Ist es möglich, Fladenbrot im Gefrierschrank aufzubewahren: So bleibt das Brot lange frisch und lecker

Es ist nicht immer möglich, ein riesiges ovales Fladenbrot aus Fladenbrot in den ersten Tagen nach dem Kauf zu verkaufen. Versuchen Sie, Fladenbrot im Gefrierschrank aufzubewahren: Nach der Entnahme aus dem Gefrierschrank ist es nicht schlechter als frisch.

Wird armenisches Lavash im Gefrierschrank aufbewahrt?

Lavash ist das dünnste Fladenbrot aus Mehl, Wasser, Öl und Salz, das traditionelle Brot der Völker des Nahen Ostens. Dieses Gebäck ist aus dem Festmahl nicht mehr wegzudenken: Es ist dünn, frisch, weich und für viele Speisen geeignet. Übrigens ist Fladenbrot sehr lange haltbar und bleibt weich und angenehm im Geschmack. Der Gefrierschrank wird uns dabei helfen.

Eine andere Möglichkeit, es längere Zeit aufzubewahren, besteht darin, das Fladenbrot direkt nach dem Herausnehmen aus dem Ofen auszurollen. So verliert das Fladenbrot lange Zeit keine Feuchtigkeit. Aber nach ein paar Tagen beginnt es immer noch auszutrocknen.

Durch „Dämpfen“ wird es schnell wieder zum Leben erweckt: Halten Sie das Fladenbrot einfach über einen kochenden Topf mit Wasser oder einen Wasserkocher. Die Feuchtigkeit frischt das Brot schnell auf. Genau das machte man früher in heißen Ländern: Zuerst backte man das Gebäck, trocknete es gründlich und erfüllte es dann mit Wasserdampf.

Beratung
Um Verbrennungen zu vermeiden, stellen Sie der Einfachheit halber einen Holzrost auf die Pfanne.

Das Magazin purity-de.htgetrid.com empfiehlt dringend: Bewahren Sie Fladenbrot und andere Brote niemals in Plastiktüten bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank auf. Dies führt dazu, dass die Backwaren schnell schimmeln. Verwenden Sie Waffelhandtücher, Leinenservietten und Pergamentpapier.

Einfrieren: Tipps

Das Einfrieren beeinträchtigt nicht den Geschmack eines Produkts wie Lavash. Bevor Sie ein Blatt Brot einfrieren, decken Sie sich mit Frischhaltefolie oder Pergament ein. In diesen Materialien wird es vor dem Einfrieren der Kammerwände sowie vor Fremdgerüchen geschützt. Zwischen jede Teigschicht ein Blatt Backpapier legen. Zum Aufbewahren alles aufrollen.

Die Lagerung von Fladenbroten im Gefrierschrank ist zwischen 2 und 6 Monaten möglich. Zum Vergleich: Backwaren sind bei Zimmertemperatur maximal 5 Tage haltbar.

Beratung
Besser ist es, das Fladenbrot in mehrere kleinere Stücke zu schneiden und diese nach Bedarf aus dem Gefrierschrank zu nehmen.

Nachdem Sie das gefrorene Fladenbrot herausgenommen haben, erwärmen Sie es einfach 10–20 Sekunden lang im Ofen oder in der Mikrowelle. Keine Notwendigkeit, sich zu entfalten!

Überprüfen Sie Ihr Fladenbrot bereits im Laden auf Schimmel. Besonders oft versteckt es sich in den Falten des Fladenbrots. Verwenden Sie orientalisches Brot, um hausgemachtes Döner, Pizza und Brötchen mit verschiedenen Füllungen zuzubereiten und als Beilage zu servieren. Je weicher das Fladenbrot, desto schmackhafter wird der Snack.