Wie lagert man Mandarinen richtig und welche Sorte hält sich in der Wohnung länger?

Viele Menschen versuchen, Mandarinen nach Möglichkeit zu Hause aufzubewahren, damit die winterliche „Vitaminquelle“ immer zur Hand ist. Doch wie lange reicht ein solcher Obstvorrat und was kann man tun, damit er lange frisch bleibt? Jetzt verraten wir es euch! Wenn alle Voraussetzungen erfüllt sind, können Mandarinen mehrere Monate gelagert werden.

Wie lange sind Mandarinen je nach Sorte haltbar?

Bevor Sie Zitrusfrüchte zur Lagerung schicken, müssen Sie deren Vielfalt und sogar die Farbe der Schale berücksichtigen:

• Grünlich gefärbte Früchte können bei Temperaturen von +2 bis +6 Grad etwa zwei Wochen haltbar sein.
• Gelbe Zitrusfrüchte beginnen nach zehn Tagen zu verderben und benötigen eine niedrigere Temperatur – von +1 bis +2 Grad.

Auch das Land, in dem die Mandarinen gesammelt wurden, spielt eine Rolle:

• Aus Abchasien und Marokko mitgebrachte Früchte werden lange gelagert. Sie zeichnen sich durch ihre hellgelbe Schale und ihre poröse Struktur aus. Das Fruchtfleisch solcher Mandarinen ist saftig und süß.
• Aus der Türkei und Spanien importierte Früchte sind größer und verderben schneller.

Um die Haltbarkeit von Mandarinen zu verlängern, sollten sie kühl gelagert werden. Dann sind sie auch nach ein paar Monaten noch süß und saftig.

Unter welchen Bedingungen und bei welcher Temperatur sollten Mandarinen gelagert werden?

Bei korrektem Transport der Früchte erhöht sich deren Haltbarkeit deutlich.

Zitrusfrüchte lagern Sie am besten bei einer Temperatur von nicht mehr als +6 Grad. Bei Zimmertemperatur beginnen die Früchte nach etwa einer Woche zu verderben.

Damit die Früchte nicht austrocknen, faulen oder schimmeln, muss die Luftfeuchtigkeit im Raum bei etwa 80 % gehalten werden.

Es gibt auch einige Verbote – sie beziehen sich auf den übermäßigen Enthusiasmus der Hausfrauen, die Frische gekaufter Zitrusfrüchte zu bewahren:

• Es wird nicht empfohlen, Früchte zusätzlich mit Wasser zu besprühen.
• Mandarinen sollten nicht in den Gefrierschrank gelegt werden, da sich sonst schwarze Punkte auf ihnen bilden, die auf den Verderb des Produkts hinweisen.

Wo halten sich Früchte am längsten?

Als am besten geeignete Orte gelten ein kühler Keller und Keller. Eine weitere gute Möglichkeit, Obst haltbar zu machen, besteht darin, es im Kühlschrank aufzubewahren. Vor der Lagerung müssen sie sorgfältig geprüft und alle weichen, faulen und verdorbenen Früchte ausgewählt werden.

Jede Speichermethode hat ihre eigenen Vor- und Nachteile, über die es sich lohnt, ausführlicher zu sprechen.

• Obstschublade im Kühlschrank

Wenn Sie Mandarinen in den Kühlschrank stellen, verpacken Sie sie nicht in einer Plastiktüte und wickeln Sie sie nicht in Frischhaltefolie ein. Andernfalls beginnt die Frucht zu faulen. Platzieren Sie Zitrusfrüchte am besten in einer perforierten Box, um ihnen Luftzutritt zu ermöglichen. Unter solchen Bedingungen sind die Früchte etwa einen Monat haltbar.

Bitte beachten Sie, dass Mandarinen getrennt von anderen Früchten gelagert werden.

• Verglaster Balkon (im Winter)

Bei dieser Lagerungsmöglichkeit trocknen die Früchte nicht aus und behalten ihre Saftigkeit. Am besten stellt man sie in Holzkisten auf dem Balkon zur Schau. Sie müssen im Voraus auf die Löcher achten, durch die Luft eindringen kann. Sie sollten die dunkelste Ecke wählen – es ist unerwünscht, dass die Sonnenstrahlen auf die Mandarinen fallen. Sie können die Früchte mit Papier (kein Druckpapier) abdecken.

• Cooler Keller

Bevor man Mandarinen in den Keller stellt, sollte dieser desinfiziert und auf Schädlinge und überschüssige Feuchtigkeit untersucht werden. Der Raum muss gut belüftet sein.

Früchte sollten so in Kartons gelegt werden, dass sie sich nicht berühren. Es wird empfohlen, jede Zitrusfrucht in Papier oder eine Serviette einzuwickeln. Sie können Mandarinen in ein Netz stecken und es im Keller aufhängen.

• Bei Raumbedingungen

Zitrusfrüchte werden am seltensten zu Hause gelagert, da die Temperatur für sie zu hoch und die Luftfeuchtigkeit zu niedrig ist. Um die Frische der Früchte zu verlängern, können Sie sie einzeln in Pergamentpapier einwickeln, dann in eine Emailleschüssel geben und mit einem Deckel abdecken. Es empfiehlt sich, Mandarinen täglich auf Frische zu prüfen, da diese Lagerungsmethode nicht die zuverlässigste ist.

Tricks zur Verlängerung der Haltbarkeit

Wenn Sie die Dinge mit Bedacht angehen, können Sie die Haltbarkeit von Orangenfrüchten verlängern:

• Sie müssen Mandarinen richtig auswählen. Es wird empfohlen, Früchten mit Zweigen den Vorzug zu geben. Diese Zitrusfrüchte werden länger gelagert und verlieren nicht ihr Aussehen.
• Wenn Sie planen, die Früchte zu Hause aufzubewahren, können Sie ihre Schale zunächst mit Wachs oder Pflanzenöl einreiben. Wenn die Früchte trocken sind, legen Sie sie in eine Kiste oder einen großen Topf. Es ist ratsam, dass sie sich nicht berühren. Dank solcher Manipulationen sind Mandarinen ein bis zwei Wochen länger haltbar.
• Es ist notwendig, die Zitrusbestände regelmäßig zu sortieren und Früchte zu entfernen, die auch nur die geringsten Spuren von Verderb aufweisen. Wegen einer faulen Mandarine werden alle anderen leiden.

Die wichtigsten Bedingungen für die Lagerung von Orangenfrüchten sind optimale Temperatur, geeignete Luftfeuchtigkeit und geeignete Behälter.Wenn alle Voraussetzungen erfüllt sind, können Sie sich bis zu mehreren Monaten an frischen und leckeren Früchten erfreuen.