Warum kann man Wasser im Wasserkocher nicht zweimal kochen?

Das globale Informationsnetzwerk ist voller Schlagzeilen, dass fließendes Wasser nicht zweimal abgekocht werden kann. Aber warum? Denn logischerweise tötet das zwei- oder dreifache Kochen einer Flüssigkeit garantiert die darin enthaltenen schädlichen Mikroorganismen ab. In der Praxis ist alles etwas anders – es geht nicht nur um Mikroorganismen.

Aus wissenschaftlicher Sicht

Die Chemie wird uns helfen, dieses Problem zu verstehen. Wasser ist nicht einfach eine Kombination aus zwei Wasserstoffatomen durch ein Sauerstoffatom. Es ist auch eine Umgebung, in der viele nützliche und schädliche Mikroorganismen leben. Leider garantiert selbst eine Flüssigkeitsreinigung auf hohem technologischen Niveau nicht die vollständige Abwesenheit von Mikroflora am Auslass.

Was passiert mit fließendem Wasser, wenn man es ein zweites Mal kocht:

• Wenn Sie eine Flüssigkeit zum ersten Mal kochen, nimmt die Anzahl der darin enthaltenen schädlichen Mikroorganismen schnell ab. Beim erneuten Kochen zersetzt sich jedoch der organische Bestandteil, was sich nachteilig auf die menschliche Gesundheit auswirken kann.
• Wissenschaftliche Tatsache: Wasserstoffatome spalten sich teilweise auf und setzen sich bei Kontakt mit anderen schädlichen Elementen am Boden des Behälters oder der Schüssel ab, wodurch sich die Dichte der Flüssigkeit allmählich erhöht.
• Wenn Sie Wasser mehr als einmal kochen, zerfallen die darin enthaltenen nützlichen Substanzen. Im Gegenzug entstehen (in geringen Mengen) schädliche Verbindungen wie Fluor und Arsen. Oder zum Beispiel Nitrate, die unter dem Einfluss hoher Temperaturen keine sicheren Zusatzstoffe mehr sind und sich in schädliche Nitrosamine verwandeln.

Wie aus den obigen Argumenten hervorgeht, wird das zweimalige Abkochen von Wasser seine Schädlichkeit nur verschlimmern. Selbst ein hoher Reinigungsgrad an der Station kann keine vollständige Sicherheit der Gewässer gewährleisten.

Ist destilliertes Wasser gut oder schlecht?

Viele „Experten“ auf dem Gebiet der Wasserreinigung raten häufig zur Verwendung von destillierter Flüssigkeit. Es scheint, dass seine wohltuenden Eigenschaften auch nach mehrmaligem Kochen nicht verschwinden. Aber ist es?

Destilliertes Wasser wird nach dem Verdampfen, Abkühlen und Kondensieren gleichzeitig mit Sauerstoff und Kohlendioxid (sowie einer Reihe anderer Substanzen) gesättigt. Wenn der Kohlendioxidgehalt in einer Flüssigkeit zunimmt, wird die Gewässerumgebung leicht sauer. Bei mehrmaliger Destillation wird das Wasser völlig neutral (dies wird für technische Zwecke, z. B. zum Nachfüllen von Batterien, verwendet).

Gründe, warum Sie kein destilliertes Wasser trinken sollten:

1. Sein pH-Wert ist um mehrere Einheiten niedriger, was sich negativ auf den Stoffwechsel auswirkt.
2. Es löst nicht die Mineralien auf, die für eine normale Nervenleitung, die Erneuerung des Körpergewebes und die Aufrechterhaltung des Hormonspiegels erforderlich sind.

Ist destilliertes Wasser schädlich oder nützlich? Es ist definitiv schädlich, denn wenn eine Person häufig destilliertes Wasser trinkt, erhält sie nicht die erforderlichen Mengen an Mineralien, sodass sie zunächst eine Nierenerkrankung und anschließend andere Pathologien entwickelt.

Wie kann man die unangenehmen Folgen des Kochens beseitigen?

Es sollte gleich gesagt werden, dass selbst das anfängliche Kochen der Flüssigkeit nicht ganz sinnvoll ist. Das Erhitzen von Wasser führt zur Zerstörung von Bakterien und zu einer aktiveren Bewegung von Verunreinigungen, die sich sehr lange festsetzen können.Aber wenn Sie einfache Tipps in die Praxis umsetzen, können Sie die schädlichen Auswirkungen des Kochens zwar nicht vollständig beseitigen, sie aber zumindest minimieren.

• Lassen Sie die Flüssigkeit vor dem Kochen mindestens zwei bis drei Stunden in einem sauberen Behälter ruhen. Auch wenn es zuvor ein System hocheffizienter Filter durchlaufen hatte.
• Es wird dringend davon abgeraten, den Brühbehälter unmittelbar nach der Zugabe von kochendem Wasser mit einem Deckel zu verschließen. Ein größerer Sauerstoffstrom neutralisiert einige der schädlichen Verunreinigungen auf der Oberfläche des Heißgetränks.
• Mischen Sie niemals heißes, abgekochtes Wasser mit kaltem. Viele Menschen kühlen ihr Getränk auf diese Weise gerne ab, in Wirklichkeit fügen sie ihm jedoch nur eine frische Portion schädlicher Mikroorganismen hinzu.

Und der wichtigste Rat: Wechseln Sie nach dem ersten Kochen das Wasser im Wasserkocher. Mit dieser nützlichen Angewohnheit vermeiden Sie, die Flüssigkeit mehrmals zu kochen.

Nicht kochen, sondern einfrieren

Wenn Sie das Kochen als Reinigungsmethode verwenden, achten Sie besser auf eine effektivere Methode. Das Internet ist voll von Artikeln, die dazu raten, Flüssigkeiten durch Einfrieren zu reinigen. Und diese Option ist auch dann geeignet, wenn Sie chloriertes Leitungswasser verwenden. Das Interessanteste ist, dass dies kein Mythos ist; durch das Einfrieren können Sie tatsächlich schädliche Verunreinigungen entfernen.

Nachdem das Wasser zu Eis geworden ist, verbleibt am Boden des Behälters eine kleine Menge Flüssigkeit, die abgelassen werden muss. Wie Experten sagen, handelt es sich dabei um leichtes Wasser, das vom Körper schlecht aufgenommen wird. Tauen Sie das Eis auf und trinken Sie genussvoll kühles Wasser. Eine hervorragende Möglichkeit zur Aufbewahrung von Flüssigkeiten in Flaschen.

Abschließend möchten wir Sie daran erinnern: Viele Krankheiten entstehen durch einen Mangel an Flüssigkeit im Körper oder deren schlechte Qualität.Denken Sie daran, dass sauberes Wasser ohne Verunreinigungen die Grundlage für ein langes Leben und eine gute Gesundheit eines Menschen ist.