Bevor Sie Litschi probieren, informieren Sie sich über die Vorteile und Kontraindikationen

In den letzten Jahren haben Verbrauchermärkte begonnen, Litschi zu verkaufen, eine Frucht mit einem ausgefallenen Namen und einem exotischen Aussehen. Seine Früchte sehen aus wie Pflaumen mit einer dichten roten Schale mit Pickeln. Wie schmecken sie? Bietet die Frucht gesundheitliche Vorteile? Wie isst man es richtig? Wir laden Sie ein, Litschi besser kennenzulernen, sich über seine wohltuenden Eigenschaften, Kontraindikationen und Anwendungsregeln zu informieren.

Was ist Litschi?

Litschifrüchte wachsen in Büscheln an einem 10 bis 30 Meter hohen Baum. Die Pflanze bevorzugt ein subtropisches Klima und kommt in Südostasien, den Südstaaten der USA und auf dem afrikanischen Kontinent vor. Die leckersten und saftigsten Sorten werden in China und Thailand angebaut.

Andere beliebte Namen für die Frucht:

• Fuchs;
• Lacey;
• liji;
• „Chinesische Pflaume“

In China erhielt die Frucht den Spitznamen „Drachenauge“. Äußerlich ähnelt das weiße Fleisch mit dem dunklen Knochen wirklich dem Auge eines seltsamen Tieres. Und in Indien erhielt die Litschi den Namen „Frucht der Liebe“, weil sie aphrodisierende Eigenschaften hat.

Litschi ist eiförmig und hat einen Durchmesser von 2,5–4 Zentimetern. Typischerweise wiegen die Früchte 15–20 Gramm.Bedeckt mit klumpiger roter Haut, manchmal mit einer rosa, burgunderroten oder braunen Tönung. Je heller die Farbe, desto süßer ist der Geschmack der Frucht. Das Fruchtfleisch ist weiß oder cremig und hat eine geleeartige Konsistenz. Darin befindet sich ein großer dunkelbrauner Samen, der wie eine Nuss aussieht.

Wie schmeckt Litschi? Die Früchte dieser Frucht sind süß-sauer, sehr saftig und aromatisch. Sie haben etwas von Erdbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Weintrauben. Unreife Früchte haben einen säuerlichen Geschmack.

So schälen und essen Sie Litschis richtig

Vor der Reinigung empfiehlt es sich, die Früchte unter fließendem Wasser abzuwaschen. Sie werden aus fernen Ländern importiert und mit Chemikalien behandelt, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.

Reife Früchte lassen sich leicht schälen. Es reicht aus, die Frucht mit dem Fingernagel oder einem Messer im Bereich des Stiels leicht anzufassen und dann wie eine Mandarine von der Schale zu befreien. Um die Kerne zu entfernen, schneiden Sie die Litschis in zwei Hälften oder drücken Sie leicht auf das Fruchtfleisch – dann springen die Körner von selbst heraus, wie Korken aus einer Flasche.

In den Regalen von Supermärkten finden sich oft unreife Früchte, die sich nur schwer mit der Hand schälen lassen. Wenn Sie auf solche Früchte stoßen, schneiden Sie mit einem Messer 0,5 Zentimeter der Oberseite ab und teilen Sie die Schale mit vertikalen Linien in gleich große Sektoren. Dann lassen sich die „Blütenblätter“ leicht von Hand vom Fruchtfleisch trennen.

In welcher Form werden Litschis gegessen?

Wenn Sie den echten Geschmack von Litschi erleben und Ihrem Körper maximale Vitamine geben möchten, essen Sie das weiße Fruchtfleisch frischer Früchte. Essen Sie die Frucht wie eine normale Pflaume oder mit einem Teelöffel. Gekühlt servieren.

Litschi passt auch gut zu Gemüse- und Obstsalaten, Geflügel, Fisch und ist in Desserts (Eis, Gelee) enthalten. In China wird aus den Früchten erlesener Wein hergestellt. Und getrocknete Früchte sind an sich schon eine schmackhafte und sättigende Delikatesse.

Gefrorene Früchte behalten die meisten Vitamine und Mikroelemente, verlieren aber ihren angenehm süßen Geschmack.

Wie viel darf man pro Tag essen

Eltern interessiert vor allem, wie viel Litschi ihre Kinder essen dürfen. Die Tagesnorm beträgt nicht mehr als 100 Gramm (5–7 Stück). Erwachsene dürfen bis zu 10–12 Früchte pro Tag essen.

Der europäische Historiker Gonzalez de Mendoza aus dem 17. Jahrhundert schrieb, dass Litschi kein Schweregefühl im Magen verursacht, sodass die Frucht in unbegrenzten Mengen gegessen werden kann. Die tägliche Norm sollte jedoch nicht überschritten werden. Warum kann man nicht viel Litschi essen? Übermäßiger Verzehr schmackhafter Früchte führt zu Durchfall, vermehrtem Wasserlassen und Hautausschlägen.

Kann man Nüsse in Litschi essen?

Es ist verboten. Rohe Litschisamen enthalten Giftstoffe.

Aus Versehen eine Nuss mit Fruchtfleisch verschluckt? Aus zwei Gründen besteht kein Grund zur Sorge.

1. Schwerwiegende gesundheitliche Folgen treten nur dann auf, wenn Sie einen Berg Samen essen.
2. Aufgrund der starken Hülle des Kerns werden Giftstoffe praktisch nicht vom Körper aufgenommen.

In asiatischen Ländern werden Litschisamen geröstet und zu Pulver gemahlen. Dann werden die Giftstoffe abgebaut. Das Ergebnis ist ein Heilgetränk wie der berühmte „Chicorée“. Gemahlene Samen werden als Heilmittel gegen Schmerzen, Verdauungsbeschwerden und Würmer eingesetzt.

Womit man Litschi nicht essen sollte

100 Gramm Litschi enthalten im Vergleich zu anderen Früchten viele Kohlenhydrate – 14-15 Gramm. Daher wird die Verwendung der Früchte nicht für schwere und fetthaltige Gerichte wie Backwaren, gebratenes Schweinefleisch und Pasteten empfohlen.

Die Früchte sollten nicht während eines reichhaltigen Mittagessens oder morgens auf nüchternen Magen gegessen werden. Es ist besser, dies 1-2 Stunden nach der Hauptmahlzeit zu tun.

Welche Vitamine sind in Litschi enthalten?

Litschi ist aufgrund seines hohen Gehalts an Vitaminen, Makro- und Mikroelementen sowie organischen Säuren gut für den Körper. Seine Früchte sind besonders reich an B-Vitaminen und Ascorbinsäure.

Tabelle 1. Vitamine, Makro- und Mikroelemente in Litschi

Die Frucht enthält außerdem die Vitamine PP, E, B1, B4, K, Kalzium, Magnesium, Eisen und andere nützliche Substanzen:

• Die Aminosäuren Lysin, Tryptophan und Methionin verlangsamen den Alterungsprozess und beugen der Entstehung bösartiger Tumoren vor.
• Ballaststoffe normalisieren die Verdauung, beugen Verstopfung und Blähungen vor;
• Die mehrfach ungesättigten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren unterstützen die Gesundheit des Gehirns und wirken entzündungshemmend.

Wohltuende Eigenschaften von Litschi

Chinesische Pflaumen helfen, die Jugend zu verlängern, die Schönheit zu bewahren, bestimmten Krankheiten vorzubeugen oder sie zu heilen.

Zu welchen Zwecken sollten Litschis in die tägliche Ernährung aufgenommen werden?

• Stärkung des Immunsystems

Wie viel Obst essen Sie, um Ihr Immunsystem zu stärken und ARVI zu vermeiden? 6–8 Stück pro Tag reichen aus. Wenn eine Person bereits krank ist, lindert das Fruchtfleisch Halsschmerzen und hilft, Husten loszuwerden.

• Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Aufgrund des hohen Gehalts an Kalium, Magnesium und B-Vitaminen werden Litschis zur Vorbeugung von Herz- und Gefäßerkrankungen eingesetzt – Bluthochdruck, koronare Herzkrankheit, Herzrhythmusstörungen, Myokardinfarkt, Arteriosklerose.

Die Frucht entfernt überschüssige Flüssigkeit und „schlechtes“ Cholesterin aus dem Körper, verbessert die Mikrozirkulation im Blut und stärkt die Wände der Blutgefäße.

• Normalisierung der Verdauung und Gewichtsverlust

Früchte entfernen Giftstoffe und unlösliche Verbindungen aus dem Körper. Sie haben eine leicht abführende Wirkung und werden daher bei chronischer Verstopfung gegessen.

Obwohl sie viele Einfachzucker enthält, kann Litschi auch von Diäten verzehrt werden. Die Frucht beschleunigt den Stoffwechsel: Fette und Kohlenhydrate, die in den Körper gelangen, werden in Energie umgewandelt und nicht in die Fettdepots geleitet. B-Vitamine und Kupfer beugen Neurosen aufgrund von Ernährungsumstellungen vor.

• Verbesserung des Zustands von Haut, Haaren und Nägeln

Litschi enthält in großen Mengen Stoffe mit antioxidativen Eigenschaften: Vitamine B, C, Aminosäuren. Sie steigern die Kollagenproduktion. Letzteres macht die Haut frisch, elastisch und das Haar glänzend. Phosphor, Kalzium und Magnesium erhöhen die Festigkeit von Knochen, Zähnen und Nägeln.

• Günstige Schwangerschaft

Schwangeren wird der Verzehr von Litschifrüchten empfohlen, da diese Folsäure enthalten, die die Produktion roter Blutkörperchen steigert und den Hormonspiegel normalisiert. Und das ist die Vorbeugung von Gebärmutterblutungen, Fehlgeburten und Frühgeburten. Litschi beugt auch einigen Entwicklungsstörungen des ungeborenen Kindes vor.

In China und anderen asiatischen Ländern empfehlen Ärzte den Verzehr von Litschis für Menschen mit Leber-, Nieren- und Lungenerkrankungen.

Schaden und Kontraindikationen von Litschi

Litschi verursacht in äußerst seltenen Fällen gesundheitliche Schäden. In der Regel sind unangenehme Symptome mit einer Überdosis Vitamin C oder Kupfer verbunden, wenn eine Person Kilogramm Obst isst.

Nebenwirkungen, die sofort auftreten:

• Hautausschläge;
• Reizung der Mundschleimhaut;
• Übelkeit, Erbrechen, Durchfall;
• Muskelschmerzen, Bauchschmerzen;
• starker Durst;
• Schwindel;
• Erschöpfung.

Wenn Sie die Frucht ständig missbrauchen, können Probleme wie Urolithiasis, Gastritis, Vitamin-B12-Mangel und Menstruationsstörungen auftreten. Für Bewohner von Ländern mit gemäßigtem Klima besteht diese Gefahr jedoch praktisch nicht, da sie selten chinesische Pflaumen essen.

Unreife Früchte können gesundheitsschädlich sein. Sie enthalten Hypoglycin und Methylencyclopropylglycin. Beim Verzehr auf nüchternen Magen führen diese Stoffe zu einem starken Abfall des Blutzuckerspiegels und einer Verschlechterung des Wohlbefindens.

Liste der Kontraindikationen für den Verzehr von Litschi:

• individuelle Unverträglichkeit oder Allergie;
• erhöhter Säuregehalt des Magensaftes, Geschwüre, Gastritis;
• Gicht, Arthritis.

Es wird nicht empfohlen, während der Einnahme von Antibabypillen Obst zu essen. Litschi kann die Östrogenproduktion steigern und die Wirksamkeit der Empfängnisverhütung verringern.

Können schwangere und stillende Frauen Litschi essen?

Während der Schwangerschaft ist Litschi nicht nur möglich, sondern auch notwendig. Es ist nur wichtig, die Früchte nicht zu oft zu verwenden. Eine Frau darf bis zu 6–7 Früchte pro Tag essen.

Für eine stillende Mutter ist es jedoch besser, in den ersten 6 Monaten nach der Geburt auf exotische Lebensmittel zu verzichten. Bei Säuglingen kann Litschi Hautausschläge und Darmkoliken verursachen. Nach 6 Monaten kann die Frucht in die Ernährung einer stillenden Mutter aufgenommen werden. Die Früchte werden 30–45 Minuten vor dem Stillen verzehrt.

Ist es möglich, Litschis zu essen, wenn man Diabetes hat?

Viele Quellen schreiben, dass Litschi den Blutzuckerspiegel senkt und daher für Diabetiker empfohlen wird. Tatsächlich besitzen nur unreife Früchte diese Eigenschaft und frische enthalten viele Einfachzucker, die schnell absorbiert werden. Daher sollten Litschis bei Diabetes nicht gegessen werden.

Bei Menschen mit Typ-1-Diabetes können unreife Früchte einen gefährlichen Zustand – hypoglykämisches Koma – und sogar den Tod verursachen.

Wie wählt man Litschi aus?

Nur reife und frische Früchte kommen dem Körper zugute. Wie wählt man die richtige Litschi aus?

• Bewerten Sie die Farbe. Früchte mit leuchtend roter Schale sind am süßesten und saftigsten. Eine dunkle burgunderrote oder braune Farbe weist darauf hin, dass die Früchte zu spät gepflückt wurden. Eine blasse Farbe weist auf unreife Früchte hin.
• Untersuchen Sie die Schale. Wenn die Oberfläche Kratzer, Dellen und Flecken aufweist, bedeutet dies, dass die Früchte falsch gelagert oder transportiert wurden. Litschi beginnt schnell zu faulen und verliert seine wohltuenden Eigenschaften.
• Atmen Sie den Duft ein. Frische Früchte haben ein leicht fruchtig-blumiges Aroma. Wenn die Frucht säuerlich oder schimmelig riecht, bedeutet das, dass sie bereits zu verderben begonnen hat. Das bittere Aroma entsteht durch die Chemikalien, mit denen die Schale behandelt wird, um die Frucht vor Parasiten zu schützen.

Wenn möglich, kaufen Sie Litschis auf Zweigen. Diese Frucht ist länger gelagert und behält ein Maximum an Vitaminen.

Litschi zu Hause anbauen

Exotische Früchte sind nicht immer in Supermärkten erhältlich und ihre Preise sind hoch. Sie können die Pflanze aber auch vom Kern her selbst anbauen.

Was tun mit dem Knochen? Pflanzen Sie es bis zu einer Tiefe von 2-3 Zentimetern in nährstoffreiche, feuchte Erde. Decken Sie den Topf mit einer Plastiktüte ab und stellen Sie ihn an einen hellen und warmen Ort. Die Triebe erscheinen in 10-14 Tagen. Dann besteht Ihre Aufgabe darin, die Pflanze regelmäßig zu gießen und die Raumtemperatur über 20 Grad zu halten.

Litschi verdient auf jeden Fall einen Platz auf dem Tisch eines Menschen, dem seine Gesundheit am Herzen liegt. Diese Frucht ist gut für Herz und Blutgefäße, Verdauung, Stoffwechsel und Aussehen. Der Geschmack erinnert an Beerengelee mit einem süß-sauren Geschmack. In der kalten Jahreszeit stärkt es nicht nur das Immunsystem, sondern verbessert auch die Stimmung. Gehen Sie nicht mit exotischen Produkten an den Regalen vorbei!