Können Keramik- und Metallmesser in der Spülmaschine gewaschen werden?

Messer dürfen nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, da sie dadurch unbrauchbar werden. Es gibt mehrere Gründe für Klingenschäden, und alle hängen mit der Umgebung zusammen, die beim Spülen in der Spülmaschine entsteht.

Gründe für Schäden an Metallmessern

Die meisten Hausfrauen verwenden Küchenmesser, deren Klingen aus Stahl bestehen. Wie kann eine Spülmaschine einem solchen Kochgerät schaden?

Kein Fach für scharfe Gegenstände

Viele Geschirrspülermodelle verfügen nicht über ein spezielles Fach zum Waschen von Messern. Wenn sie mit anderen Utensilien und Geschirr aus Metall in Kontakt kommen, können sie nicht nur beschädigt und stumpf werden, sondern auch Kratzer auf benachbarten Gegenständen hinterlassen.

Einige Geschirrspüler verfügen über ein solches Fach. Meistens befindet es sich im oberen Teil des Geräts, wo kein heißes Wasser fließt.

Starker Druck und hohe Wassertemperatur

Ein weiterer Grund dafür, dass die Klinge durch das Spülen in der Spülmaschine schnell stumpf wird, ist, dass der Wasserdruck in der Kammer zu hoch ist. Und obwohl die Anweisungen das Spülen von Utensilien mit Klingen in der Spülmaschine meist nicht verbieten, ist es besser, dies nicht zu tun. Dadurch wird die Lebensdauer deutlich verlängert.

Die dünne Klinge eines Küchenmessers kann sich verformen, wenn sie heißem Wasser ausgesetzt wird. Das Metall wird schnell unbrauchbar.

Auch Messergriffe können beschädigt sein:

• Hölzerne quellen durch Wasser mit hoher Temperatur auf und reißen beim Trocknen;
• Kunststoffteile können mit der Zeit reißen.

Besonders schade ist es, wenn teure Profigeräte in der Spülmaschine beschädigt werden.

Aggressive Reinigungsmittel

Zur Befestigung des Griffs eines Küchenmessers werden häufig Aluminiumnieten verwendet. Bei längerer Einwirkung einer alkalischen Reinigungslösung verlieren sie den Oxidfilm, der sie vor Oxidation schützt. Nach einigen Wäschen können die Nieten den Griff und die Klinge nicht mehr zusammenhalten.

Können Keramikklingen in der Spülmaschine gewaschen werden?

Es gibt mehrere Gründe, Metallklingen nicht in der Maschine zu waschen. Aber was ist mit Keramik? Sie sind weniger skurril, aber auch weniger verschleißfest. Wenn Sie eine Keramikklinge kontinuierlich verwenden, wird sie in weniger als einem Jahr stumpf. Und nach zwei kann man es schon wegwerfen, da es fast unmöglich ist, es zu schärfen.

Vermindern Sie nicht die Schärfe der Schneide, indem Sie sie in der Spülmaschine reinigen. Es reicht aus, es einfach zu waschen, indem man es mit einem feuchten Tuch und dann mit einem trockenen Handtuch abwischt.

Eine Keramikklinge kann nicht lange schmutzig bleiben. Es kann zu Farbverlust kommen, insbesondere wenn es hell ist. Außerdem kann die Klinge durch Gemüse- und Obstsäfte verschmutzt werden, was das Waschen erschwert.

Wie wäscht man Messer richtig?

Um ein Messer schnell zu reinigen, müssen Sie nicht unbedingt die Spülmaschine benutzen. Sie müssen nur ein paar Empfehlungen befolgen:

• Achten Sie darauf, dass keine Speisereste auf der Klinge antrocknen. Dann müssen Sie es nur noch unter fließendem warmem Wasser abspülen und mit einem trockenen, sauberen Handtuch abwischen.
• Lässt sich der Fleck nicht sofort abwaschen, legen Sie das Messer nicht länger als ein paar Minuten in einen Teller mit heißem Wasser und Spülmittel. Anschließend den restlichen Schmutz abwaschen.
• Halten Sie Messer sauber und trocken und schärfen Sie sie regelmäßig.
• Alle Geräte müssen gepflegt werden, auch solche, die selten genutzt werden.

Wenn Sie diese einfachen Regeln befolgen, können Sie Ihre Messer viele Jahre lang verwenden.

Tipps zur richtigen Pflege

Um eine lange Lebensdauer der Messer zu gewährleisten, lohnt es sich, die folgenden Regeln für den Gebrauch und die Pflege zu beachten:

• Verwenden Sie für jeden Zweck ein separates Gerät. Ein Filetmesser kann durch das Schneiden von Knochen beschädigt werden. Und ein Buttermesser wird durch das Schneiden von Fisch für immer ruiniert.
• Sie müssen das Messer in einer Schachtel aufbewahren, die in Papier oder Pappe eingewickelt ist. So nimmt es überschüssige Feuchtigkeit auf und die Klinge wird nicht durch andere Geräte beschädigt.
• Es ist besser, Schneidebretter aus Holz und Kunststoff zu verwenden. Bretter aus Keramik, Glas und Marmor nutzen sich sehr schnell ab und beschädigen die Klinge. Ideal ist dickes Papier oder weicher Karton.
• Scharfe Utensilien lassen sich einfach und praktisch an einem Magnethalter aufbewahren, der direkt an der Küchenwand montiert werden kann.

Daher ist es besser, weder teure Profimesser noch billige chinesische Messer in der Spülmaschine zu waschen. Die aggressive Umgebung in der Maschine zerstört schnell jede Klinge und jeden Griff. Es ist einfacher, sicherer und schneller, das Messer einfach abzuspülen, mit einem trockenen Tuch abzuwischen und bis zum nächsten Gebrauch aufzubewahren.