Life-Hack, um zu verhindern, dass Bananen lange verderben – ein Trick, der Ihnen hilft, sie wochenlang aufzubewahren

Banane ist eine der nahrhaftesten und süßesten Früchte. Gleichzeitig sind sie manchmal günstiger als einheimische russische Beeren. Viele Familien decken sich mit Paketen für die zukünftige Verwendung ein. Ein kleiner Trick hilft, Bananen viele Wochen lang frisch zu halten.

Achten Sie auf die Schwänze

Nicht alle Bananen eignen sich zur Lagerung. Diejenigen mit frechen braunen Sommersprossen auf der Haut bleiben nicht länger als eine Woche bestehen. Sie sind auf dem Höhepunkt ihrer Reife. Sie werden zum sofortigen Verzehr gekauft.

Es können Bananen mit dicker, hellgelber oder grünlich-gelber Schale gelagert werden. Aber das Wichtigste ist der Zustand der Schwänze. Es sollte saftig und nicht trocken sein.

Lifehack, der hilft, das Verderben von Bananen zu verhindern

Wenn die Sonnenfrucht ganz ist, nicht geschlagen oder gefroren, beginnt sie immer vom Schwanz her zu verderben. Und das nicht ohne Grund. Aus dem Schwanz wird eine gasförmige Substanz freigesetzt, die eine schnelle Reifung der Früchte fördert. Dann beginnt es allmählich auszutrocknen, die Schale wird dunkler und der Kern wird mit fauligen Flecken bedeckt und verfällt.

Um zu verhindern, dass frische Bananen verderben, müssen Sie die Schwänze mit Frischhaltefolie umwickeln. Sie können eine Tüte oder Folie verwenden. Gleichzeitig sollten die Früchte selbst gut belüftet sein.

Sie müssen die Enden fest umwickeln, damit das Gas nicht mit der Schale interagiert. Aber auch zu starkes Drücken ist inakzeptabel. Sie können den Schwanz des gesamten Bündels einwickeln, wenn es keine beschädigten oder reifen Früchte enthält. Wenn mindestens einer davon beschädigt ist, wird das Bündel zerlegt.Bananen werden sortiert. Reife und beschädigte werden beiseite gelegt. Frische werden für die separate Lagerung vorbereitet.

Wählen Sie den richtigen Speicherort

Eine exotische Frucht hält sich am längsten, wenn folgende Bedingungen erfüllt sind:

Temperatur +12+16 Grad;
Luftfeuchtigkeit 50-70 %;
Dunkelheit;
normale Luftzirkulation.

Es gibt nur wenige solcher Orte in der Wohnung. Dies ist die Kühlschranktür, wo die Temperatur +12 Grad beträgt, und die Speisekammer.

Für eine bessere Belüftung ist es besser, das Bündel an einem Haken aufzuhängen und die einzelnen Früchte auf einem Gitter oder Gitter aufzubewahren.

Bereiten Sie etwas vor

Wenn reife Bananen aus der Tüte genommen und in der Kühlschranktür aufbewahrt werden, bleiben sie 7 Tage lang frisch.

Wenn die Haltbarkeitsdauer zu Ende geht und die Früchte immer noch nicht gegessen werden, können Sie ein leckeres Gericht zubereiten. Zum Beispiel:

Bananenchips (bis zu 1 Jahr haltbar);
Früchtekuchen;
Gebackene Bananen;
Eiscreme;
Bananenmilchshake;
Smoothie mit Haferflocken;
Plätzchen;
Pfannkuchenfüllung;
Bananenbrot.

Tun Sie das niemals!

Wenn Bananen zu schnell verderben, machen Sie etwas falsch. Es ist verboten:

Bewahren Sie Bananen in einer Tüte oder einem anderen luftdichten Behälter auf.
Waschen Sie sie vor dem Lagern.
Lassen Sie sich fallen und legen Sie etwas Schweres darauf. Jeder Schaden führt zu einem schnellen Verfall.
Lassen Sie Bananen in einem Korb mit anderen Früchten, insbesondere Äpfeln (sie setzen Ethylen frei, ein Gas, das eine schnelle Reifung fördert).
Temperaturschwankungen aussetzen. Wenn Sie Früchte aus einer kalten Umgebung von +2+5 Grad und darunter in eine warme Umgebung bringen, werden sie schnell dunkler und verderben. Bewahren Sie es beispielsweise eine Weile im Kühlschrank auf, nehmen Sie es dann heraus und lassen Sie es auf der Küchenarbeitsplatte liegen.

Fragen und Antworten

Kann ich geschwärzte Bananen essen?

Wenn wir über die Schale sprechen – ja.Darunter findet man meist helles Fleisch ohne Anzeichen von Verderb. Diese Bananen sind die süßesten. Wenn das Fruchtfleisch selbst schwarz geworden ist und einen spezifischen, säuerlichen Geruch aufweist, muss das Produkt weggeworfen werden.

Was tun, wenn es viele Bananen gibt?

Zunächst müssen Sie sie aussortieren und die reifen von denen trennen, die noch sitzen können. Unreife Früchte werden eingelagert, reife werden gegessen, daraus zubereitet oder an Verwandte und Freunde verschenkt.

Können Bananen eingefroren werden?

Theoretisch kann man alles einfrieren. Bananen werden in Scheiben eingefroren, ganz (geschält und geschält) und in einem Mixer zerkleinert. Aber nach dem Auftauen wird das Fruchtfleisch dunkler, zerfällt und bekommt einen besonderen Geschmack. Dieses Produkt ist nur zum Backen geeignet. Das Halbzeug wird bis zu 2 Monate gelagert.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Bananen sehr lange zu Hause gelagert werden können. Dafür müssen Sie jedoch leicht unreife Exemplare auswählen. Ein kleiner Life-Hack hilft dabei, sie zu bewahren: Die Beine mit Frischhaltefolie umwickeln. Am längsten hält es, wenn man Bündel oder Bananen getrennt voneinander an einem Netz aufhängt. Der ideale Ort für sie ist die Kühlschranktür oder die Speisekammer. Wenn alles richtig gemacht wird, können Sie 1-1,5 Monate lang frisches Obst genießen.