Wählen Sie den idealen Mixer für die Zubereitung von Smoothies und Cocktails

Die Frage, welchen Mixer man wählen soll – stationär oder Tauchmixer – ist vielleicht die erste und eine der schwierigsten Fragen beim Kauf dieses Geräts. Die Wahl hängt davon ab, wie Sie dieses Gerät verwenden möchten. Da es in diesem Artikel um die Zubereitung von Smoothies und Cocktails geht, wählen wir einen Mixer für Smoothies. Haben Sie schon gedacht, dass Sie Ihr Lieblingsgetränk ohne einen speziellen Mixer nicht genießen können? Machen Sie sich keine Sorgen: Wenn Sie bereits einen Mixer haben, wird dies wahrscheinlich funktionieren! Es ist nur so, dass jeder Modelltyp seine eigenen Vor- und Nachteile hat – wir werden darüber sprechen.

Cocktails vs. Smoothies

Die Anforderungen an einen Mixer für die Zubereitung eines Cocktails und einen Mixer für die Zubereitung eines Smoothies sind unterschiedlich, da die Rezepturen für deren Zubereitung stark variieren, was vor allem an den Zutaten liegt.

Egal welche Art von Smoothie Ihnen in den Sinn kommt, er besteht höchstwahrscheinlich aus Basisflüssigkeiten – Milch oder Saft – und weichen Zutaten wie Sirup, Eiscreme, frischen Beeren oder Gelee. Diese Regel gilt sowohl für alkoholische Cocktails in einer Bar als auch für Milchcocktails aus Fastfood-Restaurants. Warum gibt es Cocktails mit Erdbeeren oder Bananen, aber selten einen Cocktail mit einem Apfel? Denn diese Zutaten sind weich, lassen sich leicht pürieren und zu einer flüssigen Basis vermischen.Warum wird einem Schokoladencocktail aus Geschmacksgründen Sirup zugesetzt und die Schokolade selbst dient nur als Dekoration? Der Grund ist derselbe: Sirup lässt sich leicht mit Milch und Eiscreme mischen, was man von Schokolade nicht behaupten kann. Im Allgemeinen kann jeder Mixer unabhängig von den Parametern einen Cocktail zubereiten (also flüssige mit weichen Zutaten mischen).

Bei Smoothies ist die Situation jedoch komplizierter: Rezepte enthalten immer dichte Lebensmittel wie Nüsse, Trockenfrüchte, Getreide oder hartes Obst und Gemüse, das Hauptproblem besteht jedoch darin, dass bei allen klassischen Smoothie-Varianten entweder Eis oder gefrorene Früchte und Beeren verwendet werden. Das ist sein „Trick“, und dadurch wird seine einzigartige Konsistenz erreicht. Aber Smoothies ohne Eis und gefrorenes Obst sind nicht weniger lecker. Ja, sie haben eine unterschiedliche Konsistenz, aber das ist eine Frage der persönlichen Präferenz.

Es stellt sich heraus, dass Sie sich bei der Auswahl eines Mixers für Smoothies und Cocktails speziell auf Smoothies konzentrieren müssen, da jedes Modell weiche Zutaten mahlen kann, aber nicht jeder mit dichten oder harten Zutaten umgehen kann.

Beratung

Wenn Sie den Mixer auch zum Zubereiten von pürierten Suppen verwenden möchten, ist die Situation hier eher mit der Zubereitung eines Cocktails vergleichbar, da die Zutaten nach dem Kochen weich werden. Denken Sie nur daran, dass ein Stabmixer viel praktischer ist, da Sie ihn direkt in der Pfanne zerkleinern und mixen können, ohne ihn in einen speziellen Behälter zu füllen, der normalerweise auch ein kleines Volumen hat.

Auswahlkriterien

Wir haben uns bereits mit der Tatsache befasst, dass es für die Technik schwieriger ist, einen Smoothie zuzubereiten als einen Cocktail. Aber wie wählt man dann das richtige Modell aus? Es hängt alles davon ab, ob Sie Eis und gefrorenes Obst verwenden möchten oder nicht.

Leistung

Bei der Wahl eines Mixers für die Smoothie-Zubereitung sollte vor allem auf die Leistung geachtet werden und nicht auf das Tauch-Stationär-Prinzip! Diese Frage ist eigentlich nicht einmal die zweite. Was wirklich zählt, ist, ob das Gerät mit Eisbrocken zu Eisstaub umgehen kann. Eine Leistung von 300 Watt reicht für jede Art von Mahlen völlig aus: Unternehmen unterschiedlicher Preisklassen haben sie – von Scarlett bis Brown. Der Vorgang dauert jedoch mehrere Minuten und in einem warmen Raum beginnt der „Schnee“ schnell zu schmelzen, was die gesamte Konsistenz ruiniert. Die meisten Amerikaner verwenden auch zu Hause leistungsstarke Mixer mit jeweils 1200–1400 Watt: Damit können Sie in wenigen Sekunden Smoothies mit Eis zubereiten!

Übrigens

Damit der Smoothie „wie im Café“ gelingt, muss man sich ein Gerät mit entsprechender Leistung anschaffen, und das kostet viel Geld. Auch wenn der Mixer kein Industriemixer ist, sondern für den Heimgebrauch. Es gibt solche Modelle auf unserem Markt, aber wir glauben nicht, dass Sie etwa 30.000 Rubel für die Möglichkeit zahlen möchten, die ideale Konsistenz zu genießen, also müssen Sie einen Kompromiss finden.

Kapazität

Bei Tauchmodellen ist dieses Problem nicht relevant: Sie können sogar in einem Stahlglas schleifen! Doch ein Standmixer für Smoothies mit Eis sollte langlebig sein. Besser ist es, wenn der Behälter aus strapazierfähiger Kohlefaser besteht, was wiederum ein Merkmal nicht der billigsten Modelle ist. Starkes, zuverlässiges Glas ist zwar auch recht teuer, aber auf dünnes Glas und gewöhnlichen Kunststoff kann man in solchen Fällen nicht vertrauen. Ja, es sieht so aus, als ob der Wunsch, einen Smoothie zu genießen, einen hübschen Cent kosten kann!

Typ

Welchen Mixer sollten Sie also wählen: Tauchmixer oder Standmixer? Es spielt eigentlich keine große Rolle. Es wird angenommen, dass es bequemer und richtiger ist, Smoothies in kleinen stationären Mixern zuzubereiten.

• Sie ermöglichen eine zarte Konsistenz und das Püree zergeht einfach auf der Zunge.
• Sie haben oft mehr Leistung, was bedeutet, dass das Mahlen viel schneller vonstatten geht.
• Wenn Sie mit ihnen arbeiten, müssen Sie den Prozess nicht kontrollieren und keine körperlichen Anstrengungen unternehmen.
• Solche Modelle werden häufig mit einer Flasche geliefert, da sie hauptsächlich für die Zubereitung von Getränken gedacht sind.

Wenn Sie jeden Tag Smoothies trinken, ist dieses Modell genau das Richtige für dieses Getränk. Aber es hat auch eine kleine Anzahl von Nachteilen.

• Gute und leistungsstarke Standmixer sind meist teurer als Stabmixer.
• Solche Modelle weisen eine geringe Vielseitigkeit auf: Sie können nur zur Zubereitung von Cocktails, Saucen und anderen kleinen Gerichten verwendet werden.

Aber auch mit einem Immersionsdrink kann es noch genauso gut schmecken! Es besteht nur die Gefahr, dass Sie es satt haben, über dem Behälter zu stehen und den Knopf gedrückt zu halten, und dass Sie die Zutaten nicht auf die Konsistenz von Püree mahlen. Nachteile:

• es wird nicht möglich sein, die gleichmäßigste Konsistenz zu erreichen; es werden immer noch kleine Zutatenpartikel im Getränk gefunden;
• man muss ihn in der Hand halten, und das ist ermüdend, vor allem wenn der Mixer nicht sehr leistungsstark ist und langsam mahlt.

Wenn das für Sie kein Problem darstellt und Sie überhaupt nichts gegen kleine Nuss- und Fruchtstückchen haben, dann werden Ihnen die Vorteile dieser Sorte umso mehr gefallen.

• Bei diesem Modell verschmutzt das Geschirr weniger: Sie können direkt aus dem Behälter trinken, in dem Sie gekocht haben.
• Diese Mixer zeichnen sich durch eine erstaunliche Vielseitigkeit aus: Sie können zum Zerkleinern und Mischen von Gerichten unterschiedlicher Größe und mit Zutaten beliebiger Härte verwendet werden.
• Im Lieferumfang der meisten Stabmixer ist ein Schneebesen sowie ein kleiner Behälter zum Zerkleinern in einem geschlossenen Volumen enthalten, sodass Sie beispielsweise auch eine Handvoll Nüsse oder ein paar Schokoladenwürfel schlagen und zerkleinern können!

Wenn Sie also ein Feinschmecker sind oder Ihnen die gleiche Textur wichtig ist, müssen Sie sich für einen leistungsstarken Standmixer entscheiden, der sich ideal für die Zubereitung von Smoothies und Cocktails eignet. Aber wenn Sie kleine Mängel überhaupt nicht stören, können Sie entweder das verwenden, was Sie bereits haben, oder ein Modell kaufen, das die größte Funktionalität bietet.

Wenn Sie dem Smoothie kein Eis hinzufügen, wird die Anzahl der Auswahlkriterien stark reduziert: Jede moderne Maschine wird die Aufgabe der Zubereitung dieses Getränks bewältigen. In diesem Fall kann der Mixer eine Leistung von 300 oder sogar 200 Watt haben, über einen Glas- oder Kohlebehälter verfügen und sowohl tauchfähig als auch stationär sein.

Jetzt wissen Sie, worauf Sie beim Kauf dieses kleinen Küchenhelfers achten müssen. Wir hoffen, dass das Ergebnis in Form köstlicher Getränke Sie und Ihre Lieben noch lange erfreuen wird!