Warum kann man Pflanzenöl nicht in Schränken aufbewahren?
Ich weiß nicht einmal, was mich eines schönen Tages dazu bewogen hat, das Etikett von Pflanzenöl zu studieren. Es stellt sich heraus, dass es nicht in einem Schrank aufbewahrt werden kann, geschweige denn auf einem Tisch.
Kleingedrucktes
Bisher hatte ich noch nie darüber nachgedacht, wie man Sonnenblumenöl richtig lagert. Ich habe es auf den Tisch neben dem Herd gestellt. Wenn ich etwas kochte, streckte ich einfach die Hand aus und schüttete es in die Pfanne. Im Allgemeinen keine Probleme. Um fair zu sein, das Bild war bei meinen Freunden genau das gleiche. Jeder, den ich kannte, hatte eine Flasche auf dem Tisch oder höchstens im Küchenschrank in Reichweite des Herdes.
Und dann wurde ich eines Tages inspiriert, als ich die Informationen auf dem Etikett las. Und dort steht im Kleingedruckten:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Lagerschwierigkeiten
Nun, das musst du! Wie viele Jahre lebe ich schon, aber das ist das erste Mal, dass ich von der Lagerung von Pflanzenöl im Kühlschrank höre. Die Informationen auf dem Etikett faszinierten mich so sehr, dass ich beschloss, die Lagerungsregeln im Detail zu verstehen.
Es stellte sich heraus, dass nicht alles so einfach ist. Die ideale Lagertemperatur für Sonnenblumenöl liegt zwischen +8 und +17 Grad. Im Kühlraum ist es niedriger und beträgt durchschnittlich +4 Grad. Es stellte sich auch heraus, dass es äußerst unerwünscht ist, das Produkt Temperaturschwankungen auszusetzen. Dadurch werden oxidative Prozesse beschleunigt. Öl verdirbt schnell und wird ranzig.
Wahrheit: Wann sollte man es im Schrank und wann im Kühlschrank aufbewahren?
Warum empfehlen Hersteller, Pflanzenöl im Kühlschrank aufzubewahren? Ich habe es geschafft, der Wahrheit auf den Grund zu gehen: Pflanzenöl kann in einem Schrank oder auf dem Tisch aufbewahrt werden, jedoch nur bis zum Öffnen.
Sobald es geöffnet ist, dringt Sauerstoff ein und chemische Reaktionen beginnen. Vereinfacht ausgedrückt beginnt sich das Produkt zu verschlechtern. Unter Verderb verstehen wir nicht nur eine Verschlechterung des Geschmacks, sondern auch die Zerstörung nützlicher Substanzen, insbesondere von Vitamin E.
Im Kühlschrank verlangsamen sich oxidative Prozesse und das Öl bleibt länger gesund und frisch.
Übrigens ist die Haltbarkeit nach dem Öffnen deutlich verkürzt. Eine geöffnete Flasche sollte innerhalb von 3–4 Wochen verbraucht werden, wenn sie im Schrank aufbewahrt wird. Im Kühlschrank ist die Produktkonservierung besser:
- 4 Monate – für raffiniertes Öl;
- 2 Monate - für unraffiniert.
Empfehlungen, die wir oft ignorieren
Es gibt andere Aufbewahrungsregeln, die von Hausfrauen oft ignoriert werden. Für Pflanzenöl müssen Sie wählen:
- Cooler Ort. Das Konzept ist abstrakt und man könnte es auf seine eigene Weise interpretieren, wenn es nicht ein „aber“ gäbe. Die Lagertemperatur von Pflanzenöl sollte +20 Grad nicht überschreiten. Wie Sie sich vorstellen können, ist es auf dem Herd etwas höher. Daraus ergibt sich eine logische Schlussfolgerung: Es wäre richtig, die verschlossene Flasche in einem Küchenschrank näher an der Spüle zu verstecken oder in die Speisekammer zu stellen.
- Dunkler Ort. Pflanzenöl wird bis auf wenige Ausnahmen in transparenten Plastikflaschen verkauft. Der Behälter ist billig, aber nicht sehr praktisch oder nützlich. Erstens lässt es Sonnenlicht durch, was oxidative Reaktionen beschleunigt. Zweitens beginnt Kunststoff mit der Zeit (insbesondere beim Erhitzen) Schadstoffe freizusetzen. Daher sollte eine Flasche Öl in einen Schrank mit undurchsichtigen Türen gestellt werden. Noch besser: Gießen Sie es in eine dunkle Glasflasche.
- Kühlschrank. Die geöffnete Flasche sollte nur im Kühlschrank aufbewahrt werden.Aber nicht auf irgendeinem Regal, sondern nur auf dem obersten oder an der Tür. Das sind die wärmsten Orte. Hier beträgt die Temperatur +8 Grad – genau das empfohlene Minimum.
Um zu vermeiden, dass Pflanzenöl Temperaturschwankungen ausgesetzt wird, füllen Sie es einfach in eine kleine Flasche, die Sie innerhalb einer Woche verbrauchen.
Dies ist die Mini-Untersuchung, die ich durchgeführt habe. Jetzt lagere ich Pflanzenöl vorschriftsmäßig. Der Unterschied ist offensichtlich. Unraffiniertes „duftendes“ Öl verschwindet nicht lange. Der Geschmack bleibt auch nach mehreren Monaten noch angenehm. Und wenn Sie einen Zweig Rosmarin, Lorbeerblatt oder Knoblauch in die Flasche werfen, verlängert sich die Haltbarkeit und das Öl verwandelt sich in ein duftendes Dressing für Salat und Nudeln.
KÜCHENSCHRANK
im Ofen
Immer im Kühlschrank.
Immer im Kühlschrank.
Wir verwenden es sofort.
Es bleibt keine Zeit, sich zu verschlechtern, da es innerhalb einer Woche verschwindet.
Olivenöl im Kühlschrank, Pflanzenöl im Küchenschrank.
Ist Olivenöl nicht pflanzlich? Olivenöl gefriert übrigens im Kühlschrank.
Olivenöl sollte nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Und Pflanzenöl wird nur an einem dunklen Ort gelagert und nur im Kühlschrank geöffnet. Diese Wahrheit ist jedem bekannt.
Was ist das für eine Pflanze? Absolut Boom-Boom :) Alle Öle sind pflanzlich, wenn man tierische und Milchfette nicht berücksichtigt)
Nach dem Öffnen natürlich im Kühlschrank!!
Ist es das, was sie Unsinn schreiben? Früher war es immer nicht empfehlenswert, Butter im Kühlschrank aufzubewahren – da ist etwas kaputt. Ich habe sie mein ganzes Leben lang im Schrank aufbewahrt... und neue sind auch offen.
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Solange ich mich erinnern kann, hatten sowohl meine Eltern als auch ich und vor allen anderen Butter auf dem Tisch. Was hat sich geändert? Die Zusammensetzung der Butter oder du und ich. Jetzt gibt es viele Schreiberlinge und viele Dinge sind es auch nicht erlaubt, das war vorher möglich. Nur wir haben mehr Beschwerden, und nicht von unseren Großeltern und nicht von unseren Eltern.
Seitdem hat sich viel verändert, auch in der Technologie zur Herstellung von Pflanzenölen. Großväter und Großmütter hatten damals noch nie von desodoriertem und gefrorenem geruchlosem Öl gehört. Vor diesem Hintergrund erschienen Hinweise zur Lagerung im Kühlschrank. Früher gab es kein solches Öl. Es gab nur einen Rat: An einem dunklen Ort oder in einem dunklen Behälter aufbewahren.
Ich persönlich kaufe nur unraffiniertes Öl, obwohl es teurer ist.
Rechts. Früher war alles anders und alle waren gesünder als wir
Sie haben vergessen, Stalin und Putin zu erwähnen! )) Ölverderb durch Sprengstoff! Stalin hat es nicht zugelassen))
Kocht Natasha Koroleva mit verdorbenem Öl? Oder gar nicht kochen?
Warum kann sie es nicht oder ist sie faul?
Worüber reden wir? Eine Flasche Öl verbrauche ich innerhalb eines Monats vollständig. Warum sollte man es in den Kühlschrank stellen, damit es dicker wird?
Sonnenblumenöl dickt im Kühlschrank nicht ein.
Die gleiche Geschichte. Einmal habe ich das Etikett gelesen und jetzt kommt das geöffnete Öl in den Kühlschrank. Dies gilt für Sonnenblumen. Aber Olivenöl bildet im Kühlschrank einen Bodensatz.
Vor dem Öffnen in der Küche (außerhalb des Kühlschranks) und natürlich nach dem Öffnen im Kühlschrank scheint mir das richtig zu sein.
Ich habe ein langes Leben geführt und bin nie auf die Idee gekommen, Sonnenblumenöl im Kühlschrank aufzubewahren! Und ich habe viel gelesen, „Gesundheit“, „Berufstätige Frau“, „Bauernfrau“ und etwa ein Dutzend mehr + Abreißkalender, die auch Ratschläge für Hausfrauen enthielten. Von dieser Aufbewahrungsmethode habe ich erst erfahren, als Öl eines russischen Herstellers aus Flaschen zu uns kam; für ukrainische Flaschen gibt es keinen solchen Hinweis, und das Öl ist im Schrank nie verdorben. Ich weiß also nicht, was ich denken soll – entweder verfügt Oleins Unternehmen in Russland über einige Technologien und in der Ukraine über andere, oder in der Russischen Föderation gibt es solche Technologien. Regeln.))
Kaufen Sie Öl in kleinen Flaschen und „alles wird in Ordnung sein.“
Auf dem Tisch. Ich kaufe es in kleinen Flaschen.
Ich verstehe Hausfrauen wirklich nicht, die eine Flasche auf dem Tisch stehen lassen. Auf meinem Tisch steht nur ein Brotkasten, ein Wasserkocher, ein Toaster, eine Mikrowelle und das wars (der Rest des Platzes ist frei) keine Produkte, wie z als eine Flasche Butter
Wozu dienen denn die Schließfächer?
Ich habe es immer im Spind aufbewahrt und werde es auch weiterhin tun. Ich werde es in den Kühlschrank stellen, wenn ich längere Zeit verreise.
ja, genau so
4 Monate – für raffiniertes Öl; 2 Monate – für unraffiniert
Unraffiniertes „duftendes“ Öl verschwindet nicht lange. Der Geschmack bleibt auch nach mehreren Monaten noch angenehm.
Wie so, Wie so?? Und so!! Wie gesagt, so wird es sein!!!
So.Nerafa enthält mehr Verunreinigungen, die durch Luftsauerstoff oxidiert werden. Sein Geruch verdeckt diesen Vorgang zunächst.
Ich bewahre sie im Kühlschrank auf, so wie meine Mutter die Butter aufbewahrt hat.
Rechts! wie er sagte, so wird es sein!!!
Gott! Wie haben wir früher gelebt, ohne das zu wissen? Haben unsere Großmütter ohne Kühlschränke bis ins hohe Alter gelebt? Temperaturschwankungen von mehreren Grad sind für Öl im Allgemeinen kein Problem. Für eine intensive Oxidation von Öl sind die Temperaturen einer heißen Bratpfanne erforderlich, und selbst dann beginnt es in Gegenwart eines Katalysators, beispielsweise Eisen, zu oxidieren. So wird aus Öl Trockenöl gekocht. Versuchen Sie, trocknendes Öl ohne Katalysator in einer Emailleschüssel zu kochen und mehrere Stunden lang zu kochen. Bedecken Sie mit einem Pinsel eine Oberfläche mit diesem Öl und beobachten Sie, wie viele Monate später es dicker wird, wenn es mit dem Luftsauerstoff oxidiert. Dies ist eine dünne Schicht mit gutem Sauerstoffzugang! Und Sie sprechen von Öl in einer geschlossenen Flasche bei Raumtemperatur ... komisch. Schreiben Sie den nächsten Artikel über die Haltbarkeit von Steinsalz... Wie viel ist auf den Packungen? Tatsächlich kann es jedoch Tausende von Jahren unverändert gespeichert werden. Aber irgendjemand profitiert... oder die Schreiberlinge wollen schreiben! Früher haben sie auf Zäune geschrieben, jetzt können sie es nicht mehr. Jeder schreibt so, überall, ohne nachzudenken.
Rechts. Ich habe diese Hunde satt. Fotzen.
Ja, alle sind so schlau geworden, das geht nicht, iss es nicht, trink es nicht, sonst wirst du zum Knie, wie kommt es, dass wir das vorher nicht wussten und noch am Leben sind?
Immer im Schrank und auf dem Silbertablett, weil... Unter der Flasche bleibt ein öliger Fleck zurück. Es auf dem Tisch liegen zu lassen ist für mich wild.
Übrigens empfiehlt es sich auch, Wurst im Kühlschrank aufzubewahren. Wir haben es an verschiedenen Würstchen getestet, ab +25 verdirbt es in drei Tagen nicht.
Bewahren Sie Butter auch im Schrank auf? Rave. kein Artikel.Es ist mir nie in den Sinn gekommen, Pflanzenöl irgendwo anders als im Kühlschrank aufzubewahren.
Zosya, Butter ist ein völlig anderes Produkt mit unterschiedlichen Lagerbedingungen. Warum sie vergleichen?
Pflanzenöl lässt sich perfekt in einem normalen Schrank aufbewahren und ist bei mir noch nie verdorben. Bewahren Sie es nach Ihren Wünschen auf, beide Optionen schaden dem Produkt nicht. Viele Leute lagern Brot im Kühlschrank, aber das bedeutet nicht, dass es jeder tun sollte.
Ich stelle einfach eine ungeöffnete Flasche Öl auf den Küchentisch. Aber nur im Kühlschrank öffnen. Und überhaupt machen mich die verschiedenen Gläser und Flaschen, die auf dem Tisch stehen, wütend. Es gibt Platz für Küchenutensilien und eine Mikrowelle. Na ja, auch für Wasser. Aber nicht für Öl.
Im Kühlschrank sind die kältesten Regale oben. Die wärmsten sind unten. Dies liegt daran, dass kalte Luft absinkt. In der Tür hingegen steigt die Temperatur von unten nach oben.
Befinden sich die kältesten Regale oben auf Ihrem Kühlschrank? Sinkt die kalte Luft? Und da heizt sich alles auf? Verdammt!
Dies ist bei vorrevolutionären Kühlschränken der Fall. Bei modernen Kühlschränken ist der wärmste Ort das obere Regal. Der kälteste Ort ist der untere. Zumindest in meinem (modernen) Kühlschrank
Im Küchenschrank. Heute habe ich zum ersten Mal in meinem Leben erfahren, was ich im Kühlschrank brauchte. Danke für die Info.
„Es stellte sich außerdem heraus, dass es äußerst unerwünscht ist, das Produkt Temperaturschwankungen auszusetzen. Dadurch werden oxidative Prozesse beschleunigt.“ Tante, meine Chemielehrerin sagte, das sei Analphabetin.
Nachdem ich die Plastikflasche geöffnet habe, gieße ich sie in eine Glasflasche und bewahre sie im Kühlschrank auf. Das hat mir meine Mutter beigebracht. Sie war eine sehr kluge Frau, sie verstand alles. Ich bin 65 Jahre alt. Mama wurde 1925 geboren
Hallo.Mit der Zeit gelangen durch Kunststoff Mikropartikel in das Produkt, die schädlich sind.
Sasha, wie hat deine Mutter Butter gelagert, als es keine Kühlschränke gab? Meine Mutter auch, seit 1925. Sie hat ihr ganzes Leben lang Butter in einem Schrank gelagert. Und Gott sei Dank lebt sie ihrem Alter entsprechend – 95 Jahre alt – gesund und munter . Und sie brachte mir bei, es an einem dunklen Ort in einem Schrank aufzubewahren
Ich bewahre Butter nicht im Kühlschrank auf, und noch nie ist etwas schlecht geworden, sie hält nicht mit. Eine Flasche reicht bei mir maximal 2 Wochen.
Dann müssen auch Trockenöl und Leinöl zum Lackieren und Schmieren von Maschinen sowie Farben auf Pflanzenölbasis im Kühlschrank aufbewahrt werden. Besonders besorgniserregend ist es, eine Farbpalette in den Kühlschrank zu stellen. Weiß jemand, ob es solche Kühlschränke gibt oder nicht? Ich frage mich, wie die Samen von Getreide, die in Amphoren in der Ägäis an die Oberfläche gehoben wurden, noch über 2000 Jahre lang lebensfähig blieben?
Es ist kühl im Meer, also haben sie es gerettet.
Leinöl wird schlecht, wenn man es in Reserve kauft.
Eine Flasche Öl reicht bei mir etwa 10 Tage... Und ich lebe alleine... Ein Freund hat eine 4-köpfige Familie - höchstens 4 Tage... Ich bewahre es nicht im Kühlschrank auf, weil im Kühlschrank das Das Öl wird dicker, wird weiß und Flocken fallen heraus. Ich hatte Erfahrung damit, es im Butterkühlschrank aufzubewahren.
Natalya, eine Flasche für einen Tag, zehn Tage lang? Trinkst du das oder so, wir sind zu sechst, eine Flasche Öl reicht für einen Monat oder sogar länger. Und die offene Flasche lagern wir übrigens im Kühlschrank Es treten keine Flocken, keine Verdickung oder Weißfärbung des Öls auf.
Ja, alle sind so schlau geworden, das geht nicht, iss es nicht, trink es nicht, sonst wirst du zum Knie, wie kommt es, dass wir das vorher nicht wussten und noch am Leben sind?
Pflanzenöle sind unterschiedlich und auch ihre Lagerbedingungen sind unterschiedlich.
Was Sonnenblumen und Oliven betrifft: Wenn Ihre Wohnung eine normale Temperatur hat und kein Zweig der Hölle, dann werden sie innerhalb von ein oder zwei Monaten nichts mehr im Schrank tun. Wenn Sie es in der Nähe des Herdes aufbewahren, achten Sie darauf, dass das Öl nicht durch den Herd erhitzt wird und dass es sich in einer dunklen Flasche befindet. Sonneneinstrahlung und Temperaturschwankungen wirken sich viel schädlicher auf das Öl aus als ein paar Grad höhere, aber konstante Temperatur.
Ich koche mit Olivenöl und es härtet im Kühlschrank aus. Ich bewahre es in einem dunklen Schrank auf.
Raffinierte Öle enthalten a priori keine Vitamine. Und beim Erhitzen wird die gesamte Struktur zerstört. Und das ist ein völlig nutzloses Gespräch. Essen Sie unraffiniert und dann nur in Salaten.
Menschlicher Mund! Außerdem wird es nur im geschlossenen Zustand aufbewahrt, und wenn es geöffnet ist, hilft kein Kühlschrank ...
So wahr
Das stimmt, Vitalina, was du gesagt hast. Das wusste ich mein ganzes Leben lang nach dem Chemie- und Biologieunterricht. Aber jetzt sind das unnötige Gegenstände und Wissen! Wir alle fragen uns nur: Warum gibt es so viel Krebs?
Kolyan, ich unterstütze dich zu 100 %. Der Prozess der Desodorierung des Öls erfolgt bei einer Temperatur von über 250 Grad Celsius. Das heißt, wenn Sie raffiniertes Öl verwenden, das einem Desodorierungsprozess unterzogen werden muss, können dort a priori keine Vitamine vorhanden sein, da es bereits einmal „frittiert“ wurde. Und wenn Liebhaber des „reinsten und gesündesten“ (aus der Werbung) raffinierten Öls auch die Technologie seiner Herstellung erlernen (Auflösen von Öl in niedrigsiedenden Benzinen und deren Derivaten, gefolgt von der Verdampfung von Lösungsmitteln), dann werden sie einfach das Muster durchbrechen. GOST normalisiert sogar die Restmenge dieser Lösungsmittel im Öl, da es unmöglich ist, sie zu 100 % aus dem Öl zu entfernen.„Das beste und gesündeste“ raffinierte Öl ist also nichts anderes als eine technische Flüssigkeit zur Herstellung von Margarinen und Aufstrichen, die keine Vitamine enthält und enthalten kann und bereits einmal frittiert wurde. Guten Appetit! Der Grund ist laut Marx richtig: Was ist ein Kapitalist bereit, für 100 % des Gewinns zu tun? Es ist nicht 100 %, aber immer noch ordentlich – der Unterschied beträgt etwa 30 % zugunsten der Benzingewinnungsmethode. Wenn wir den anfänglichen Ölgehalt des Rohstoffs mit 50 % annehmen, können Sie bei der Pressmethode (so wird unraffiniertes Öl gewonnen) maximal 37–38 % und bei der Benzinmethode 48,5–49 % erhalten . Wenn Sie also echtes und gesundes Öl wollen, dann verwenden Sie unraffiniertes Öl, am besten kaltgepresstes, es ist das gesündeste und enthält tatsächlich Vitamin E, und das ist übrigens nicht das einzige.
Ich stimme dem zu, was Sie geschrieben haben. Lassen Sie sie lesen, dann streiten sie sich nicht mehr darüber, wie man es aufbewahrt!
Entscheiden Sie, ob es nicht im Schrank oder im Kühlschrank ist, wo ist die Wahrheit?
Früher war das Öl natürlich, aber eine Stunde lang verwendet man Dermo, sodass es lange hält. und du weißt nicht, was du mit Scheiße machen sollst. Haben Sie schon einmal in Ihrem Leben echtes Sonnenblumenöl probiert?
Und Sie haben Öl von 1948 aus der Armeereserve verwendet. Alle Soldaten haben diese Hinrichtung und Sodbrennen durchgemacht. Und Sie sprechen von der Lagerung von Öl!
Ich bewahre es immer an der Kühlschranktür auf.
Raffiniertes Sonnenblumenöl wird vor und nach dem Öffnen an einem dunklen Ort gelagert und nach dem Öffnen nicht raffiniert im Kühlschrank bei +5 bis +20, wie unsere belarussischen Hersteller auf den Etiketten schreiben. Aber Olivenöl sollte nur an einem dunklen Ort aufbewahrt werden und niemals im Kühlschrank, wo es einfach aushärtet.Bitte beachten Sie, dass echtes Olivenöl immer in dunklen Flaschen verkauft wird.
Ich verwende drei Sorten. Einfach zum Braten, Oliven und Sesam für Salate. Ich gieße es immer in Keramikflaschen, ich habe Gzhel. Ich bewahre es auf einem Regal über dem Tisch auf, aber nicht über dem Herd.
Ich bewahre es mein Leben lang im Kühlschrank auf. Wie kann man Butter in einen Schrank stellen oder in der Nähe eines heißen Herdes aufbewahren? Dies ist das erste Mal, dass ich höre, dass Menschen dies nicht tun und dennoch empört darüber sind, dass ihnen Ratschläge gegeben wurden. Ich bin unter die Leute gegangen, sie nehmen nichts ohne Negativität wahr, sie schreien und schreien sofort, dass sie die Klügsten sind, sie haben noch nichts von anderen Technologien gehört, dass sich alles mit der Zeit ändert, sie wissen es nicht, und sie im Allgemeinen Schreib Unsinn auf die Etiketten! Und es ist klar angegeben, was nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden soll. Dann jammern dieselben Leute, dass unsere Qualität schlechter sei und so weiter ... Lesen Sie die Etiketten, dort steht auch, wie und wie viel aufzubewahren ist, es ist schwierig oder so.
Interessanterweise habe ich es immer an der Tür im Kühlschrank aufbewahrt. Aus irgendeinem Grund schien es, als hätte es bei Lagerung im Freien leicht andere Eigenschaften. Intuitiv. Übrigens wähle ich intuitiv einfach nach meinem Gefühl und Geschmack die beste Milch, Käse, Milchsäureprodukte, Wurst, Brot und Desserts aus. Dann schaut man hin – und bei einigen Qualitätskontrollen erweisen sie sich tatsächlich als die Besten.
Und gleichzeitig ernähren Sie Ihre Familie mit Transfetten (raffiniertes Sonnenblumenöl).
Dieser Kommentarthread enthält die gesamte Farbe unserer Gesellschaft. Jemand nennt Fremde Idioten, nur weil sie eine Kleinigkeit anders sehen. Jemand sucht nach Verschwörung und Täuschung in einem Artikel, der lediglich dazu aufruft, die Anweisungen zu lesen. Ich verarsche euch nur. Schauen Sie sich von außen an und senden Sie dann Ihre unreinen Kommentare.
Rechts!
Es ist für jeden bequemer, dieses Öl aufzubewahren; für mich ist es Unsinn, es im Kühlschrank aufzubewahren.
Meine Patin lebt in der Region Krasnodar im Dorf. Pflanzenöl und Getreide wurden von der Kollektivwirtschaft bereitgestellt. Die Butter wurde immer in einer Milchkanne aus Aluminium in einem trockenen Schuppen gelagert. Das leckerste und duftendste!
Alles wächst. Das Öl wird jahrelang in den Lagerhäusern großer Handelsketten im Licht und im Reservoir gelagert. Flaschen, mit Ausnahme teurer Öle. Daher geht die Bedeutung Ihres nützlichen Ratschlags verloren. Im Kühlschrank lagere ich nur unraffiniertes Leinöl, das viel schneller oxidiert als andere.
In einem Kühlschrank
Öl steht in der Nähe des Herdes, Besteck steht auf dem Esstisch, Brot ist in der Nähe, Töpfe mit Essen, ein Wasserkocher, eine Kaffeemaschine stehen auf dem Herd; wenn Sie eine Kaffeemaschine haben, ist diese immer eingeschaltet. Warum den Autor und die als Beispiel genannten Freunde belästigen? Ich muss noch alles holen, aber ich habe einfach meine Hand ausgestreckt...
In meinen weniger als 60 Jahren habe ich noch nie erlebt, dass jemand Öl auf dem Tisch oder sogar in der Nähe des Ofens gelagert hat, was dazu neigt, den Raum in der Nähe aufzuheizen.
Vielleicht gibt es im weiten Kreis meiner Familie und meiner Freunde keine Schlampen und Faulenzer?
In einer normalen Familie (auch einer kleinen Familie mit 3 Personen) reicht 1 Flasche Öl im Küchenschrank für maximal eine Woche.
Wir sind zu zweit, ein Liter Olivenöl reicht für 2 Monate.
Victor, wohin geht das ganze Öl? Frittierte Lebensmittel sind schädlich. Für unsere 3-köpfige Familie reicht das Öl für 1,5 Monate. Ich versuche zu köcheln, zu backen, zu köcheln und nur als letzten Ausweg in Öl zu braten. Schmalz ist noch gesünder, Transfette werden nicht gebildet...
Eigentlich gab es früher nur unraffiniertes Pflanzenöl – dieses Öl wurde echtes Öl genannt. und sehr selten tauchte raffiniertes Öl auf – und sie sagten, es sei raffiniertes Öl. Aber jetzt ist es raffinierter, ich weiß nicht, womit das zusammenhängt.
Versuchen Sie, Olivenöl im Kühlschrank aufzubewahren, nehmen Sie es dann heraus und gießen Sie es in eine Bratpfanne.
Noch ein Unsinn
Ich schaue mal, wie stellt man eine 5-Liter-Flasche Öl in den Kühlschrank? Wir stellen nicht viel in den Kühlschrank und das ist normal.
Ich bewahre es immer im Schrank in der Küche auf und nicht die Erstlingsfrüchte auf der Loggia im Schrank
Ich habe in einer Butterfabrik gearbeitet: Den ganzen Sommer über unraffinierte Butter in der Hitze in großen Behältern, dann zum Verkauf. Und alles ist gut!
Wie kamen unsere Großeltern früher ohne Kühlschränke aus? In unserem Dorf im Süden, wo das Wetter „heiß“ ist, hat jeder Öl in der Küche an einem dunklen Ort und das war’s. Heutzutage sind viele kluge Leute geschieden.
Olivenöl sollte nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden! Nur im Spind. Und ja, nach dem Öffnen des Behälters – und ich bringe ihn normalerweise in Blechdosen aus dem Ausland mit – gießen Sie ihn in ein Glas. Und geöffnetes Pflanzenöl kann nicht im Kühlschrank, sondern in einem Schrank aufbewahrt werden. wenn man es in ein Glas gießt und nicht in die Sonne legt. Das sagen die Ölhersteller!