Warum man Folie nicht in die Mikrowelle geben kann, Halbfabrikate in Folie aber schon
Als allgemeine Regel gilt, dass Sie keine Folien, Metallutensilien oder Teller oder Tassen mit Metallrändern abstellen sollten. Und wer sich aus Vergesslichkeit anders verhielt, sah elektrische Funken und ein gefährliches Knistern. Warum werden Halbfabrikate für Mikrowellen in Folienbehältern verkauft?
Warum fliegen Funken?
Folie, Stahl, Geschirrränder – all diese Materialien leiten den Strom perfekt und blockieren gleichzeitig Mikrowellenwellen, indem sie ihre ganze Kraft auf sich nehmen.
Und wenn es der Abstand zwischen den Farbpartikeln oder -schalen und den Metallwänden der Mikrowellenkammer zulässt, entsteht ein mikroskopischer oder vollständig sichtbarer Lichtbogen – ein Kurzschluss zwischen eng beieinander liegenden Kontakten. Diese kraftvolle Entladung wird von einem krachenden Geräusch begleitet. Und dann gibt es oft eine Explosion.
Kann man Folie in die Mikrowelle legen?
Die Antwort ist ja, aber so, dass die elektrische Leitfähigkeit minimiert wird. Eine höhere Dichte und Gleichmäßigkeit des Materials sowie eine Perforation sind erforderlich.
Wie es funktioniert:
- Mehrere Löcher lassen den Dampf entweichen – das Gericht erwärmt sich besser und das Geschirr wird nicht heiß;
- die offene Oberseite erfüllt die gleiche Aufgabe – der Deckel muss entfernt werden;
- Zwischen den Wänden und dem Geschirr muss ein Abstand von mindestens 2 cm liegen, um die Bildung von Lichtbögen zu verhindern.
- das Volumen und die Höhe des Geschirrs sollten gering sein (empfohlen nicht höher als 2,5 cm);
- Sie können nicht zwei Folien- oder Metallbehälter in die Mikrowelle stellen – zu nah, und es entsteht ein Entladungsbogen.
Das Magazin „purity-de.htgetrid.com“ empfiehlt, nur Geschirr und Verpackungen zu verwenden, die mit einem Schild versehen sind, das das Erhitzen in Mikrowellenstrahlen erlaubt.
Beratung
Mikrowellenfolie muss hitzebeständig sein, sonst schmilzt sie und vergiftet die Lebensmittel durch Einschlüsse von Aluminium.
Alle oben genannten Parameter entsprechen Behältern und Tellern aus Folie oder Papier – sie verkaufen (nach amerikanischem Vorbild) Halbzeuge zum Erhitzen oder Kochen mittels Mikrowellenwellen. Dieses Utensil ist jedoch ein reiner Einwegartikel und kann nicht für das „nächste Mal“ zurückgelassen werden. Folie wird im Baumarkt auch in Rollen verkauft, die für Mikrowellenherde geeignet sind – eine entsprechende Markierung befindet sich auf der Verpackung.
Falls Zweifel bestehen
Wenn Sie sich nicht sicher sind, sollten Sie nicht experimentieren. Eine ganze Reihe von Experimenten zeigt, dass eine Folienexplosion in einem Mikrowellenherd schwere Schäden verursacht. Die Behebung einer solchen Störung ist so teuer, dass es einfacher ist, ein neues Gerät zu kaufen.
Wenn möglich, lohnt es sich, das Produkt in einen zweifelsfreien Behälter umzufüllen. Wenn dies nicht möglich ist (z. B. halbfertige Lasagne fällt beim Versuch, sie zu bewegen, einfach auseinander), müssen Sie den Konvektions- oder Grillmodus verwenden und die Mikrowellen ausschalten.
Bei älteren Modellen ist der Mikrowellenmodus der einzige – es muss nur sicheres Geschirr hineingestellt werden.
Wichtig
Legen Sie auf keinen Fall Büroklammern, Büroklammern, Nadeln usw. aus Metall in die Mikrowelle, da diese Funken verursachen können.
So prüfen Sie, ob ein Gericht mikrowellengeeignet ist:
- Gießen Sie kaltes Wasser in ein geschliffenes Glas und stellen Sie es näher an den Rand des Drehtellers in den Ofen.
- Stellen Sie den zu testenden Behälter genau in die Mitte der Glasschale.
- Schalten Sie 40 Sekunden lang die volle Leistung ein.
- Das Geschirr sollte kalt bleiben und das Wasser warm werden.
Wenn der Behälter erhitzt wird, bedeutet das, dass er die Mikrowellen abschirmt, anstatt sie ungehindert auf die Lebensmittel durchzulassen. In einer solchen Situation erhitzen sich die Speisen langsamer und ungleichmäßiger. Beispielsweise wird Kaffee nicht in der falschen Tasse gebrüht. Mittlerweile ist eine mikrowellengeeignete Tasse in der Anschaffung deutlich günstiger als eine elektrische Kaffeemaschine oder Kaffeemaschine.
Das Experimentieren mit Ihrer Technik ist ein teures Vergnügen. Stellen Sie nur Geschirr in das Gerät, das mit dem Zeichen „Mikrowellengeeignet“ versehen ist, damit das Gerät länger arbeitet und die Speisen besser erhitzt werden.