Was ist eine katalytische Ofenreinigung und welche Vorteile bietet die Methode?

Moderne Hersteller haben mehrere neue Methoden entwickelt, um den Ofen in einwandfreiem Zustand zu halten. Bei der Auswahl von Haushaltsgeräten ist es wichtig zu wissen, was ein katalytisches Ofenreinigungssystem ist und wie es sich von einem pyrolytischen unterscheidet, um genau das Modell zu kaufen, das für den Einsatz am besten geeignet ist.

Reinigungsmöglichkeiten

Fortschrittliche Technologien stehen nicht still und zwingen Ofenentwickler dazu, neue Lösungen zu finden, die die Ofenpflege erleichtern. In letzter Zeit sind Modelle im Angebot, bei denen die Tür entfernt werden kann. Dies vereinfacht die regelmäßige Reinigung des Ofens erheblich und ermöglicht die Behandlung schwer zugänglicher Stellen.

Viele Hausfrauen schätzen den Backofen, der mit einem speziellen Wagen ausgestattet ist, mit dem sich die Arbeitsfläche leicht herausziehen lässt. Wenn Sie diese Funktion während des Bratens nutzen, können Sie die Bereitschaft des Gerichts ganz einfach überprüfen. Auch die Reinigung wird vereinfacht: Die entnommene Platte wird separat vom Herd gewaschen.

Einige Öfen sind mit einer speziellen Emaille beschichtet, die Oxidationskatalysatoren enthält, die beim Erhitzen zum Abbau von Fetten führen.

Die pyrolytische Reinigungsfunktion gilt als die teuerste und hochwertigste, wird jedoch nur bei Elektroherden verbaut.

Katalytische Methode

Diese integrierte Selbstreinigungsfunktion überzieht das Innere des Ofens mit dunkler, rauer Emaille.Schaut man genauer hin, fallen Poren auf, die mit einer speziellen chemischen Zusammensetzung gefüllt sind.

Wenn beim Garen Fett an die Ofenwände gelangt, kommt es unter dem Einfluss hoher Temperaturen zu einer Reaktion, bei der es schnell in Wassertröpfchen und Kohlenstoff zerfällt.

Die Selbstreinigung beginnt zu wirken, wenn der Backofen auf über 150 Grad erhitzt wird. Als optimale Temperatur für eine schnelle Reinigung gelten 250 Grad. Die katalytische Methode trägt dazu bei, den Ofen ohne den geringsten Aufwand des Besitzers sauber zu halten. Nach dem Garen muss sie nur noch mit einem feuchten Tuch an der Innenseite des Ofens entlanglaufen und dabei die Asche auffangen, die beim Zerfall des Fettes entstanden ist.

Um vollständig zu verstehen, was katalytische Ofenreinigung bedeutet, müssen Sie verstehen, dass mit der Zusammensetzung beschichtete Wände mit ihrer Hilfe Schmutz wie Löschpapier absorbieren.

Hersteller solcher Öfen verwenden keine poröse Emaille auf dem gesamten Ofen. Sie liegt:

• an der Ober-, Rück- und Seitenwände;
• auf den Konvektorblättern.

Die untere Wand wird normalerweise nicht mit einer speziellen Masse behandelt. Dies liegt daran, dass poröser Zahnschmelz durch süße Sirupe und Milchtropfen beschädigt wird, die beim Kuchenbacken oft in den Ofen fallen. Daher muss der untere Teil des Ofens mit Reinigungsmitteln gereinigt werden. Dieser Grundsatz gilt auch für die Tür – auch diese müssen Sie selbst reinigen.

Vorteile der Methode

Da es sich bei der katalytischen Reinigung um eine einfache chemische Reaktion handelt, sind keine komplexen Technologien oder teuren Komponenten erforderlich. Daher sticht ein solches System unter den Entwicklungen zu einem erschwinglichen Preis hervor.Darüber hinaus bietet es eine Reihe weiterer Vorteile:

• spart erheblich Zeit bei der Wartung des Ofens;
• der Ofen muss nicht nach jedem Garen gewaschen werden;
• Die Reinigung erfolgt während des Kochens, sodass der Ofen nicht zusätzlich eingeschaltet werden muss und weder Strom noch Gas verschwendet werden muss.
• Die Garantiezeit für die Emaille beträgt ca. 5 Jahre.

Mit der Zeit nutzt sich die Schutzschicht ab und muss durch eine neue ersetzt werden. Bei einigen Gerätemodellen sind die Wände beidseitig mit katalytischem Email behandelt. In diesem Fall müssen sie auf die neue Seite gedreht werden. Sie können die Manipulation problemlos selbst durchführen, da die Anleitung den Vorgang detailliert beschreibt. Wenn eine Person jedoch nicht in der Lage ist, die Arbeit zu bewältigen, werden die Mitarbeiter des Servicecenters die Wände schnell wieder installieren.

Wenn Sie die katalytische Reinigung verwenden, müssen Sie keinen speziellen Ort in der Küche auswählen, um den Ofen aufzustellen. Das System arbeitet überall unterbrechungsfrei und heizt den Ofen nicht so stark auf, dass Möbel oder andere Haushaltsgeräte in der unmittelbaren Umgebung beschädigt werden.

Gibt es irgendwelche Nachteile?

Trotz der positiven Bewertungen, die die Neuentwicklung erhält, weist sie mehrere negative Aspekte auf. Sie müssen beim Kauf von Ausrüstung berücksichtigt werden.

1. Gelangt beim Braten von Fleisch zu viel Fett auf den porösen Zahnschmelz, wird das System den Abbau nicht immer vollständig bewältigen. Daher können große Schmutzflächen nur nach mehrmaligem Gebrauch des Ofens gereinigt werden.
2. Manche Ausrüstungsgegenstände müssen auf die altmodische Art gewaschen werden – per Hand. Dies gilt nicht nur für die Tür und die Bodenwand, sondern auch für Backbleche, Grill und Rost.
3. Wenn die Wände der Geräte nicht beidseitig beschichtet sind, kann die Anschaffung neuer Teile das Familienbudget stark belasten. Ihre durchschnittlichen Kosten hängen von der Ofenmarke ab und liegen zwischen 2.000 und 4.000 Rubel.

Wichtig!

Vergessen Sie nicht, dass die aufgetragene katalytische Beschichtung leicht beschädigt werden kann und dadurch ihre Lebensdauer erheblich verkürzt wird. Verwenden Sie zum Reinigen von Ruß, in den Fett umgewandelt wird, keine Reinigungspulver, Schaber oder Bürsten. Zulässig sind nur sauberes Wasser und ein weicher Schwamm oder Tuch.

Wie man wählt?

Was bedeutet katalytische Ofenreinigung? Dabei handelt es sich um eine Methode, deren Wirksamkeit bei regelmäßiger Nutzung des Schrankes zunimmt. Daher ist er ideal für diejenigen, die gerne kochen und den Ofen ständig benutzen.

Jeder moderne Hersteller von Küchengeräten verfügt über Modelle mit integrierter katalytischer Reinigungsfunktion. Seine Qualität hängt nicht von den Kosten des Produkts ab, da poröses Email mit der gleichen Technologie hergestellt wird und von Plattenherstellern in fertiger Form zur Bearbeitung der Produktwände eingekauft wird.

Elektro- und Gasherdmodelle sind mit einer katalytischen Selbstreinigung ausgestattet, allerdings sollte man beim Kauf berücksichtigen, dass gasbetriebene Öfen weniger praktisch sind.

Das Prinzip der pyrolytischen Reinigung

Das Geheimnis der Wirksamkeit der Methode besteht darin, dass unter dem Einfluss hoher Temperaturen jeglicher Schmutz an den Ofenwänden verbrennt und zu Asche wird, die einfach mit einem Lappen entfernt wird. Damit der Ofen vollständig gereinigt werden kann, muss er eine Temperatur von etwa 500 Grad haben.

Die Pyrolysefunktion muss gezielt eingeschaltet werden. Es funktioniert nicht automatisch.Nach Drücken einer speziellen Taste werden die Ofentüren verriegelt und können erst geöffnet werden, wenn der Reinigungsvorgang abgeschlossen ist und die Temperatur im Schrankinneren auf 200 Grad gesunken ist.

Während des Vorgangs entsteht ein spezifischer Brandgeruch, daher statten die Entwickler die Öfen mit verschiedenen Filtern aus, die den unangenehmen Geruch neutralisieren.

Wichtig!

Beim Kauf von Geräten mit dieser Funktion müssen Sie in der Küche eine leistungsstarke Dunstabzugshaube installieren und den Herd über ein spezielles Loch im Haushaltsgerät an das Lüftungssystem anschließen.

1. Die pyrolytische Reinigung verbraucht viel Energie. Der gesamte Zyklus dauert zweieinhalb Stunden, wobei der Großteil davon für das Aufheizen der Wände auf die gewünschte Temperatur und das Abkühlen des Ofens aufgewendet wird.
2. Eine solche Reinigung ist nur bei teuren Ofenmodellen installiert. Aus Sicherheitsgründen müssen alle Teile des Gerätes aus hochfesten Materialien bestehen, die durch ungewöhnlich hohe Temperaturen nicht beschädigt werden können.
3. Die äußeren Teile der Platten sind mit Emaille bedeckt, was eine übermäßige Erwärmung der Wände verhindert. Dies ist notwendig, um Schäden an Möbeln in der Nähe zu vermeiden und die Wahrscheinlichkeit eines Brandes auf Null zu reduzieren.
4. Das Türglas besteht aus mehreren Schichten feuerfestem Material und ist mit einer speziellen Kühlfunktion ausgestattet.

Die Vorteile der Pyrolyse bestehen darin, dass bei dieser Reinigung nicht wie bei der katalytischen Methode die Innenwände des Ofens ausgetauscht werden müssen. Alle Verunreinigungen, selbst Zuckersirup- oder Milchflecken, werden nach einer einzigen Behandlung entfernt.

Zu den Nachteilen gehört die manuelle Reinigung von Backblechen und anderen abnehmbaren Teilen, die vor dem Einschalten der Pyrolyse aus dem Schrank entfernt werden sollten. Der größte Unmut beim Kauf solcher Platten sind die hohen Kosten.

Nachdem wir verschiedene Methoden zur Reinigung von Öfen analysiert und verstanden haben, was sie sind, können wir mit Sicherheit sagen, dass die katalytische Reinigung die beste Budgetoption ist, die für die tägliche Zerstörung von Verunreinigungen während des Kochvorgangs geeignet ist.