Was ist der Unterschied zwischen einem Latte und einem Latte Macchiato?

„Latte“ bedeutet auf Italienisch „Milch“ und „macchiato“ bedeutet „gefleckt“. Latte Macchiato scheint vom Kaffee „befleckt“ zu sein – in einem Glas mit reichlich geschlagener Milch sieht man eine Schicht braunes, belebendes Getränk. Was ist der Unterschied zwischen einem Latte und einem Macchiato? Beim klassischen Kaffee-Milch-Getränk wird Kaffee mit Milch vermischt, bei der Macchiato-Variante werden die Zutaten jedoch getrennt gehalten. Um zu verhindern, dass sie sich vermischen, befolgen Sie klare Kochanweisungen. Zuerst wird das Glas mit aufgeschäumter Milch gefüllt, dann wird Espresso in einem dünnen Strahl hineingegossen. Beim Durchdringen der Schaumstoffkappe hinterlässt es eine kleine braune Spur. Dies ist ein weiteres sicheres Zeichen für einen Macchiato.

Wie unterscheidet man einen Latte von einem Macchiato?

Beide Getränke sind in Straßencafés ein Hit. Da sie meist in undurchsichtigen Gläsern mit Deckel serviert werden, ist es nicht so einfach, einen Latte von einem Latte Macchiato zu unterscheiden. Es darf kein dunkler Fleck auf der Oberfläche entstehen, wenn der Schaum oder die Sahne ausgelöffelt wurde oder der Barista die Schaumkappe mit Gewürzen und Süßigkeiten dekoriert hat.

Um Cocktails zu unterscheiden, müssen Sie den Strohhalm genau unter die Schaumstoffkappe einführen und versuchen:

• Befindet sich unter dem Milchschaum reiner Espresso, handelt es sich um einen Latte Macchiato.
• Befindet sich unter dem Schaum eine Milch-Kaffee-Mischung, handelt es sich um einen Latte.

Unterschied im Foto:

Die Hauptunterschiede zwischen den Getränken in der Tabelle:

Caffe Latte – was ist das?

Viele Menschen kennen Latte als amerikanisches Kaffeegetränk, das meist in großen Portionen getrunken wird. Die Leute werden es sicherlich in Filmen bestellen, während sie zur Arbeit eilen. Teilweise kann es das Frühstück ersetzen und ein wenig aufmuntern. Das Getränk wurde Ende des 20. Jahrhunderts populär.

Es waren nicht die Amerikaner, die den Latte erfunden haben, sondern die Italiener. Bereits 1867 erwähnte ihn der Schriftsteller W. D. Howells in seinem biografischen Aufsatz „Eine Reise in Italien“. Er schreibt, dass italienische Frauen ihren Kindern einen Milchshake mit einem kleinen Stück Kaffee geben. Auf diese Weise können sie sich wie ein Erwachsener fühlen, ohne durch Koffein überreizt zu werden.

Um das Getränk zuzubereiten, brühen Sie zunächst Espresso auf und verquirlen Sie dann die Milch, bis sich 12–20 mm hoher Schaum bildet. Es wird in ein Glas Kaffee gegossen. Die Milch- und Kaffeeanteile werden gemischt. Das Ergebnis ist stark verdünnter Kaffee in Milch mit köstlichem Milchschaum.

Was müssen Sie über Latte Macchiato wissen?

Man geht davon aus, dass der Latte Macchiato erstmals 1989 auf der Speisekarte der Kaffeekette Starbucks auftauchte. Er führte die Reihe amerikanisch-europäischer Schichtcocktails fort, die ihren Ursprung im Irish Coffee hatten. Damals erfreute es sich nicht großer Beliebtheit und Starbucks stellte den Verkauf ein. Der eigentliche „Boom“ für Latte Macchiato kam im Jahr 2016. Das Unternehmen hat das Rezept wiederbelebt und den Kunden positiv präsentiert.

Um den „gefleckten Milch“-Effekt (wörtliche Übersetzung von Latte Macchiato) zu erzielen, müssen Sie:

1. Die Milch mit einem Pinscher gründlich verquirlen.
2. In ein Servierglas füllen.
3. Bereiten Sie köstlichen Espresso zu.
4. Gießen Sie den Espresso langsam in das Glas. Der Strahl sollte durch die Mitte der Milchkappe fließen.
5. Der Espresso läuft an einer „Stelle“ unter dem Milchschaum aus, so dass darunter Milchschaum zurückbleibt.

Dieser Effekt wird durch unterschiedliche Dichten und Temperaturen der Produkte erreicht. Oft wird der Cocktail mit Sirupen zubereitet – Schokolade, Karamell, Nuss und anderen.

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Was ist besser für Kinder, Latte oder Latte Macchiato?

Für Kinder unter 8 Jahren werden keine Kaffeegetränke empfohlen. Nach 8-10 Jahren kann ein Kind einen klassischen Latte probieren, bei dem Espresso gründlich mit aufgeschäumter Milch vermischt wird. Außerdem enthält er meist weniger Koffein als Macchiato. Man kann es nicht ständig trinken. Es muss beachtet werden, dass bereits eine geringe Dosis Koffein bei Kindern zu Übererregbarkeit, Hyperaktivität und Schlafstörungen führen kann.

Was belebt besser?

„Belebende“ Eigenschaften hängen in erster Linie von der Qualität und Art der Kaffeebohnen sowie den Eigenschaften der Kaffeemaschine ab. Je mehr Koffein Sie in die Tasse extrahieren können, desto ausgeprägter ist die Wirkung. Sie müssen auch berücksichtigen, welche Portion Espresso hinzugefügt wird – doppelt oder normal. Traditionell gilt Latte als eines der leichtesten Kaffeegetränke. Macchiato wird oft mit einem doppelten Schuss Espresso zubereitet, der getrennt von der Milch getrunken werden kann. Daher belebt es mehr.

Das milchigste aller Kaffeegetränke ist natürlich Latte. Sie bestehen fast ausschließlich aus Milch und einer schneeweißen Schaumkrone, die nach Eis schmeckt. Ein Schuss Espresso ist in milchiger Fülle verborgen und beeinträchtigt nicht den normalen Betriebsdruck. Mittlerweile bevorzugen manche Menschen Latte, während andere Latte Macchiato bevorzugen.Der Unterschied zwischen ihnen ist für Feinschmecker enorm: Der klassische Caffe Latte ist delikat, vielseitig, Macchiato ist originell, für Liebhaber von „Kaffee getrennt, Milch getrennt“. Sie können die Produkte mischen oder einzeln genießen, indem Sie den Strohhalm zwischen den Schichten bewegen. Bei „Latte“ geht es übrigens immer um Milch und nicht immer um Kaffee. Es gibt Matcha-Lattes, Currys und Smoothies, die kein einziges Gramm Espresso enthalten. Daher ist es immer richtig zu klären: „Ich hätte gerne einen Latte, bitte.“