Meine alten Bratpfannen glänzen nach dem Braten mit Sand wie neu

Mit der Zeit verlieren Metallutensilien ihren Glanz und werden mit Ruß bedeckt. Seit kurzem wende ich eine ungewöhnliche Methode an, mit der ich meine Pfannen waschen und ihnen ihr ursprüngliches Aussehen zurückgeben kann. Gewöhnlicher Flusssand hilft mir dabei.

Für welche Pfannen eignet sich diese Methode?

Wenn Sie zu Hause noch eine alte gusseiserne Bratpfanne haben und diese oft benutzen, ist die Sandreinigung die ideale Methode. Es kann auch für neue Gusseisenprodukte verwendet werden, bei denen sich Kohlenstoffablagerungen angesammelt haben.

Für den Rest des Geschirrs ist es besser, andere, schonendere Reinigungsmethoden zu wählen:

1. Bratpfannen aus Stahl. Stahl ist ein starkes und langlebiges Material, das jedoch durch starke mechanische Belastung beschädigt wird. Bei der Reinigung mit harten Bürsten kann es zu Kratzern am Produkt kommen. Stahlgeschirr lässt sich gut mit sauren und alkalischen Mitteln sowie weichen Scheuermitteln reinigen.
2. Bratpfannen aus Aluminium. Solche Gerichte können nur dann über dem Feuer erhitzt werden, wenn sie dicke Wände haben. Dünnwandige Bratpfannen aus Aluminium verformen sich bei Überhitzung zwangsläufig. Verwenden Sie zur Reinigung Haushaltschemikalien und Volksrezepte. Sie können eine solche Bratpfanne beispielsweise in einer Lösung aus 10 Litern Wasser unter Zusatz von 500 g Soda, 200 g Silikatkleber und 100 g Waschseifenspänen einweichen.
3. Teflonbeschichtete Pfannen. Diese Produkte können leicht beschädigt werden. Sie halten dem Waschen in der Spülmaschine und dem Kochen in einer Spülmittellösung am besten stand.Für solche Bratpfannen ist die Verwendung von säurehaltigen Verbindungen oder eine grobe mechanische Reinigung strengstens verboten.
4. Bratpfannen aus Keramik. Geschirr aus diesem Material ist nahezu frei von Kohlenstoffablagerungen, muss aber trotzdem regelmäßig gespült werden. Um Risse auf der Keramik zu vermeiden, setzen Sie sie keinen plötzlichen Temperaturschwankungen aus (dies passiert häufig, wenn eine Bratpfanne direkt vom Herd in die Spüle unter fließendes Wasser gestellt wird). Verwenden Sie zum Reinigen von Keramik keine harten Bürsten oder Pulver. Waschen Sie die Keramikbratpfanne mit einem weichen Schwamm und einer flüssigen Lösung.

Wenn Sie zum Reinigen des Geschirrs umweltfreundliche alkalische Produkte (Soda, Waschseife) verwenden möchten, können Sie diese für Bratpfannen aus Gusseisen, Aluminium und Stahl verwenden. Spülmaschinenfest für alle aufgeführten Materialien.

Wo und wie reinigt man eine gusseiserne Bratpfanne mit Sand?

Hausfrauen verwenden diese Methode, eine Bratpfanne von Kohlenstoffablagerungen zu „waschen“, als letzten Ausweg, wenn alle anderen Methoden kein positives Ergebnis erbracht haben. Ich persönlich wollte ein paar Bratpfannen, die im Zwischengeschoss verstaubten, wegwerfen, ohne Hoffnung, sie wieder in ein anständiges Aussehen zu versetzen, bis ich im Internet auf eine Beschreibung des Reinigungsprozesses von gusseisernem Kochgeschirr stieß. Das Ergebnis war wirklich beeindruckend, auf dem Foto glänzten die Pfannen wie neu.

Wo lässt sich die Kohlenstoffentfernung am besten durchführen?

Das Wesentliche bei der Reinigung ist die Wärmebehandlung einer Bratpfanne mit hineingegossenem Sand. Sie müssen also auf das Auftreten eines unangenehmen Geruchs vorbereitet sein. Am besten macht man so etwas auf der Datscha, indem man gleich mehrere stark verschmutzte Pfannen aus der Küche mitbringt.

Ist dies nicht möglich, müssen Sie den Eingriff in der Wohnung durchführen.Während die Bratpfanne über dem Feuer erhitzt wird, sollte ein Fenster in der Küche geöffnet sein, denn das Einatmen von Dämpfen in Form von beißendem Rauch ist überhaupt nicht förderlich.

Wie wendet man diese Methode richtig an?

Sie sollten den Herd nicht waschen, bevor Sie die Bratpfanne gereinigt haben. Während des Erhitzens lösen sich die Kohlenstoffablagerungen in ganzen Stücken von der Außenseite der Wände und vom Boden. Der Schmutz kann später entfernt und gleichzeitig der Raum zwischen den Brennern ausgewischt werden.

Reinigungsprozess Schritt für Schritt:

1. Entfernen Sie den Griff von der Pfanne, wenn dieser nicht aus Metall besteht.
2. Füllen Sie die Schüssel bis zum Rand mit trockenem Sand.
3. Schalten Sie das Gas mit voller Leistung ein.
4. Wenn die Pfanne heiß ist, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe.
5. Verdichten Sie den Sand regelmäßig, indem Sie ihn mit einer Gabel oder einem Esslöffel andrücken.
6. Die Dauer des Eingriffs beträgt 3 Stunden.
7. Nach der angegebenen Zeit die Bratpfanne vom Herd nehmen und den Sand ausschütten.
8. Schrubben Sie das Kochgeschirr mit einer Drahtbürste, solange es noch warm ist.

Wenn Sie mit dem Ergebnis unzufrieden sind (dies kann passieren, wenn die Bratpfanne anfangs stark verschmutzt war), wiederholen Sie alle oben genannten Schritte noch einmal. Lassen Sie das gereinigte Gusseisen abkühlen und fetten Sie die Innenfläche mit Pflanzenöl ein.

Alternative Optionen

Wenn Sie keinen großen Zeitaufwand planen, können Sie Ihre Gusseisenpfanne mit zwei alternativen Methoden schnell und effizient reinigen.

Durch Schießen

Die Wärmebehandlung einer Bratpfanne erfordert nicht unbedingt die Verwendung von Sand. Das Brennen erfolgt mit einer Lötlampe, einer Feuerflamme oder der Hitze von Kohlen. In einer Wohnung kann gusseisernes Kochgeschirr verbrannt werden, indem man es in den Ofen stellt.

Die Dauer des Eingriffs hängt von der Dicke der Ablagerung ab. Sie müssen warten, bis der Schmutz unter dem Einfluss hoher Temperaturen weicher wird und sich abzulösen beginnt.Wenn Sie eine Lötlampe verwenden, dauert es nur wenige Minuten, um Kohlenstoffablagerungen zu entfernen.

Mit einem Pfeifenreiniger

Ja, ja, wundern Sie sich nicht. Für die Reinigung einer gusseisernen Bratpfanne ist es nicht notwendig, teure Chemikalien zu verwenden. Sie können durch eine alkalische Zusammensetzung zur Reinigung von Abwasserrohren ersetzt werden. („Maulwurf“, „Tiret“, „Sanfor“). Mit der gleichen Methode lassen sich auch Kohlenstoffablagerungen von Stahlutensilien entfernen.

Zuerst müssen Sie 1 Liter Wasser und 500 ml alkalische Zusammensetzung in einen Plastikeimer gießen. Rühren Sie den Inhalt des Behälters um, es sollte eine chemische Reaktion stattfinden. Jetzt können Sie die Bratpfanne in die Lösung eintauchen und warten, bis die Kohlenstoffablagerungen aufgeweicht sind. Reinigen Sie anschließend das Geschirr mit einem Metallschaber. Es ist notwendig, mit Gummihandschuhen mit Alkali zu arbeiten. Achten Sie darauf, alle chemischen Rückstände gründlich von der Pfanne abzuspülen.

Wie Sie sehen, können Sie jederzeit dafür sorgen, dass Ihr Geschirr sauber bleibt. Und das Beste ist, der Bildung einer dicken Plaqueschicht vorzubeugen, indem Sie regelmäßig auch leichte Ablagerungen von den Pfannen abwaschen. Glücklicherweise gibt es dafür viele Mittel und Wege.