Wie man zu Ostern Marmoreier mit Zwiebelschalen und leuchtendem Grün macht

Jedes Jahr bringt das Osterfest Wärme, Licht, Freude und Wohlstand in jedes Zuhause. Nach einem alten Brauch ist es an diesem Tag üblich, farbige Eier als Symbol des ewigen Lebens an Menschen zu verschenken, die einem am Herzen liegen. Dieses Mal möchte ich Ihnen von einer originellen Art erzählen, Ostereier zu dekorieren – „Marmor“-Farben sind besonders eindrucksvoll und absolut gesundheitlich unbedenklich. Also werden wir die Eier mit Zwiebelschalen und leuchtendem Grün bemalen.

Was ist besser – leuchtendes Grün oder Farbe?

Trotz der Zweifel vieler an der Unbedenklichkeit des Hauptfarbstoffs Brillantgrün möchte ich versichern: Das beliebteste Produkt jeder Hausapotheke ist hundertmal nützlicher als alle Lebensmittelfarben, auf die erfahrene und weise Hausfrauen längst verzichtet haben . Und die Teilnahme am Zwiebelfärbeprozess wirft überhaupt keine Fragen auf. Dies ist die traditionellste und bewährteste Methode zum Färben von Ostereiern.

Wichtige Rezeptgeheimnisse

Das Bemalen von Ostereiern mit Zwiebelschalen und leuchtendem Grün ist nicht kompliziert, es ist jedoch wichtig, im Vorfeld einige vorbereitende Maßnahmen durchzuführen.

1. Um Risse in der Schale zu vermeiden, sollten die Eier zunächst dreißig Minuten lang auf Zimmertemperatur erwärmt werden – in warmem Wasser oder einfach auf der Küchenarbeitsplatte liegen gelassen werden.
2. Es ist wichtig, Eier nicht zu lange zu kochen – bei längerer Wärmebehandlung verlieren sie ihre wohltuenden und geschmacklichen Eigenschaften. Möchten Sie etwas gummiartiges Protein genießen?
3. Beim Kochen empfiehlt es sich, 2 Esslöffel Salz auf einen halben Liter Wasser zu geben. Salz stärkt die Schale zusätzlich.
4. Wenn Sie eine gleichmäßige Farbe erreichen möchten, sollten die Eier vorher mit Seife oder Soda gewaschen und mit Essig oder Alkohol abgewischt werden, um die Oberfläche zu entfetten – so verteilt sich die Farbe gleichmäßig auf der Schale.
5. Es ist besser, der Färbelösung ein paar Esslöffel Essig oder Zitronensaft hinzuzufügen – das schützt die Farbe zusätzlich.
6. Nach dem Färben müssen Sie für den Glanz jedes Ei mit einem in Pflanzenöl getränkten Tuch einfetten.
7. Und vielleicht ist das Wichtigste in diesem Fall, grüne Flecken schnell zu entfernen. Wenn etwas passiert, können Sie ein normales Lösungsmittel oder Nagellackentferner verwenden.

Wie man Marmoreier einfach und unkompliziert herstellt

Ich biete Ihnen ein Schritt-für-Schritt-Fotorezept zum Färben von Eiern, das bestimmt niemanden gleichgültig lässt.

Du wirst brauchen:

• rohe Eier, 10 Stück;
• Zwiebelschalen verschiedener Sorten, 1 Liter (Volumen in einem Literglas abmessen);
• Mull- oder Nylonstrumpfhosen;
• Fäden;
• Flasche leuchtendes Grün;
• 1-2 Esslöffel Salz;
• Handschuhe;
• Schere;
• Pflanzenfett.

Wenn Sie Schalen verschiedener Zwiebelsorten verwenden – Zwiebeln und rote – wird die Farbe der Eier gesättigter.

Meisterkurs zur Herstellung von Farbstoffen

1. Die Zwiebelschalen in kleine Stücke schneiden. Dazu werden trockene Peelings in eine Schüssel gegeben und mit einer Schere wahllos zerschnitten (siehe Foto). Noch kreativer wird das Ergebnis, wenn Sie beim Zerkleinern einen Mixer verwenden. Zukünftige Flecken auf den Eiern werden deutlicher und kleiner sein.



2. Bereiten Sie die Eier wie oben beschrieben vor: Waschen und entfetten.Befeuchten Sie sie mit Wasser und rollen Sie sie vorsichtig in den gehackten „Panade“-Schalen, sodass das Zwiebel-„Konfetti“ die gesamte Oberfläche des Eies dicht bedeckt. Sie können der Schale fein gehackte Papierstücke hinzufügen – sie verleihen der Schale zusätzliche Farbtöne. Es ist jedoch wichtig, dass die Papiermenge 2-3 Mal geringer ist als die des Hauptzwiebelfarbstoffs.



3. Wickeln Sie jedes Ei fest mit Nylon ein und befestigen Sie es mit einem Faden. Sie können auch ein 15 x 15 cm großes Stück Gaze verwenden. Die überschüssigen Ränder der Gaze sollten abgeschnitten werden, damit sie beim Färben der Eier nicht stören.



4. Legen Sie die Nylonbeutel mit den Eiern in eine Pfanne (nicht emailliert und am besten nicht die neueste, da die Gefahr besteht, dass sie gnadenlos verschmutzt wird). Füllen Sie die Farbstoffe mit kaltem Wasser, sodass es sie vollständig bedeckt, und lassen Sie es kochen.
5. Nachdem das Wasser kocht, fügen Sie eine Flasche Brillantgrün hinzu und kochen Sie die Eier weitere 10–15 Minuten. Eine Flasche Brillantgrün reicht für ein Dutzend Eier. Wenn Sie also mehr Produkte verwenden möchten, sollte die Dosis an Brillantgrün erhöht werden. Und im Allgemeinen gilt in diesem Rezept wie auch anderswo die Grundregel: Je mehr Farbstoff, desto heller die Farbe.



6. Tragen Sie zu diesem Zeitpunkt Handschuhe, die die Haut Ihrer Hände vor Flecken schützen. Nehmen Sie die Eier aus der Pfanne, wickeln Sie sie aus und schälen Sie sie. Unter fließendem Wasser gut abspülen. Während des Trocknens kann das Muster schwimmen, daher sollten die fertigen Eier regelmäßig umgedreht oder mit einer Papierserviette abgewischt werden. Vergessen Sie nicht das Pflanzenöl, das sie wie echten polierten Marmor glänzen lässt.
7. Sie können die spektakulär bemalten Marmoreier bewundern, die nicht nur den Feiertagstisch schmücken, sondern auch zu einem ungewöhnlichen Geschenk zu Ostern werden!

Auf diese Weise haben wir nach der einfachsten Anleitung Schritt für Schritt Eier mit Zwiebeln und Grün bemalt und dafür gesorgt, dass die originelle Farbgestaltung für Ostern nicht immer schwierig und teuer ist. Süße Eier wurden aus erschwinglichen und bekannten Zutaten hergestellt und das Ergebnis übertraf alle Erwartungen. Glanzlichter, Übergänge und Farbnuancen machen Marmoreier zu einem Kunstwerk. Lassen Sie ihre Zubereitung zu einer guten Tradition bei Ihnen zu Hause werden!