Welches Mixermodell ist besser zu wählen und welche Eigenschaften sind besonders wichtig?

Küchengeräte erleichtern das Leben jeder Hausfrau erheblich. Aber Sie müssen in der Lage sein, es richtig auszuwählen, denn die Geschäfte bieten viele Optionen an, die sich in Preis und Funktionalität unterscheiden. Oft stellt sich die Frage: Was ist besser – eine Küchenmaschine oder ein Mixer, und welches soll man kaufen – Tauch- oder Standmixer.

Vorteile eines Mixers

Der Mixer wurde vor langer Zeit, vor fast einem Jahrhundert, erfunden. Es war jedoch nicht weit verbreitet, da Köche die Produkte lieber von Hand zerkleinerten und mischten. Wir haben das Gerät für die Zubereitung von Cocktails und Champagnermischungen verwendet, bei denen mehrere Weinsorten gemischt werden müssen.

Aber das Gerät wurde nicht vergessen. Und in den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts wurde auf dieser Basis eine Küchenmaschine erfunden. Dieses Multifunktionsgerät wird viel gelobt und nimmt seit langem eine führende Position im Küchengerätemarkt ein.

Heutzutage tauchen Mixer immer häufiger in Küchen auf. Tatsache ist, dass die Zahl der Anhänger eines gesunden Lebensstils zunimmt. Um eine Portion eines gesunden Cocktails zuzubereiten, ist es viel bequemer, ein kompaktes Gerät zu verwenden als eine sperrige Küchenmaschine.

Nicht zuletzt spielten Mütter eine Rolle, die ihre Babys nicht mit Fertigprodukten aus Gläsern, sondern mit selbst zubereiteten Suppen und Pürees ernähren wollten. An der Qualität solcher Lebensmittel besteht schließlich kein Zweifel.Aber kleine Kinder essen nach und nach; das Zerkleinern einer kleinen Produktmenge mit einer Küchenmaschine ist problematisch. Und kaum jemand möchte sich wie früher mit Mull und Sieb herumschlagen. Ein Mixer eignet sich hierfür perfekt.

Ein weiterer Vorteil des Mixers besteht darin, dass er recht kompakt ist, sodass er problemlos in einer kleinen Küche Platz findet. Darüber hinaus ist es pflegeleicht, da es sich leicht zerlegen und waschen lässt. Und einige Modelle verfügen sogar über eine Selbstreinigungsfunktion.

Auch Küchenmaschinen haben Vorteile. Sie sind vielseitiger, da sie über mehr Funktionen verfügen. Die meisten Mixer sind nicht in der Lage, rohes Fleisch zu mahlen oder Gemüse für Salat zu zerkleinern. Aber sie eignen sich hervorragend für Cocktails, Mousses und natürlich Babynahrung. Daher müssen Sie vor dem Kauf Ihre Bedürfnisse einschätzen.

Arten von Mixern

Im Handel sind verschiedene Mixer-Modelle erhältlich. Sie können eine kostengünstige Option mit einem Minimum an Funktionen wählen oder ein Multitasking-Gerät kaufen. Der Preis wird von den Fähigkeiten des Mixers, der Ausrüstung, der Leistung und der Qualität der Materialien, aus denen er hergestellt wird, beeinflusst.

Es gibt drei Arten von Einheiten.

• Stationär. Es steht auf einem speziellen Ständer auf dem Tisch, in dem sich ein Motor befindet, und am Gehäuse befinden sich Steuerknöpfe. Oben befindet sich eine Schüssel mit Messern zum Zerkleinern von Lebensmitteln.
• Tauchfähig. Es sieht aus wie ein „Bein“ aus Kunststoff oder Eisen, in dessen Griff ein Motor versteckt ist. Es wird in einen Behälter getaucht, daher der Name.
• Kombiniert. Kombiniert die Eigenschaften von Tauch- und Standmixern.

Um zu entscheiden, welches Gerät am besten geeignet ist, sollten Sie dessen Funktionen studieren. Verschiedene Modelle haben ihre eigenen Vor- und Nachteile. Sie müssen entscheiden, für welche Bedürfnisse der Mixer verwendet werden soll.

Merkmale eines stationären Mixers

Ein stationärer Mixer ähnelt einem Krug, der auf einem Ständer steht. Es nimmt nicht viel Platz ein, es kommt auf das Volumen der Schüssel an. Es ist sehr einfach zu bedienen, allerdings sollten Sie zuerst die Anweisungen lesen. Die Zutaten werden in den Behälter gegeben, der Deckel geschlossen und der Knopf gedrückt. Die Geschwindigkeit sollte entsprechend den zu zerkleinernden Produkten ausgewählt werden. Dann erledigt das Gerät alles selbst, Sie können eine Pause einlegen und mit der Zubereitung eines anderen Gerichts beginnen. Wenn der Cocktail oder das Püree fertig ist, sollten sie in einen geeigneten Behälter gegossen und der Mixer gewaschen werden. Wenn das Modell über eine Selbstreinigungsfunktion verfügt, ist die Durchführung des Verfahrens nicht schwierig und es besteht keine Gefahr, sich mit scharfen Messern zu schneiden.

Zu den Nachteilen dieses Gerätetyps gehört die eingeschränkte Funktionalität. In solchen Mixern können nicht alle Produkte gemahlen werden. Sie eignen sich am besten zum Mixen von Flüssigkeiten wie Cocktails. Das Gerät kommt auch mit weichem Obst und Gemüse gut zurecht und schlägt Eiweiß perfekt auf. Es kann jedoch nicht zur Verarbeitung von Fleisch sowie zum Zerkleinern von Nüssen und anderen harten Produkten verwendet werden.

Bei der Auswahl eines stationären Mixers sollten Sie auf dessen technische Eigenschaften achten, die sich auf die Arbeitsqualität und die Nutzungsdauer auswirken.

• Die Schüssel kann aus Glas oder Kunststoff bestehen. Glas ist vorzuziehen – es hält länger. Kunststoffbehälter verändern nach und nach ihre Farbe, nehmen Gerüche auf und es wird nicht empfohlen, heiße Flüssigkeiten hineinzuschütten. Zu den Nachteilen von Glas gehört die Zerbrechlichkeit. Kunststoff zerbricht nicht und kostet weniger. Darüber hinaus weisen moderne Materialien eine erhöhte Verschleißfestigkeit auf und können mit Glas konkurrieren.
• Auch das Volumen des Behälters spielt eine Rolle. Es kann sehr klein sein, 0,5 Liter, oder 2 Liter erreichen. Wenn Sie morgens einen Smoothie für eine Person zubereiten müssen, reicht eine kleine Schüssel. Für eine Familie mit mehreren Personen müssen Sie etwas Geräumigeres kaufen. Es ist zu beachten, dass die Kanne nicht bis zum Rand gefüllt werden kann, sodass sich das vom Hersteller angegebene Volumen um ca. 100 ml reduziert.
• Ein weiteres wichtiges Merkmal ist die Kraft. Sie reicht von 200 bis 800 W und beeinflusst die Geschwindigkeit und Qualität des Mahlens. Bei großen Schüsseln ist es besser, eine höhere Leistung zu wählen.

Moderne Geräte verfügen meist über eine Selbstreinigungsfunktion. Dies vereinfacht die Pflege erheblich, daher sollten Sie sicherstellen, dass die Funktion tatsächlich für das von Ihnen gewünschte Modell deklariert ist.

Was ist ein Stabmixer?

Ein Stabmixer hat seine Vor- und Nachteile. Es ist kompakter als ein stationäres Gerät, insbesondere wenn im Kit keine speziellen Behälter zum Mahlen von Produkten enthalten sind. Jede Hausfrau verfügt wahrscheinlich über geeignetes Geschirr für diesen Zweck, das Platz spart. Das „Bein“ selbst kann in einer Küchenschublade aufbewahrt oder an einem speziellen Ständer an die Wand gehängt werden.

Ein noch wichtigerer Pluspunkt ist, dass der Stabmixer über erweiterte Funktionen verfügt. Es verfügt über mehr Aufsätze, sodass einige Modelle sogar einen Fleischwolf ersetzen können. Mit dem Gerät können Sie Kräuter, Zwiebeln und Knoblauch zerkleinern, Eiweiß oder Sahne aufschlagen und köstliche Cocktails und Smoothies zubereiten.

Die Verwendung dieses Geräts hat seine eigenen Eigenschaften.

• Sie müssen es in Ihren Händen halten und ständig den Knopf drücken. Der Prozess ist aus Sicherheitsgründen auf diese Weise organisiert.
• Wenn Sie eine große Anzahl von Produkten verarbeiten müssen oder langes Schlagen erforderlich ist, um den gewünschten Effekt zu erzielen, ermüdet Ihre Hand einfach.
• Beim Zerkleinern und Mischen heißer Speisen ist Vorsicht geboten. Um Verbrennungen durch umherfliegende Spritzer zu vermeiden, sollte mit niedriger Geschwindigkeit begonnen werden. Dies gilt nicht für spezielle Schüsseln, die mit Deckeln verschlossen werden.

Beratung

Die Anweisungen für das ausgewählte Mixermodell geben an, ob seine Teile in der Spülmaschine gewaschen werden können. Es ist wichtig zu wissen, dass sich bei dieser Reinigungsmethode die Lebensdauer der Plastikschüssel verringert.

Sie können den Mixer jedoch in jedem beliebigen Behälter verwenden, der nicht unbedingt im Kit enthalten ist. Die Hauptsache ist, dass es geräumig genug ist. Dadurch wird verhindert, dass der Inhalt verschüttet wird. Außerdem eignet sich dieser Gerätetyp gut zum Mahlen von Zutaten auch in kleinen Mengen, bis sie glatt sind, was vor allem Mütter mit kleinen Kindern sehr zu schätzen wissen.

Wenn Sie Fragen zur Auswahl eines Stabmixers haben, sollten Sie auf die folgenden Eigenschaften achten.

• Das „Bein“ des Geräts kann aus Kunststoff und Edelstahl bestehen. Die zweite Option ist vorzuziehen. Metall ist haltbarer und weniger anfällig für Beschädigungen. Der Kunststoff wird nach und nach dunkler und kann unangenehm riechen. Es gibt Berichte, dass nach mehreren Jahren aktiver Nutzung Teile davon wegrollen können.
• Je höher die Leistung, desto kürzer dauert der Schleifvorgang und desto weniger ermüdet Ihre Hand. Es wird nicht empfohlen, ein Gerät mit einer Leistung von weniger als 400 W zu wählen.
• Moderne Mixer verfügen meist über mindestens zwei Geschwindigkeiten. Es ist jedoch besser, wenn es mehr davon gibt, da die optimale Geschwindigkeit für verschiedene Produkte unterschiedlich ist.
• Gut ist, wenn der Griff gummiert ist: So verrutscht er nicht.

Die Vielseitigkeit eines Stabmixers hängt von seiner Konfiguration ab. Das einfachste und kostengünstigste Modell hat nur ein Metall- oder Kunststoffbein mit zweischneidigen Messern an der Unterseite. Um die Arbeit in der Küche zu vereinfachen, bieten Hersteller verschiedene Aufsätze an. Zum Beispiel ein Schneebesen zum Schlagen von Teig. Mit dickem Teig ist es zwar unwahrscheinlich, dass man damit zurechtkommt, hier kann man auf einen Mixer nicht verzichten. Eine spezielle Hackschüssel mit einem Messer im Inneren wird zum Zerkleinern von Zwiebeln oder zum Zerkleinern von Fleisch zu Hackfleisch verwendet. Es ist auch praktisch zum Zerkleinern von Eis. Außerdem gibt es eine Vakuumpumpe zum Entfernen von Luft aus speziellen Frischhaltedosen. Dadurch können Sie ihre Haltbarkeit verlängern.

Es gibt kabellose Mixer. Sie ermöglichen eine freie Bewegung in der Küche und können auch dann genutzt werden, wenn kein Strom vorhanden ist. Sie sind jedoch schwerer als normale, da das Gehäuse Batterien enthält. Sie müssen von Zeit zu Zeit aufgeladen werden, dieser Vorgang ist recht langwierig. Es besteht die Gefahr, dass Sie in eine Situation geraten, in der Sie etwas zerkleinern müssen, das Gerät jedoch leer ist.

Wenn Sie wissen, wie Sie ein Gerät auswählen und auf welche Eigenschaften Sie achten müssen, können Sie das am besten geeignete Modell auswählen. Wenn Sie einen nicht sehr teuren Mixer kaufen müssen, ist es besser, bei der Anzahl der Geschwindigkeiten und Aufsätze zu sparen als bei der Leistung und dem Material des Stiels.

Kombinierte Modelle

Kombimixer vereinen die Vorteile von Stand- und Tauchmodellen. Sie können als universell angesehen werden. Im Lieferumfang sind ein Shaker, also ein stationäres Gerät, ein Tauchfuß und eine Mahlschüssel enthalten. Normalerweise gibt es noch andere Anhänge. Daher ist es mit dem Gerät einfach, sowohl einen Cocktail als auch Hackfleisch zuzubereiten.Die Kosten sind etwas höher als bei anderen Modellen, aber es verfügt auch über mehr Funktionen.

Welche Mixermarke soll ich wählen?

Es ist wichtig, sich nicht nur für die Art des Mixers und die Ausrüstung zu entscheiden, sondern auch für den Hersteller. Denn nur ein hochwertiges Gerät hält wirklich lange und leistet gute Dienste.

Die folgenden Marken haben die positivsten Bewertungen.

• An der Qualität der Mixer dieses deutschen Unternehmens besteht kein Zweifel. Es bietet Modelle mit vielen Funktionen. Als besonders gelungen kann die Multiquick-Serie mit Edelstahlmessern bezeichnet werden. Mit verschiedenen Betriebsmodi können Sie einen Cocktail mixen, Gemüse fein hacken oder Sahne aufschlagen. Der Hersteller bietet auch Akkumixer an. Stationäre Modelle sehen sehr stilvoll aus und passen in jedes Interieur. Sie haben robuste Schüsseln aus Glas oder gutem Kunststoff.
• Ein internationaler Konzern, der eine große Vielfalt an Geräten herstellt. Die von ihm hergestellten Mixer sind sehr leicht und leistungsstark, Ihre Hand ermüdet beim Betrieb nicht. Die robuste Schüssel der stationären Modelle hält auch hohen Temperaturen stand; alle Lebensmittel werden sehr schnell zerkleinert.
• Ein weiterer deutscher Hersteller, der zuverlässige Haushaltsgeräte anbietet, die garantiert viele Jahre halten. Diese Marke produziert die leisesten Modelle, ausgestattet mit Spezialmessern mit vier Klingen. Sie zerkleinern selbst harte Lebensmittel schnell und präzise. Darüber hinaus bietet der Hersteller im Kit verschiedene Aufsätze an, unter anderem zum Zerkleinern von Eis und Nüssen, zum Zerkleinern von Fleisch in Hackfleisch und sogar Messbecher. Das Kochen mit einem solchen Gerät wird ein wahres Vergnügen sein.

Diese drei Marken können als führend im Mixer-Verkauf angesehen werden. Aber ihr Preis ist angemessen.Ausrüstungsgeschäfte bieten Ausrüstung anderer Marken an, die sich ebenfalls bewährt hat und günstiger ist. Dies sind Tefal, Moulinex, Kenwood, Vitek und andere. Sie können Modelle dieser Marken für jeden Geschmack auswählen: von einfach bis multifunktional.

Ein Mixer ist in jeder Küche nützlich. Welche Sie wählen sollten, hängt von Ihren Bedürfnissen ab. Manche Menschen brauchen nur einen täglichen Smoothie, während andere oft komplexe Mahlzeiten für eine mehrköpfige Familie zubereiten. Sie müssen wissen, auf welche Details Sie achten müssen, um eine hochwertige Ausrüstung zu erhalten. Vor dem Kauf ist es sinnvoll, die Bewertungen des Modells zu lesen, das Ihnen gefällt.