Ist es möglich, Knoblauch im Gefrierschrank einzufrieren: die besten Aufbewahrungsideen

Häufige Phänomene bei der Langzeitlagerung von Knoblauch sind Austrocknung, unangenehmer Geruch und Fäulnis. Viele Früchte überleben nicht bis zum Frühjahr, weshalb Hausfrauen und Besitzer von Sommerhäusern gezwungen sind, Gewürze im Laden zu kaufen. Wenn viel Knoblauch geerntet wird, können einige der Köpfe im Gefrierschrank eingefroren werden. Die Vitaminzusammensetzung und die antibakteriellen Eigenschaften der würzigen Frucht werden dadurch in keiner Weise beeinträchtigt, es ist nur ein teilweiser Form- und Aromaverlust möglich.

Was passiert mit Knoblauch im Gefrierschrank?

Bei richtiger Zubereitung bleibt vom gehackten Knoblauch nichts im Gefrierschrank übrig. Es wird nicht feucht, wird nicht weich und verliert nicht seinen herben Geschmack.

Der Gefrierschrank ist eine der besten Möglichkeiten, nicht nur Knoblauch, sondern auch anderes Gemüse, sowohl ganz als auch geschnitten, aufzubewahren. Die Haltbarkeit verlängert sich auf 12 Monate – genau bis zur nächsten Ernte.

Beratung
Sie können einige der Köpfe sofort in den Gefrierschrank legen oder das Trocknen der Früchte auf diese Weise kurz vor dem Winter retten. Allerdings sollten Sie Nelken, die nicht frisch gelagert werden können, nicht einfrieren.

Eine weitere Möglichkeit, Ihre Familie im Winter mit den Vorteilen von Knoblauch zu versorgen, besteht darin, die Nelken zu hausgemachten Konserven hinzuzufügen. Dennoch bleibt roher Knoblauch im Gefrierschrank so vitaminreich und schmackhaft wie möglich.

Wie man einfriert: Ideen

Der einfachste Weg, Knoblauch gesund zu halten, besteht darin, die Köpfe im Ganzen einzufrieren. Aber der Geschmack und die Form aufgetauter Nelken sind denen frischer Nelken deutlich unterlegen.Ungeschälte Knoblauchzehen werden in eine Kammer gelegt und in Frischhaltefolie eingewickelt.

Sie können auch geschälte Nelken aufbewahren. Nach dem Entfernen sind sie sofort einsatzbereit. Sie müssen nicht aufgetaut werden; geben Sie sie einfach direkt in Salate, Suppen und andere Gerichte. Benutzen Sie zur Aufbewahrung Gefrierbeutel oder Behälter. Und um nicht herumzuspielen, hacken oder reiben Sie die Nelken vorher und geben Sie den fertigen aromatischen Zusatz zum Essen in die Kammer.

Ratschläge vom Magazin „purity-de.htgetrid.com“.
Gemüse muss nicht eingefroren werden, dafür gibt es in der unteren Schublade des Kühlschranks Platz.

Eine andere Idee, Knoblauch im Gefrierschrank aufzubewahren, sorgt für maximalen Geschmack, Aroma und Knusprigkeit, indem man die Knoblauchzehen zerkleinert und zur Sauce hinzufügt.

Hier ist eines der beliebtesten Rezepte:

1. Nehmen Sie Pflanzenöl (raffiniertes oder aromatisches Sonnenblumen-, Oliven-, Sesamöl – was auch immer Sie möchten).
2. Fügen Sie frisch gehackte Petersilie, Dill, Koriander oder anderes hinzu.
3. Den Knoblauch schälen, die Zehen schneiden, fein reiben oder mit einer Knoblauchpresse pressen.
4. Die Soße gründlich vermischen, bei Bedarf weitere Gewürze hinzufügen.
5. Verwenden Sie zur Aufbewahrung kleine Servierbehälter oder Clipbeutel.
6. Fügen Sie diese Mischung nach Bedarf zu Beilagen, Suppen und Salaten hinzu.

Sie können Ihr eigenes Rezept für Knoblauchsauce auf Basis von Butter, Sauerrahm und anderen Produkten entwickeln. Gehen Sie das Thema Knoblauchaufbewahrung kreativ an und Ihr Wintermenü wird Ihre Familie immer begeistern.