Was ist ein Pizzabäcker, welcher ist besser und was kann man sonst noch darin zubereiten?

Vor relativ kurzer Zeit steht den Kunden ein Pizzamaker, ein Küchengerät zur Pizzazubereitung, zur Verfügung. Wir schlagen vor, seine Besonderheiten und Typen zu analysieren und auch seine Funktionalität zu bewerten.

Pizzabäcker – was ist das?

Ein Pizzabäcker ist ein spezielles Gerät zum Backen von Pizza. Damit können Sie Ihr Lieblingsgericht ohne zusätzliche Gedanken, Anpassungen, Backbleche oder Formen zubereiten. Ohne alles, was im Backofen benötigt wird. Das Gerät hat eine runde Form, optimalen Durchmesser, Tiefe und Heiztemperatur. Damit gelingt die Pizza „wie im Restaurant“. Die Oberfläche des Gerätes ist antihaftbeschichtet. Im Wesentlichen handelt es sich dabei um eine elektrische Bratpfanne mit beidseitiger Beheizung – mit einem Heizelement am Boden und im Deckel.

Typen und beliebte Marken

Pizzabäcker unterscheiden sich in Größe, Tiefe, Leistung, Fähigkeit zur Temperaturregulierung und dem Vorhandensein eines Timers. Fast alle verfügen über eine Antihaftbeschichtung. Bei teuren Modellen bestehen die Arbeitsflächen teilweise aus Naturstein.

Beliebte Pizzabäcker:

- Prinzessin 115000. Eines der häufigsten Modelle. Es verfügt über ein Kunststoffgehäuse, eine hervorragende Wärmeisolierung, eine Kontrollleuchte und eine Antihaftbeschichtung. Die Temperatur ist nicht reguliert. Die Leistung des Geräts beträgt 1500 W, wodurch Sie schnell Pizza mit einem Durchmesser von 30 cm zubereiten können. Die ungefähren Kosten betragen 3100 Rubel.

- Prinzessin 118000. Fortschrittliches 1300-W-Modell mit vertikaler Lagerung, praktischem Tragegriff und geringem Gewicht (0,8 kg). Verfügt über einen Timer und einen Thermostat.Der Durchmesser der Bratfläche beträgt 22,4 cm, der Preis des Geräts beträgt 4.500 Rubel.

- Travola SW302T. Budgetmodell kostet bis zu 2000 Rubel. Die Tiefe der unteren Bratpfanne beträgt 3 cm, der Durchmesser 30 cm, sie hat eine Antihaftbeschichtung und nur einen Modus. Der Travola SW302T ist sehr einfach, erfüllt aber die grundlegende Aufgabe perfekt. Leistung – 1100 W.

- GFgril GFB-1500 Pizza-Grill. Das Gerät kocht auf beiden Seiten gleichzeitig und ist außerdem mit einem Timer für bis zu 30 Minuten und einem Temperaturregler ausgestattet. Die Tiefe der unteren Bratpfanne beträgt 2 cm, der Durchmesser 30 cm. Die Bratfläche ist antihaftbeschichtet und kratzfest. Leistung – 1500 W. Der Preis für einen Pizzabäcker variiert zwischen 3.500 und 4.500 Rubel.

- Clatronic PM 3622. Hat eine hohe Leistung (1800 W). Verfügt über 3 Modi, Temperaturregler und Kontrollleuchte. Das Gerät ist relativ kompakt. Der Durchmesser der Backwaren beträgt 28 cm, die Kosten betragen 1900–2200 Rubel.

Was kann man in einem Pizzabäcker zubereiten?

Mit dem Gerät lassen sich verschiedenste Gerichte braten und backen. Laut Bewertungen schmecken im Pizzabäcker besonders gut:

Obst-, Fleisch- und Fischpasteten;
Chatschapuri;
Pita-Brot;
Pommes;
Plätzchen;
Omelette;
Gemüse- und Fleischaufläufe;
Schnitzel;
kleine Brötchen;
Kuchenschichten;
Pfannkuchen und Pfannkuchen;
Koteletts und Steaks.

Beim Backen von Kuchen, Scones und Muffins empfiehlt sich die Verwendung eines Teflonnetzes. Es wird unter Pergament oder Formulare gelegt. Das Teflonnetz trägt zur Umverteilung der Wärme bei und verhindert Probleme wie das Verbrennen des Bodens der Backwaren, das Übertrocknen der Form oder das Einprägen des Musters des erhitzten Heizelements auf den Kuchen.

Rezepte für Pizzabäcker

Als Pizzabäcker können Sie auf klassische Rezepte aus dem Kochbuch zurückgreifen. Der einzige Unterschied besteht in der Garzeit. Sie sind etwa 1,5-mal schneller einsatzbereit (in 12–15 Minuten).Die genaue Zeit ist je nach Gerätemodell unterschiedlich.

Pizza-Rezepte:

Faul. Mischen Sie 2 Eier, eine Prise Salz, 3 EL. Löffel Mayonnaise (Sauerrahm) und 4 EL. Löffel Mehl. Die Pfanne des Pizzabäckers mit Öl bestreichen und den Teig mit einem Löffel verteilen. Mit Mayonnaise und Ketchupsauce schmieren. Nach Belieben Zwiebeln und Füllung hinzufügen. Mit geriebenem Käse bestreuen. 15 Minuten kochen lassen.
„Wie in einem Restaurant.“ Mischen Sie 30 ml Wasser und Milch, 1 EL. Löffel Pflanzenöl und leicht erhitzen. Geben Sie 120 g Mehl, 1 Teelöffel Zucker, eine Prise Salz, 1 Teelöffel Parmesan, 0,5 Teelöffel trockenen Knoblauch und 0,5 Teelöffel Trockenhefe in eine Schüssel. Machen Sie eine Mulde, gießen Sie Milch und Wasser in einen Strahl und kneten Sie den Teig. Schalten Sie den Pizzabereiter 30 Sekunden lang ein. Ausschalten und mit Öl schmieren. Die Pfanne sollte leicht warm sein. Legen Sie den Teig hinein und formen Sie Seiten. 15 Minuten stehen lassen. Schalten Sie das Gerät ein und stechen Sie den Teig mit einer Gabel ein. Nach 5 Minuten das Werkstück mit Parmesan bestreuen und die Fleischfüllung hinzufügen. Nach weiteren 5 Minuten die Pizza mit Soße bestreichen. Fügen Sie dünn geschnittene Tomaten, anderes Gemüse und Pilze hinzu. 3 Minuten abgedeckt und weitere 5 Minuten ohne Deckel garen. Fügen Sie Käsewürfel hinzu – Mozzarella oder Suluguni mit 50 % Fett. Schalten Sie das Gerät aus und decken Sie es 5 Minuten lang mit einem Deckel ab. Das wird die beste Pizza, die Sie je probiert haben: Der Teig ist dünn, knusprig und der Belag fällt nicht ab.

Rezepte für andere Gerichte:

Wiener Schnitzel. 2 Kalbfleischstücke auf eine Dicke von 3–5 mm schlagen. Salz und Pfeffer. In Mehl, dann Ei und Semmelbrösel wenden. Schalten Sie das Gerät ein und warten Sie, bis die grüne Taste aufleuchtet. Besprühen Sie die Oberfläche mit Öl. Schnitzel von beiden Seiten 7–10 Minuten anbraten. Mit einer Zitronenscheibe auf einem warmen Teller servieren.
Omelette. 4 Eier und 100 ml Sauermilch mit einer Prise Salz verquirlen.Fetten Sie den Pizzabackautomaten ein und gießen Sie die Eiermischung hinein. Mit Pfeffer, Kräutern und Käse nach Geschmack bestreuen. Schalten Sie das Gerät 7 Minuten lang ein. Öffnen Sie den Herd nach dem Ausschalten weitere 10 Minuten lang nicht.
Kuchen. In einer tiefen Schüssel 3 Eier, 380 g Kondensmilch, 1 Päckchen Vanillin, 40 g raffiniertes Pflanzenöl, 120 g Mehl und 1 Teelöffel Backpulver vermischen. Den Pizzabackautomaten gut mit Öl einfetten und den Teig einfüllen (ein Drittel des Pfannenvolumens). 20 Minuten kochen lassen. Den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

Ein Pizzabäcker ist ein modernes Gerät, mit dem die Zubereitung von Pizza ein Minimum an Zeit und Mühe erfordert. Sie können es auf Ausflügen, zum Landhaus, mitnehmen. Sie müssen sich nicht auf ein Gericht beschränken. Darin können Sie problemlos Rührei, Omeletts, Koteletts und ossetische Pasteten zubereiten. Passen Sie die Zeit an und verwenden Sie alle Rezepte aus dem Kochbuch.