Kann Gusseisen in der Spülmaschine gewaschen werden und in welchen Fällen sollte man darauf verzichten?

Ist es möglich, schwere gusseiserne Kessel, Kessel und Bratpfannen in der Spülmaschine zu reinigen? Werden die Roste durch ihr Gewicht beschädigt? Bisher hat noch niemand Fälle von Spülmaschinenausfällen aufgrund von Gusseisenutensilien gemeldet, dennoch wird davon abgeraten, einige Gusseisensorten im Gerät zu spülen. Lassen Sie uns herausfinden, warum.

Welche Gefahren birgt die automatische Reinigung?

Gusseisen verfügt wie jedes Material über eine Reihe einzigartiger Eigenschaften, die bei der Pflege berücksichtigt werden müssen:

• Gusseisen ist eine dichte Legierung mit einer unvollkommen glatten Oberfläche, in deren Unebenheiten Öl sowie Haushaltschemikalien gut fixiert sind;
• nach dem Kalzinieren wird Gusseisen mit einem dünnen Film überzogen, der es vor Rost schützt und das Anbrennen von Lebensmitteln verhindert;
• Nicht erhitztes Metall ist sehr anfällig für Rost.
• Gusseisen ist sehr hart und hat keine Angst vor Eisenbürsten.

Es ist üblich, zu denken, dass Gusseisenprodukte absolut unprätentiös seien und „sich um nichts kümmert“, doch dieser Eindruck täuscht. Erstens ist es sehr hart, aber zerbrechlich, und ein starker Schlag verbiegt das Geschirr nicht, sondern spaltet es. Wenn Gusseisen regelmäßig in PMM gewaschen wird, bilden sich Mikrorisse, die die Zerstörung des Kochgeschirrs beschleunigen.

Zweitens rostet Gusseisen recht leicht, wenn es nicht mit Emaille bedeckt ist oder der Ölfilm zerstört wird. Und letzteres korrodiert recht leicht. Funktionsweise: Der Geschirrspüler verwendet ein stark alkalisches Reinigungsmittel und wird mit einem heißen Wasserstrahl versorgt. Diese Faktoren machen den Film weicher und waschen ihn ab.Anschließend wird das Geschirr „getrocknet“, bleibt aber eine halbe Stunde oder sogar mehrere Stunden in einer feuchten Kammer. Dadurch rostet der Kessel oder die Bratpfanne.

Drittens verstopft Alkali sehr erfolgreich die Poren von Gusseisen und gelangt dann auf die Lebensmittel, und beim Erhitzen vergiftet es auch die Luft.

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Rost auf Gusseisen oder anderen Utensilien sollte sofort entfernt werden. Dies kann folgendermaßen geschehen: Gründlich mit Wasser und der harten Seite eines Schwamms abspülen oder mit einer Metallbürste abkratzen. Dann müssen Sie die Schutzschicht wiederherstellen: Fetten Sie die Arbeitsfläche mit Öl ein und erwärmen Sie sie.

In welchen Fällen kann Gusseisen noch in der Spülmaschine gewaschen werden?

In der modernen Welt versuchen Hersteller von Gusseisenprodukten, mit dem technologischen Fortschritt Schritt zu halten und Utensilien zu entwickeln, die dem Waschen in der Spülmaschine standhalten. Normalerweise ist das Metall mit Emaille bedeckt, seltener mit technologisch fortschrittlicheren Schutzschichten.

Sehen Sie sich den Boden des Geschirrs oder die Gebrauchsanweisung an: Dort sollte ein Symbol angebracht sein, das angibt, ob dieser Artikel in der Spülmaschine gereinigt werden kann.

Kochgeschirr aus Gusseisen kann sehr lange halten, wenn Sie keine zu starken Reinigungsmittel verwenden und es nicht in die Spülmaschine geben.