Elektro- oder Gasofen: Was ist besser für eine neue Wohnung zu kaufen?

Ein guter Ofen ist ein wesentlicher Bestandteil jeder Küche. Daher wird der Wahl einer solchen Technologie große Aufmerksamkeit geschenkt. In manchen Fällen ist aufgrund der Kommunikationsstruktur die Wahl zwischen einem Gas- und einem Elektroofen nicht möglich (keine Gasversorgung oder schwache Verkabelung). In allen anderen Situationen müssen Sie zunächst sorgfältig alle Vor- und Nachteile verschiedener Ofentypen abwägen.

Was ist ein Gasofen?

Ein solcher Ofen wird mit brennbarem Gas (Hauptgas oder aus einer Flasche) betrieben. Durch Einstellen des in den Brenner eintretenden Gasstroms kann die Stärke der Flamme verändert werden.

Zunächst wird Gas mit Luft vermischt (während es durch die Brennerdüse strömt). Das dabei entstehende Gemisch lässt sich leicht entzünden, nachdem es durch die Löcher an der Seite der Brenner austritt.

Wichtig! Bei vielen Modellen moderner Technik wird die Flamme durch das Vorhandensein eines eingebauten Piezo-Zünders gezündet.

Was ist ein Elektroofen?

Viele Modelle solcher Öfen sind mit unteren und oberen Heizelementen ausgestattet, die entweder separat oder gleichzeitig eingeschaltet werden können. Das Design vieler Öfen sieht das Vorhandensein eines weiteren zusätzlichen Heizelements – eines Grills – unter der „Decke“ der Arbeitskammer vor.

Was ist der Unterschied?

Einer der Hauptunterschiede in den Betriebsmerkmalen eines Gas- und Backofens ist das Vorhandensein eines Konvektionsmodus. Konvektion ist der Prozess der erzwungenen Luftzirkulation, der durch den Einsatz eines eingebauten Ventilators erfolgt. Damit gehört die Sorge der Hausfrau um oben angebrannte und innen feuchte Backwaren der Vergangenheit an.

Vor- und Nachteile: Gasofen

Viele Menschen bevorzugen Gasöfen. Der Kauf lohnt sich aus folgenden Gründen:

• sparen. Manchmal entscheiden sich Hausfrauen lieber für diesen Ofentyp, da die Kosten für Gas viel niedriger sind als die für Strom. Wenn Sie den Ofen häufig benutzen, wird der Unterschied besonders deutlich;
• günstigerer Preis. Die meisten Modelle von Gasöfen kosten deutlich weniger als vergleichbare Elektroprodukte;
• Geschmackseigenschaften von Lebensmitteln. Einigen erfahrenen Köchen zufolge erinnern im Gasofen gebackene Speisen eher an Holzkohlegerichte;
• vergleichsweise einfache Gestaltung. Öfen dieses Typs fallen viel seltener aus als ihre elektronischen Pendants. Dies liegt an der Einfachheit des Designs solcher Geräte. Die Reparatur eines Gasofens kostet viel weniger als die Reparatur eines ähnlichen Modells eines Schaltschranks.
• die Möglichkeit, unabhängig von der Verfügbarkeit von Strom Mittag- oder Abendessen zuzubereiten. In der modernen Realität ist ein unerwarteter Stromausfall in einem mehrstöckigen Gebäude durchaus möglich. Mit einem Gasofen können Sie in einer ähnlichen Situation problemlos das Abendessen aufwärmen oder Schweinefleisch oder leckeres Hähnchen backen.

Trotz der oben aufgeführten positiven Aspekte sind Gasschränke elektrischen Schränken in vielerlei Hinsicht unterlegen:

• Mangel an Konvektion. Fast alle Modelle von Gasöfen verfügen nicht über eine solche Funktion. Dadurch kann es zu ungleichmäßigem Backen der Speisen kommen;
• Mangel an Sicherheitsgarantien. Das Vorhandensein eines angemessenen Schutzniveaus zur Verhinderung von Gaslecks kann eine solche Gefahr nicht vollständig verhindern;
• großer Zeitaufwand für die Zubereitung von Speisen. Ein Gasofen braucht länger, um die in einem Rezept erforderliche Temperatur zu erreichen. Dies kann auch zu Unannehmlichkeiten führen. Die Wartung eines Gasofens ist deutlich günstiger. Daher ist der Kauf solcher Geräte in manchen Fällen durchaus gerechtfertigt.

Vor- und Nachteile: Elektroherd

Die meisten Modelle solcher Öfen haben relativ kleine Abmessungen. Sie lassen sich nahezu überall in Ihrer Küche problemlos integrieren. Dies vereinfacht den Kochvorgang erheblich.

Berücksichtigen Sie bei der Entscheidung, welcher Ofen besser ist: Gas oder Elektro, die folgenden Vorteile des letzteren:

• das Vorhandensein einer automatischen Abschaltfunktion, eines praktischen Timers und verschiedener Kochprogramme;
• Führen Sie eine automatische Reinigung durch. Derzeit sind viele Modelle von Elektroöfen mit einer ähnlichen Funktion ausgestattet. Dadurch entfällt die Notwendigkeit, kleine Speisereste und verbranntes Fett, die sich während des Garvorgangs bilden, aus dem Gerät zu entfernen;
• Konvektionsfunktion. Dadurch ist es möglich, Hühnchen oder Fleisch gleichmäßig zu backen und zu verhindern, dass die Speisen oben anbrennen (was häufig bei der Zubereitung des Abendessens in einem Gasofen beobachtet wird).
• das Vorhandensein verschiedener Temperaturbedingungen.Das Design vieler moderner Elektroöfen ermöglicht das gleichzeitige Garen von zwei Gerichten in getrennten Kammern. Den dankbaren Bewertungen von Frauen nach zu urteilen, kann eine solche Funktion bei der Zubereitung von Speisen für einen Familienurlaub oder eine andere Feier sehr nützlich sein;
• Erreichen der erforderlichen Temperatur. Elektroöfen halten die Temperaturbedingungen genau aufrecht.

Diese Technik hat auch gewisse Nachteile:

• relativ hohe Kosten;
• höhere Kosten für Strom- und Gerätereparaturen als bei Verwendung eines Gasofens;
• die Notwendigkeit einer geerdeten, verstärkten Verkabelung.

Was ist besser zu wählen

Bei der Auswahl eines bestimmten Ofentyps für Ihre eigene Küche müssen Sie sich auf die unten aufgeführten Kriterien konzentrieren:

• Volumen der Innenkammer;
• Ofentyp (freistehender Ofen oder Einbaumodell);
• Anzahl der Modi und Funktionen. Sie sollten nicht zu viel für zusätzliche Funktionen bezahlen, die Sie wahrscheinlich nicht oft nutzen werden;
• Technologiedesign.

Für eine Hausfrau, die ihren Haushalt gerne mit kulinarischen Meisterwerken verwöhnt, ist ein eingebauter Elektrobackofen die ideale Wahl. Diese Technik kann eine Vielzahl von Designs und viele funktionelle Möglichkeiten haben. Ein Elektroofen vereinfacht die Schaffung neuer kulinarischer Meisterwerke erheblich, da Sie die Gargeschwindigkeit steuern können.

Gasbetriebene Geräte sind ideal für Menschen, die lieber relativ wenig Zeit in der Küche verbringen möchten. Ein Elektroherd ist eine gute Option für Hausfrauen aus wohlhabenden Familien, die es gewohnt sind, dem Komfort und der durchdachten Funktionalität des Geräts den Vorzug zu geben (statt den Kosten für die Wartung der Geräte).

Für einen Käufer ist es nicht leicht zu entscheiden, welches Modell sich lohnt und was besser ist: ein Gas- oder Elektroofen. In diesem Fall sollten Sie Ihre kulinarischen Vorlieben, finanziellen Möglichkeiten, Ihren Lebensstil und viele andere Faktoren berücksichtigen. Schließlich ist es sehr wichtig, dass das Kochen Ihres Lieblingsessens nur positive Emotionen hervorruft. In diesem Fall wird das Nachdenken über die Ausgaben für die Einrichtung einer neuen Küche sicherlich in den Hintergrund treten.