Von den Beeren bis zu den Blättern: Welche Vorteile bringt Sanddorn für den Körper?

Die wohltuenden Eigenschaften von Sanddorn werden seit langem in der Medizin und Kosmetik genutzt. In China bedecken Sanddornplantagen mehr als 1 Million Hektar und im Himalaya wird er als heilige Frucht bezeichnet. In Russland werden Sträucher in Gärten nur ungern, aber vergebens angebaut. Sanddorn ist eine der vitaminreichsten Beeren. Wir laden Sie ein, herauszufinden, welche Vorteile es für den menschlichen Körper bringt.

Chemische Zusammensetzung von Sanddorn

Alle Teile des Busches haben medizinische Eigenschaften: Beeren, Blätter, Rinde, Zweige und sogar Wurzeln. Aus den Samen wird orangerotes Sanddornöl gewonnen, das in der Kosmetik einen hohen Stellenwert hat.

Aber die Früchte des Sanddorns haben die reichhaltigste chemische Zusammensetzung. Überlegen wir, welche Stoffe in ihnen in großen Mengen vorhanden sind.

• Vitamin C

Frieren Sie Sanddornbeeren für den Winter ein oder trocknen Sie sie, um Ihren Körper später vor Erkältungen zu schützen.Immerhin enthalten 100 Gramm zwei Tagesnormen an Vitamin C. Das ist fünfmal mehr als in Zitrone. Vitamin C stärkt nicht nur das Immunsystem, sondern erhöht auch die Stärke der Blutgefäße, verbessert die Durchblutung und verlangsamt den Alterungsprozess.

• Vitamin A und Beta-Carotin

Aufgrund ihnen hat Sanddorn eine leuchtend orange Farbe. Beta-Carotin ist eine Substanz, die im menschlichen Körper in Vitamin A umgewandelt wird (5 µg Beta-Carotin entsprechen 1 µg Vitamin A). Letzteres ist für Frauen sehr nützlich, da es den Zustand von Haut und Haaren verbessert und sich positiv auf die Fortpflanzungsfunktion auswirkt.

• Vitamin E

Diese Substanz wird als „Schönheitsvitamin“ bezeichnet. Es macht die Gesichtshaut elastisch und frisch, beugt der Entstehung von Falten und Haarausfall vor. Vitamin E beschleunigt außerdem die Geweberegeneration und stärkt die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems.

• Silizium

Silizium ist ein Makronährstoff, der dem Bewegungsapparat zugute kommt. Es ist Bestandteil von Knochen, Knorpel und Zahnschmelz. Darüber hinaus ist Silizium an der Aufnahme von Vitaminen und Mikroelementen durch den Körper beteiligt.

• Chrom

Es ist schwierig, ein Produkt zu finden, das hinsichtlich des Chromgehalts mit Sanddorn vergleichbar ist. 100 g Beeren enthalten 980 % des Tagesbedarfs dieses Stoffes. Chrom ist ein Schlüsselelement zur Vorbeugung von Diabetes. Es normalisiert den Blutzuckerspiegel, verstärkt die Wirkung von Insulin und erhöht die Empfindlichkeit gegenüber Glukose. Chrom ist auch für diejenigen nützlich, die Gewicht verlieren, da es dabei hilft, den Appetit zu kontrollieren.

• Omega-3

Dies sind die nützlichsten mehrfach ungesättigten Fettsäuren für den Körper. 100 Gramm Sanddornbeeren enthalten 100 % des Tageswertes an Omega-3. Fettsäuren senken den Spiegel des „schlechten“ Cholesterins, lindern Entzündungen in den Gelenken und beugen Haarausfall und Brüchigkeit vor.Omega-3-Fettsäuren sind auch während der Schwangerschaft nützlich, da sie sich positiv auf die Bildung des kindlichen Gehirns auswirken.

• Organische Säuren

Sanddornbeeren enthalten Zitronen-, Äpfel-, Kaffee-, Wein-, Oleanol- und Ursolsäure. Letzteres ist eines der seltensten in der Natur. Ursolsäure hat eine starke antimikrobielle, entzündungshemmende und herzstimulierende Wirkung.

TOP 7 der wohltuenden Eigenschaften von Sanddorn

Sofern keine Kontraindikationen vorliegen, wirkt sich Sanddorn positiv auf fast alle inneren Organe und Systeme aus. Schauen wir uns an, warum Sie Herbstbeeren in Ihre Ernährung aufnehmen sollten.

1. Prävention und Behandlung von ARVI, Influenza

Sanddornbeeren stärken die Abwehrkräfte des Körpers, da sie neben Ascorbinsäure auch B-Vitamine, Kalium, Magnesium und Eisen enthalten. Bei einer Erkältung ist es sinnvoll, pürierten Sanddorn mit Honig zu essen oder Sanddorntee aus den Blättern zu trinken, um die Genesung zu beschleunigen. Sanddornöl wird äußerlich zur Behandlung von Erkrankungen der oberen Atemwege eingesetzt: Pharyngitis und Halsschmerzen.

2. Fördern Sie die Herz-Kreislauf-Gesundheit

Sanddorn normalisiert den Stoffwechsel von Fettsäuren und Cholesterin im Körper und erhöht die Festigkeit und Elastizität der Blutgefäße. Es reduziert das Risiko gefährlicher Krankheiten (insbesondere Arteriosklerose, Ischämie, Herzinfarkt, Schlaganfall, Thrombophlebitis) und normalisiert die Herzfrequenz und den Blutdruck.

3. Normalisierung der Verdauung

Sanddornbeeren erhöhen den Säuregehalt des Magensaftes und beschleunigen die Verdauung der Nahrung. Aufgrund des Vorhandenseins von Ballaststoffen lindern sie Verstopfung.

4. Verbesserte Stimmung

Im Jahr 2014 berichteten Wissenschaftler des Instituts für Festkörperchemie und Mechanochemie der Sibirischen Abteilung der Russischen Akademie der Wissenschaften, dass die Rinde und die Zweige des Sanddorns 1000-mal mehr Serotonin enthalten als Schokolade und Bananen. Diese Substanz wird „Glückshormon“ genannt.

Serotonin hat die folgenden positiven Eigenschaften:

• behält gute Laune;
• verhindert Depressionen, erhöhte Angstzustände und Schlaflosigkeit;
• kontrolliert die Darmmotilität;
• entfernt giftige Verbindungen aus dem Körper.

Es ist sehr einfach, einen Sud aus Sanddornzweigen zuzubereiten. Fertige Rohstoffe können in der Apotheke gekauft werden. Nehmen Sie 1 Esslöffel gehackte Zweige und gießen Sie 500 ml kochendes Wasser hinein. 3 Stunden ruhen lassen, dann abseihen. Warm mit Honig trinken.

5. Günstige Schwangerschaft

Für schwangere Frauen ist Sanddorn eine hervorragende Alternative zu Nahrungsergänzungsmitteln aus der Apotheke. Die Beeren sättigen den Körper mit Vitaminen, Makro- und Mikroelementen, ohne dem Fötus zu schaden. Das Produkt enthält Folsäure. Es verhindert Fehlgeburten, intrauterine Pathologien und andere Probleme, die manchmal während der Schwangerschaft auftreten.

6. Gutes Aussehen

Sanddorn ist ein Lagerhaus für Antioxidantien. Vitamine A, C, E, Omega-3-Fettsäuren, Magnesium, Mangan wirken sich positiv auf Haut und Haar aus. Wenn Sie den Alterungsprozess verlangsamen möchten, essen Sie mindestens 50 g Beeren pro Tag.

7. Krebsprävention

Für diese Eigenschaft sind wiederum Antioxidantien verantwortlich, die die negativen Auswirkungen freier Radikale auf den Körper neutralisieren. Darüber hinaus wird das Wachstum bösartiger Tumore durch die im Sanddorn enthaltene Ursolsäure und Serotonin gehemmt.

Welche Vorteile hat Sanddornöl?

Die Haupteigenschaften von Sanddornöl gelten als entzündungshemmend und antibakteriell.

Hauptindikationen zur äußerlichen Anwendung:

• gynäkologische Erkrankungen der Frau (Kolpitis, Gebärmutterhalserosion);
• entzündliche Prozesse der oberen Atemwege und der Mundhöhle (Pharyngitis, Mandelentzündung, Laryngitis, Gingivitis, Stomatitis);
• Zahnfleischbluten;
• Sinusitis;
• trophische Geschwüre, Dekubitus, thermische und chemische Verbrennungen, Erfrierungen;
• Strahlenschäden an der Haut;
• Verletzungen und Defekte der Hornhaut, Bindehautentzündung.

Sanddornöl kann auch oral eingenommen werden, allerdings nur nach ärztlicher Verordnung. Das Produkt verbessert den Zustand von Anämie, Bluthochdruck und Diabetes. Es verstärkt auch die Wirkung einiger Krebsmedikamente.

Sanddornöl hat in der Kosmetik breite Anwendung gefunden. Es wird Masken, Cremes und Lotionen zugesetzt. Diese natürliche Komponente nährt die Haut und beseitigt Schuppen, hält das Säure-Basen- und Lipidgleichgewicht aufrecht und beugt der Bildung neuer Falten vor. Sanddornöl wird auch zur Bekämpfung von Sommersprossen und Altersflecken eingesetzt.

Schaden und Kontraindikationen von Sanddorn

Sanddorn sollte nicht übermäßig verwendet werden, da er sonst dem Körper schadet. Somit haben Beeren (und insbesondere Samen) eine abführende Wirkung. Wenn Sie mehr als 300 Gramm auf einmal essen, kann es zu Durchfall, Übelkeit und Blähungen kommen.

Sanddornfrüchte und -öl haben folgende Kontraindikationen für die Anwendung:

• Urolithiasis-Krankheit;
• entzündliche Erkrankungen der Leber, Gallenblase, Bauchspeicheldrüse (insbesondere Hepatitis, Cholezystitis, Pankreatitis);
• Neigung zu Durchfall.

Manchmal verursachen Beeren Nahrungsmittelunverträglichkeiten und allergische Reaktionen. Der Grund ist die reichhaltige chemische Zusammensetzung.

Aufgrund des hohen Gehalts an organischen Säuren raten Ärzte Menschen mit Gastritis oder Magengeschwüren davon ab, Sanddornfrüchte zu essen oder Sanddornsaft zu trinken.Aber solchen Leuten ist Tee aus Blättern oder eine Abkochung von Zweigen erlaubt.

Was man aus Sanddorn kochen kann: Rezepte für Getränke und Desserts

Frische Beeren haben einen angenehm süß-sauren Geschmack, daher ist es am besten, sie pur zu essen. Wenn Sie auf eine Sorte stoßen, die zu sauer ist, essen Sie die gemahlenen Früchte nicht mit Zucker, sondern mit Honig, um mehr Vorteile für den Körper zu erzielen. Darüber hinaus können Sie aus Sanddorn interessante Getränke und Desserts zubereiten.

Gewürzter Tee

Tee mit Sanddorn und Gewürzen wärmt Sie im Winter, stärkt Ihr Immunsystem und hebt Ihre Stimmung. Um es zuzubereiten, nehmen Sie die folgenden Zutaten:

• frische Beeren – 100 g;
• geriebene Ingwerwurzel – 1 Teelöffel;
• Zimt – 2 Stangen;
• Nelken - 2 Stück;
• Wasser – 500 ml;
• Honig - nach Geschmack.

Beeren verlesen, waschen, mit einem Stampfer zerkleinern. Zusammen mit den Gewürzen in eine Teekanne geben. Mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen. Warm mit Honig trinken.

Marmelade

Für die Zubereitung von Sanddornmarmelade benötigen Sie 1 Tasse frische Beeren. Zerdrücken Sie sie, geben Sie sie in eine Emaillepfanne, fügen Sie dort 1,5 Tassen Zucker hinzu und rühren Sie um. Kochen Sie die Mischung bei schwacher Hitze, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. Nicht zum Kochen bringen, um maximale Vitamine zu erhalten. Bewahren Sie die fertige Sanddornmarmelade im Kühlschrank auf.

Kompott

Um das Kompott zuzubereiten, bereiten Sie 400 g frische Sanddornbeeren, 100 g Zucker und 3 Liter Wasser vor. Sie können auch die Schale einer Orange verwenden. Die Beeren mit kaltem Wasser übergießen, zum Kochen bringen und noch 1 Minute kochen lassen, ohne die Hitze zu reduzieren. Beanspruchung. Zucker zum heißen Kompott hinzufügen und gut vermischen.

Gießen

Sanddornlikör hat ein ausgeprägtes Aroma und einen milden Geschmack.Für die Zubereitung benötigen Sie 3 kg frisches Obst. Sortieren Sie die Rohstoffe gründlich, waschen Sie sie jedoch nicht, damit Wildhefe an der Oberfläche zurückbleibt. Beeren zerdrücken, in einen tiefen Glasbehälter umfüllen, 1 kg Zucker und 1 Liter Wasser hinzufügen, verrühren. Binden Sie den Hals mit Gaze zusammen.

Stellen Sie den Behälter 3 Tage lang an einen dunklen, trockenen Ort bei Raumtemperatur (18–27 Grad). Rühren Sie den Inhalt alle 12 Stunden um. Wenn Anzeichen einer Gärung auftreten, ziehen Sie einen medizinischen Gummihandschuh über den Behälter und bohren Sie ein kleines Loch hinein.

Nach 30–50 Tagen hört die Gärung auf. Der Handschuh wird entlüftet und das Getränk wird heller. Anschließend muss die Flüssigkeit gefiltert und in dicht verschlossene Glasflaschen abgefüllt werden. Um den Geschmack zu verbessern, empfiehlt es sich, den Sanddornlikör 3–6 Monate im Kühlschrank aufzubewahren.

Pfannkuchen

Pfannkuchen mit Sanddorn schmecken genauso gut wie herkömmliche Apfelpfannkuchen. Sie benötigen folgende Produkte:

• Sanddornbeeren – 100 g;
• Haferflocken – 200 g;
• Milch - ein Glas;
• Limonade – 5 g;
• Bananen – 2 Stk.;
• Zimt – 1/3 Teelöffel.

Bananenstücke, Backpulver, Zimt und Milch zu den Haferflocken hinzufügen. In einem Mixer schlagen. Ganze Beeren zum Teig geben und verrühren. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2 Minuten backen. Mit Honig, Marmelade oder Butter servieren.

Kann man Kindern Sanddorn geben?

Kinderärzte erlauben die Gabe von Kompott und mit Wasser verdünntem Sanddornsaft an Kinder im Alter von 8–9 Monaten. Ab einem Alter von 2 Jahren werden nach und nach Beeren in die Ernährung aufgenommen. Wenn Sie jedoch zu Allergien neigen, sollten Sie einem Kind unter 3 Jahren keinen Sanddorn geben.

Das Produkt ist sehr vorteilhaft für die Gesundheit von Kindern. Es hilft dem Körper, mit Viren und Keimen umzugehen, verbessert die geistigen Fähigkeiten und lindert Stimmungsschwankungen.Es stimmt, ein kleines Kind wird den Geschmack saurer Beeren wahrscheinlich nicht zu schätzen wissen. Sie können ihm gemahlenen Sanddorn mit Honig, Kompott, Sirup oder Marmelade anbieten.

Somit ist Sanddorn ein Heilmittel. Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die sich positiv auf die Immunität, das Aussehen und den emotionalen Hintergrund auswirken. Aus den Beeren lassen sich köstliche Getränke und Desserts zubereiten. Lesen Sie jedoch vor dem Verzehr von Sanddorn noch einmal die Liste der Kontraindikationen und Vorsichtsmaßnahmen.