Ist es möglich, Olivenöl im Kühlschrank aufzubewahren – warum bilden sich Sedimente?

Olivenöl wird trotz seines relativ hohen Preises immer zugänglicher und beliebter. Im Gegensatz zu Sonnenblumen sind sie jedoch hinsichtlich der Lagerbedingungen launischer und können daher unvorsichtig verdorben werden und ihre Vorteile vor Ablauf des Verfallsdatums verlieren.

Ist es also möglich, die Lebensdauer mit Hilfe eines Kühlschranks zu verlängern? Die Antwort ist definitiv nein. Also lasst es uns herausfinden wie man Olivenöl lagert und welche Folgen eine unsachgemäße Lagerung hat.

Olivenöl zu Hause

Der häufigste Fehler besteht darin, Olivenöl in der Nähe des Herdes oder in der Kälte aufzubewahren. Hitze, Kälte, direkte Sonneneinstrahlung und Luft verderben dieses wertvolle Produkt schnell.

Daher wäre die beste Speicherwahl:

• dicht verschlossene dunkle Glasbehälter,
• Küchenschrank mit undurchsichtigen Türen,
• konstante Raumtemperatur (ca. 20-24 Grad).

Das Geheimnis der Auswahl
Das Magazin „purity-de.htgetrid.com“ stellt fest, dass die Eisenbehälter, in denen das Produkt in Geschäften erhältlich ist, die wohltuenden Eigenschaften von Olivenöl nicht beeinträchtigen. In der Regel wird jedoch höherwertiger Trester in Glasflaschen abgefüllt.

Wie lange ist Olivenöl haltbar?

Ungeöffnetes Olivenöl ist je nach Verfallsdatum bis zu 24 Monate haltbar. Im Ladenregal ist es jedoch besser, Öl zu wählen, das frühestens vor sieben bis acht Monaten abgefüllt wurde.

Sobald der Behälter geöffnet wird, verkürzt sich die Haltbarkeitsdauer rapide.Wenn Sie alle Regeln befolgen, dauert es nicht länger als 1 Monat. Wenn Sie gegen die Regeln verstoßen, verschwinden die Eigenschaften innerhalb weniger Tage und der Geschmack verschlechtert sich.

Wie bereits erwähnt, verlängert die Kühlung die Lebensdauer Ihres Öls nicht um einen Tag. Im Gegenteil, bei niedrigen Temperaturen (unter +12 Grad Celsius) bilden sich darin Sedimente. Natürlich verschwindet dieser Bodensatz, sobald es Zimmertemperatur hat, aber es besteht die Gefahr, dass der Geschmack auf diese Weise unwiderruflich verdorben wird.

Beratung
Erfahrene Hausfrauen empfehlen, den Hauptvorrat an Olivenöl in einer fest verschlossenen Flasche und die „Arbeitsportion“ in einem schönen und kleinen Behälter aufzubewahren, der immer griffbereit ist, jedoch nicht neben dem Herd oder Ofen.

Wenn Sie Olivenöl richtig lagern und nicht dem Wunsch nachgeben, „Vorräte für die Zukunft anzulegen“, können Sie sich und Ihre Familie einen ganzen Monat lang mit gesunden und schmackhaften Gerichten verwöhnen. Wenn Bitterkeit auftritt, ist es besser, das Produkt wegzuwerfen – es ist verdorben. Es reicht aus, einen dunklen Schrank abseits des Herdes zu finden, und Sie müssen den wertvollen Abfall nicht in den Müll werfen.