Wie kann man eine gusseiserne Bratpfanne restaurieren, wenn sie rostet?

Jede Hausfrau kann an ihrer gusseisernen Bratpfanne Rostspuren finden. Dieses unangenehme Phänomen kann nicht ignoriert werden, da sich der Fleck allmählich ausdehnt und das Gefäß mit der Zeit unbrauchbar wird. Glücklicherweise können rechtzeitige Maßnahmen dazu beitragen, alle Flecken zu beseitigen. Aber Sie müssen wissen, was zu tun ist.

Ursachen für Rost

Zunächst lohnt es sich zu verstehen, warum die Oberfläche der Bratpfanne oxidiert. Einer der Hauptgründe ist minderwertiges Material. Um die Warenkosten zu senken, sparen die Hersteller an Metall, sodass es nicht den Standards entspricht. Daher reicht eine hohe Luftfeuchtigkeit aus, damit sich Rost auf der Pfanne bildet. Besonders die Chinesen leiden unter dieser Unehrlichkeit. Doch nicht immer halten sich heimische Hersteller an die Standards.

Der zweite Grund für das Auftreten von Problemen ist die unsachgemäße Pflege des Geschirrs. Gusseisen ist ein eher zerbrechliches und anspruchsvolles Material. Bei einem Aufprall können Späne entstehen, was das Risiko erhöht. Es muss für den Gebrauch vorbereitet werden und ein längerer Kontakt mit Feuchtigkeit sollte in Zukunft nicht zugelassen werden.

Wie gehe ich mit Kochgeschirr aus Gusseisen um?

Die Grundversorgung umfasst die Kalzinierung. Bei diesem Verfahren werden die Poren des Materials bei hoher Temperatur mit Öl verschlossen. Dadurch ist das Geschirr weniger anfällig für Beschädigungen und lässt sich leicht reinigen. Es sollte auch richtig gehandhabt werden.

• Benutzen Sie es regelmäßig. Bei längerer Lagerung entsteht Rost.
• Nach dem Garen sollten die Speisen umgefüllt und die gusseiserne Bratpfanne gründlich gespült werden. Es wird empfohlen, keine Reinigungsmittel zu verwenden, um das Schmiermittel nicht zu verderben. Der Schwamm sollte weich sein.
• Sollten Speisereste auf der Oberfläche haften, versuchen Sie nicht, diese mit Stahlwolle zu reinigen. Es ist besser, es eine Weile einzuweichen.
• Es ist wichtig, nach dem Waschen gründlich abzutrocknen.
• Bevor Sie es im Schrank verstauen, empfiehlt es sich, es mit etwas Öl einzufetten, um die Schutzschicht wiederherzustellen.

Beratung

Waschseife ist nicht zum Waschen einer gusseisernen Bratpfanne geeignet. Es ist zu aggressiv.

Wie entferne ich Rost?

Wenn aus Unerfahrenheit oder Unachtsamkeit Fehler gemacht wurden, ist es nicht verwunderlich, dass Ihre Lieblingsgerichte rosten. Sie müssen rote Flecken unverzüglich entfernen, bevor der Schaden zu groß wird. Darüber hinaus ist es einfacher, mit neuen Korrosionserscheinungen umzugehen. Was ist in diesem Fall zu tun?

• Sollte sich gerade Rost gebildet haben, können die Utensilien einfach ein wenig in der Spülmaschine gespült werden.
• Geeignet zur Wiederbelebung von Geschirr und Backofen. Es wird auf 150 Grad erhitzt und eine halbe Stunde in der Pfanne belassen. Dann einfach mit Waschmittel waschen.
• Auch eine Schleifbürste aus Metall hilft beim Reinigen der Oberfläche. Tragen Sie dazu das Pulver auf eine feuchte Schüssel auf und wischen Sie alle Flecken ab. Anschließend das Produkt unter fließendem Wasser abwaschen. Dann beginnen sie zu kalzinieren: 40 Minuten im Ofen erhitzen, mit Öl einfetten und eine weitere Stunde ruhen lassen. Anschließend wird das Öl erneut aufgetragen.
• Sie können auch kochen. Unsere Großmütter nutzten diese Methode. Gießen Sie 6 Liter Wasser in einen Emailleeimer und vermischen Sie es mit einer halben Packung Soda. Gusseisengeschirr in die Lösung eintauchen und 10 Stunden bei schwacher Hitze stehen lassen.
• Mit einigen Getränken können Sie Rost entfernen. Zum Beispiel Coca-Cola oder Pepsi-Cola. Gießen Sie das Soda in eine ausreichend tiefe Schüssel und stellen Sie die Bratpfanne hinein. Dann auf den Herd stellen. Wenn die Flüssigkeit kocht, schalten Sie das Feuer aus. Nachdem das Gefäß abgekühlt ist, sollte es mit warmem Wasser gespült und gründlich getrocknet werden. Anschließend im Ofen backen.
• Eine Essiglösung hilft, Rostflecken zu entfernen. Die Zubereitung ist einfach; Sie müssen lediglich Wasser und Essig zu gleichen Teilen mischen. Es sollte genug Produkt vorhanden sein, um das Geschirr zu bedecken. Es sollte 2 Stunden in der Flüssigkeit belassen, dann in warmem Wasser abgespült, bei schwacher Hitze getrocknet und zum Abschluss mit Öl eingefettet und 3 Stunden lang in einen heißen Ofen gestellt werden.

Nachdem Sie es geschafft haben, die gusseiserne Bratpfanne von den roten Flecken zu reinigen, müssen Sie unbedingt die Schutzschicht wiederherstellen. Dies muss durch Kalzinierung erfolgen. Um das Risiko von Korrosion zu verringern, können Sie manchmal Öl in der Pfanne erhitzen und es abkühlen lassen. Dann bleibt immer ein wasserabweisender Film auf der Oberfläche vorhanden. Die Utensilien müssen an einem trockenen Ort aufbewahrt werden.

Bevor Sie mit der Rostentfernung beginnen, müssen Sie herausfinden, warum er auftritt. Dann wird klar, was zu tun ist und wie das Geschirr gereinigt wird. Eine ordnungsgemäße Lagerung und regelmäßige Pflege tragen dazu bei, es vor weiteren Zwischenfällen zu schützen.