sie weniger süß. Viele Menschen verwenden gefrorene Feigen in Backwaren, zum Dekorieren von Desserts und Kuchen. Oder Sie können es einfach essen. Tauen Sie die Früchte im Kühlschrank auf.

So frieren Sie Obst richtig ein:

1. Vorsichtig unter fließendem Wasser waschen.
2. Schneiden Sie jede Frucht in 4 Teile.
3. Auf einem Papiertuch trocknen lassen (30 Minuten).
4. In einen Lebensmittelbehälter geben und in den Gefrierschrank in der Gefrierzone stellen.

Frische Feigen sind eine sehr schmackhafte Frucht mit einem unglaublichen Honiggeschmack und einem hellen Aroma. Wenn Sie es regelmäßig essen, können viele Krankheiten vermieden werden. Es verbessert den Zustand von Haaren, Nägeln und Haut. Gibt Kraft und hilft gegen Erkältungen.

Leider kann nicht jeder naturbelassene frische Feigen genießen. Es verträgt den Transport nicht gut. Früchte, die weit entfernt von ihrem Anbauort verkauft werden, haben oft nichts mit Natürlichkeit zu tun. Sie werden unreif gepflückt, in Chemikalien eingeweicht und zur Süße in Glukose eingelegt. Als gesund kann man solche Feigen nicht bezeichnen. Wir raten davon ab, es zu kaufen und aufzubewahren.