Es stellte sich heraus, dass man Tee mit Zitrone anders trinken muss
Brauen Sie einen duftenden Tee, schneiden Sie eine Zitronenscheibe ab, legen Sie sie in kochendes Wasser ... Finden Sie, dass das richtig ist? Aber nein! Vitamintee wird ganz anders getrunken. Ich habe es selbst nicht geglaubt, als ich es gehört habe – aber es ist wahr!
Was ist das Problem
Zitrone enthält viele Vitamine und nützliche Mikroelemente. B1, B2, P, E – und ein Meer aus Ascorbinsäure. Hinzu kommen Kupfer, Eisen, Phosphor, Kalium, Natrium, Zink, Flavonoide und Phytonzide – sie schützen vor Krankheitserregern. Zitrone hilft bei Vitaminmangel, senkt den Blutdruck und verbessert die Immunität. Diese Wunderzitrusfrucht hebt dank ätherischer Öle sogar die Stimmung!
Aber es gibt eine Nuance. Viele nützliche Substanzen sind nicht im sauren Saft, sondern in der bitteren Schale enthalten. Wenn also Zitrusfrüchte vorhanden sind, dann sind sie ganz und mit einer Kruste. Damit alle nützlichen Substanzen in den Körper gelangen.
Wie trinken wir Tee mit Zitrone? Saft auspressen, umrühren – fertig. Im Extremfall können wir das Fruchtfleisch essen, wenn wir es mit Zucker bestreuen.
Und das ist der falsche Weg!
So holen Sie das Beste aus Zitrusfrüchten heraus
Sie können natürlich auch einfach eine Zitronenscheibe herausfischen und das Ganze essen. Aber es ist bitter, sauer und überhaupt nicht lecker. Zuerst habe ich das gemacht.
- Waschen Sie die Zitrone gründlich, damit kein Schmutz auf der Kruste zurückbleibt.
- Ich wickle die Früchte in Frischhaltefolie ein und lege sie in den Gefrierschrank. Sie können es auch ohne Folie machen, aber dann bildet sich auf der Kruste eine dünne Eisschicht, die dann stört.
- Ich warte 10-12 Stunden. Aber schauen Sie sich dann die Leistung des Gefrierschranks an. Ich habe einen alten Kühlschrank, aber vielleicht gefriert Ihre Zitrone in 3 Stunden.
- Ich reibe die Zitrusfrüchte auf einer groben Reibe. Ich reibe das Ganze – sowohl das Fruchtfleisch als auch die Schale, die Kerne werfe ich einfach weg. Die Zitrone fühlt sich an wie ein Eiszapfen, also ziehe ich einen Topflappen über meine Hand. Wenn Sie keins haben, wickeln Sie die Früchte einfach in ein sauberes Handtuch.
- Ich vermische die geriebene Zitrone, lege sie in Eiswürfelschalen und stelle sie wieder in den Kühlschrank.
Und wenn ich Tee mache, nehme ich einen Eiswürfel mit Zitrusfrüchten heraus und gebe ihn in eine Tasse. Der Geruch ist erstaunlich! Geriebene Zitrone riecht viel stärker als normale, in Scheiben geschnittene Zitrone. Und der Tee hat einen reichhaltigeren Geschmack – sauer, würzig. Wenn man Honig hinzufügt, ist es absolut herrlich.
Ich trinke etwas Tee und löffele dann die geriebenen Zitrusfrüchte, die sich am Boden abgesetzt haben, mit einem Löffel ab. Zu diesem Zeitpunkt ist es überhaupt nicht mehr bitter – es hat seinen ganzen Geschmack an das kochende Wasser abgegeben.
Option für die Faulenzer
Vor kurzem bin ich faul geworden und habe angefangen, Zitronen in einem Mixer zu mahlen. Ich wasche es, schneide es in große Stücke und werfe es in die Schüssel. Reißverschluss – und fertig ist das Zitronenpüree. Stimmt, dann muss man den Mixer auswaschen – aber was kann man tun?
Aber ich habe mir neue Rezepte für Heiltee ausgedacht!
- Mit Hagebutten. Im Herbst sammle ich reife Hagebutten – in unseren Parks und in den Anpflanzungen wilder Büsche gibt es ein Meer, sodass ich keine Zeit mit Spaziergängen verschwende. Waschen Sie die Beeren, trocknen Sie sie mit einem Handtuch ab und mahlen Sie sie zusammen mit der Zitrone.
- Mit Sanddorn. Ich kaufe ein Glas Beeren, zerdrücke sie mit einer Gabel und bedecke sie mit Zucker, um den Saft freizusetzen und sie weicher zu machen. Dann mische ich es mit Zitrusfrüchten und friere es ein.
- Mit Ingwer. Ich nehme eine kleine Wurzel, wasche sie, putze sie und mahle sie. Dieser Tee ist das erste, was man bei einer Erkältung trinken sollte, besonders mit Honig.
- Mit Himbeeren. Ich mahle die Beeren mit Zucker, mische sie mit Zitrone und stelle sie in den Gefrierschrank. Das ist so ein köstlicher Tee – besser als jeder Oolong.
Es können also übrigens alle Beeren verwendet werden – Blaubeeren, Erdbeeren, schwarze Johannisbeeren, Moltebeeren.
Trinken Sie leckeren Tee, tanken Sie Vitamine und werden Sie nicht krank!